قضبان

مربى Chokeberry مع ورقة الكرز


المكونات لصنع مربى chokeberry مع ورقة الكرز

  1. Chokeberry 2 كجم
  2. السكر 1.6 كيلوغرام
  3. 200 غرام أو أكثر من أوراق الكرز
  4. ماء 1 لتر
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

مقلاة المينا ، شاش سميك ، مصفاة أو غربال ، مرطبانات زجاجية معقمة بأغطية من النايلون ، ملعقة خشبية ، مغرفة.

صنع المربى من chokeberry مع ورقة الكرز:

الخطوة 1: تحضير التوت.


فرز بعناية التوت من chokeberry ، وإزالة من الفروع ، وقشر الأوراق. صبهم في مصفاة أو غربال وشطف جيدا عدة مرات بالماء الدافئ. بعد تثبيت التوت في مصفاة أو مصفاة بالوزن واترك التصريف السائل الزائد.

الخطوة 2: غلي أوراق الكرز.


شطف الكرز يترك جيدا وفرزها. التخلص من الرطوبة الزائدة ووضعها في مقلاة ، مع ملء لتر من الماء النظيف (يجب أن تغطي المياه الأوراق بالكامل).
ضع مقلاة من أوراق الكرز على النار واتركها حتى تغلي وتطهى 20 دقيقة على حرارة متوسطة منخفضة.
قم بتصفية المرق المعد من خلال غربال أو مصفاة ، وتخلص من الأوراق ، ولن نحتاج إليها بعد الآن.

الخطوة 3: غلي الشراب.


أعد المرق إلى المقلاة ، وأضف السكر إليه ثم غليه جيدًا. يجب أن يذوب السكر بالكامل في شراب.

الخطوة 4: تحضير المربى من chokeberry مع ورقة الكرز.


صب التوت من chokeberry في شراب. على نار خفيفة ، ضع كل شيء في الغليان ، ثم استمر في الطهي مع التحريك طوال الوقت وإزالة الرغوة. تغلي التوت في شراب ل 5 دقائق.
أخرج المقلاة من الحرارة واترك محتوياتها تبرد لعدة ساعات أو ليلة واحدة في درجة حرارة الغرفة. وحتى لا يدخل أي شخص آخر في المربى ، قم بتغطية المقلاة ، على سبيل المثال ، بشاش كثيف مطوي عدة مرات.
عندما تبرد المربى ، غليها مرة أخرى على نار خفيفة وتغلي 5 دقائق. ثم أرسل مرة أخرى لتبرد في درجة حرارة الغرفة. ثم كرر كل شيء مرة أخرى. المجموع تحتاج إلى غلي المربى ثلاث مرات وتبريده بعد.
بعد غلي المربى من chokeberry للمرة الرابعة ، لم يعد من الضروري تبريده ، ولكن عليك ترتيبه على الفور في عبوات جاهزة.

الخطوة 5: نستعد المربى من أرونيا مع ورقة الكرز.


شطف الجرار الزجاجية مع الصودا وتعقيمها بعد ، جنبا إلى جنب مع الأغطية.
اسكب مربى الكوكبيري الساخن في الجرار ، مع عدم غلق الأغطية ، اتركه يبرد. عندما تكون الجرار ومحتوياتها في درجة حرارة الغرفة ، قم بإغلاق جميع أغطية capron.

الخطوة 6: خدمة أرونيا مع مربى أوراق الكرز.


المربى Chokeberry مع أوراق الكرز لذيذ جدا ورائحة ، تماما مثل الكرز. يقدمه الشاي ، وينتشر على قطعة من الخبز أو لفائف. في فصل الشتاء ، مثل هذا العلاج هو!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يعتمد تشبع الروائح وطعم المربى على مقدار استخدامك لأوراق الكرز.

- يتم تخزين مربى Chokeberry بأوراق الكرز جيدًا ، بحيث يمكنك ترك الجرار به في المطبخ ، ولكن بعيدًا عن أجهزة التدفئة.

- يمكنك طهي المربى من chokeberry في خطوة واحدة. في هذه الحالة ، سوف تضطر إلى غليها على نار هادئة 40-50 دقيقة. ولكن مع مثل هذا الطهي ، سوف تنعم جميع التوت وتصبح أشبه بالمربى وليس المربى.