سمك

شرائح السمك في الفرن


أفران للطبخ شرائح اللحم

  1. شريحة لحم السمك (مثل الهلبوت) قطعتان
  2. زبدة 2 ملاعق كبيرة
  3. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  4. الثوم (المفروم ناعما) 2 ملاعق كبيرة
  5. بصل أخضر (مفروم فرماً ناعماً) ملعقتان كبيرتان
  6. الشبت (المفروم ناعما) 2 ملاعق كبيرة
  7. طماطم كرزية -1/4 كوب حسب الرغبة
  8. ليمون (مطلوب عصير فقط) 1 قطعة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الهلبوت ، الطماطم
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مقلاة (يُمكنك فيها الخبز في الفرن) ، وسكين المطبخ ، وحاملي الأواني الساخنة ، والمناشف الورقية.

طبخ شرائح اللحم في الفرن:

الخطوة 1: تحضير السمك.


يجب أن تكون شرائح اللحم الطازجة أو المذابة. في حالة سمك الهلبوت ، يجب أن تأخذ شريحة لحم كبيرة وتقطعها إلى النصف.
شطف السمك ، امسح باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، ملح ، فلفل واتركه لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم الكرز ، وجافة ونصف.

الخطوة 3: طهي شرائح اللحم في الفرن.


في وعاء ، قم بإذابة الزبدة على نار خفيفة ، واخلطها بالزيت النباتي. يُضاف الثوم والشبت والبصل الأخضر هنا ، ويُمزج ويُسخن قليلاً ويُرفع عن النار. أضف على الفور عصير الليمون الطازج ، والطماطم الكرز والملح والفلفل المطحون. تخلط جيدا لجعل نوع من الصلصة.
ضع شرائح اللحم في نفس المقلاة وسكب الصلصة في الأعلى.

ضعي شرائح اللحم في التسخين حتى 190 درجة الفرن. وطبخ كل شيء ل 20 دقيقة. لكن لاحقا 11-12 دقيقة يجب أن يتم تشغيل شرائح اللحم على الجانب الآخر حتى يتم خبزها جيدًا من جميع الجوانب.
بمجرد إخراج السمك النهائي من الفرن ، يجب تقديمه على الفور لتناول طعام الغداء أو العشاء.

الخطوة 4: خدمة شرائح اللحم في الفرن.


انقل شرائح اللحم المشوية على الفرن على طبق التقديم ، ثم اسكبي الصلصة المتبقية في المقلاة فوق الجزء العلوي ، ثم ضعي نصفين الطماطم ثم قدميها. من الأفضل تقديم سلطة الخضار كطبق جانبي ، لكن الأرز المسلوق أو المعكرونة سيكونان في متناول اليد.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي شرائح أي سمك بحري.