خبز

فطيرة مبدل في طباخ بطيء


المكونات لصنع فطيرة التغيير في multicooker

للفطيرة

  1. التفاح 4 قطع
  2. 5 بيضات
  3. سكر 5 ملاعق كبيرة
  4. دقيق القمح 5 ملاعق كبيرة (مع التل)
  5. مسحوق الخبز العجين 1 كيس
  6. الفانيليا حسب الرغبة
  7. ملح 1 قرصة
  8. القرفة المطحونة حسب الرغبة

لالكرمل

  1. سكر 5 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: التفاح والدقيق والسكر
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

طباخ بطيء ، خلاط ، طبق عميق ، ملعقة سيليكون ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، لوح مسطح ، طبق التقديم ، مصفاة.

طبخ فطيرة التغيير في طنجرة بطيئة:

الخطوة 1: تحضير التفاح.


شطف التفاح ، وإزالة الأغصان وقشر. تقطيع الفاكهة إلى أرباع وتقطيع علبة البذور من كل منها. قطع اللب المتبقي إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 2: يخنة التفاح.


ضعي التفاح المحضّر في وعاء متعدد الطهي ، واسكبهما كوب واحد الماء ، إضافة استخراج الفانيليا والقرفة المطحون. في الوضع "الطبخ" طبخ التفاح ل 10 دقائقالتحريك من حين لآخر.

بعد الطهي ، ستصبح التفاح أكثر نعومة ، والأهم من ذلك ، لا تهضمها ، يجب أن تظل الشرائح كاملة. أضعاف الفاكهة في مصفاة لتصريف المياه الزائدة. اترك التفاح ليبرد في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: إعداد الكرمل.


صب في وعاء multicooker فارغة 5 ملاعق كبيرة السكر. اختيار الوظيفة "القلي" ويطهى حتى يذوب السكر ويتحول إلى كتلة سائلة بنية.

نتيجة لذلك ، سوف تحصل على الكراميل السميك في أسفل الوعاء.

الخطوة 4: تحضير العجين.


اضبط كل المكونات التي تحتاجها لعمل العجينة.

افصل البيض عن الصفار. في الوقت الحالي ، ضعي صفار البيض جانباً ، واخفقوا البيض بخلاط في رغوة سميكة ، مضيفين السكر تدريجياً.

عندما تصبح كتلة البروتين كثيفة بحيث لا تتسرب عند إمالةها ، تابع الخطوة التالية في تحضير العجينة.

أضف مستخلص الفانيليا وصفار البروتينات. تخلط بلطف ، مع الحرص على عدم تدمير هيكل رغوة البروتين.

نخل دقيق القمح مع مسحوق الخبز والملح وإضافتها إلى كتلة البيض. ومع ذلك ، اعجن العجينة بعناية حتى تتماسك بشكل متجانس. خلط كل شيء عن طريق تحريك الملعقة من الأعلى إلى الأسفل.

الخطوة 5: اخبز مبدل الفطيرة في الطباخ البطيء.


في وعاء الطبق المتعدد ، ضع التفاح المسلوق أعلى الكراميل ، وسهل قطع الفاكهة حتى تكاد تكون في طبقة متساوية.

ملء الفاكهة مع العجين من فوق ، وحتى خارج مرة أخرى. أغلق غطاء الطباخ وحدد الوضع "الخبز" (درجة الحرارة 180 درجة). ضبط الموقت على 45 دقيقة واضغط على زر البداية.

عندما تكون كعكة الزعنفة جاهزة ، افتح وعاء الوعاء بعناية ودع المنتج يبرد. فقط بعد ذلك ، يمكن إزالة المعجنات عن طريق هزها بلطف على طبق التقديم. التفاح تحت الكراميل سيكون فقط على رأس الكعكة. يبدو لذيذ جدا!

الخطوة 6: خدمة فطيرة التغيير.


تقطيع المبدل الدائري إلى قطع مجزأة وتقدم مع الشاي الساخن أو القهوة. اتضح الحلوى لذيذ جدا أو وجبة خفيفة بعد الظهر. مثل هذا الخبز هو مناسبة في حد ذاته لجمع الجميع وشرب الشاي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لإعداد الكراميل ، يمكنك استخدام السكر البني ، وسوف يعطي نكهة مختلفة قليلا.

- يمكن استبدال مستخلص الفانيليا بسكر الفانيليا.

- بدلاً من مسحوق الخبز للعجين ، يمكنك استخدام صودا الخبز ، تنطفئ بواسطة لقمة.