سمك

كعك السمك في طباخ بطيء


مكونات للطهي كعكات السمك في طباخ بطيء

  1. هاك فيليه 4-6 قطع
  2. البصل 1 قطعة
  3. الخضروات الطازجة 1 حفنة
  4. الخبز الأسود 2-3 شرائح
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  7. سميد 1.5 ملاعق كبيرة
  8. بيضة 1 قطعة
  9. فتات الخبز اختياري
  10. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسيةهيك ، السماق ، الخبز ، الخضر
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

طباخ بطيء ، سكين المطبخ ، مطحنة اللحم أو الخلاط ، طبق عميق ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة ، طبق مسطح ، ورق جامبيشن ، مناشف ورقية.

طبخ كعك السمك في طباخ بطيء:

الخطوة 1: طهي اللحم المفروم.


أولا تحضير الخبز. قشر القشرة منه ، ثم انقعها في الماء حتى تصبح الفتات مبللة.
في الوقت نفسه ، قشر البصل وقسمه إلى أرباع.
شطف وتجفيف الخضر جيدا.
يُصفّى الماء الزائد من الخبز ويُضغط على الفتات ويُوضع في وعاء الخلاط. أضيفي البصل والأعشاب هناك. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل والسميد ويُطحن كل شيء باستخدام خلاط لتناسق منتظم تمامًا. ثم نقل الكتلة إلى طبق عميق وتخلط مع بيضة الدجاج.
يذوب فيليه مقدما في درجة حرارة الغرفة ، ثم يطحنه باللحم المفروم باستخدام خلاط أو مفرمة لحم.
يُضاف السمك المفروم إلى الخبز والسميد ويُخلط كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة. كلما مزجت كل شيء بشكل أفضل ، قل احتمال تفكك شرائح الدم فجأة في هذه العملية.

الخطوة 2: تشكيل شرحات.


صب فتات الخبز على طبق مسطح. باستخدام أيدي مبللة ، شكل شرحات من السمك المفروم المطبوخ ولفها في فتات الخبز.
تحذير: بدلاً من المفرقعات ، يمكنك استخدام نفس السميد أو دقيق القمح أو نشا الذرة.
يمكن وضع شرائح اللحم المشكَّلة على سطح كونترتوب مغطى بمرق للخبز حتى لا تلتصق المنتجات.

الخطوة 3: طبخ كعك السمك في طباخ بطيء.


صب الزيت النباتي عديم الرائحة في الجزء السفلي من وعاء multicooker. قم بتشغيل الوضع "تحميص" وانتظر حتى الاحماء النفط بشكل صحيح. ثم ضع الفطائر السمكية بعناية. بطبيعة الحال ، لن يتم إدخالها ، لذا قم بالطهي على دفعات. يكفي أن تقلى شرحات البطاطس 10-15 دقيقة على كل جانب.
تحذير: قد يختلف وقت القلي حسب قوة طباخك البطيء.
بعد الطهي ، ضع الفطائر على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد ، ثم قدمها إلى الطاولة.

الخطوة 4: خدمة كعك السمك في طنجرة بطيئة.


يُقدّم كعك السمك ساخنًا مع المعكرونة والبطاطا المهروسة والبطاطس المقلية أو سلطة الخضار الطازجة. اتضح أن هذا الطعام لذيذ للغاية ومغذٍ ومرضٍ ، كما أن الشظايا على الأطباق هي مجرد مشهد للعين المؤلمة ، أريد فقط أن أتناول الطعام على الفور!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل تناول الخبز المجفف بعض الشيء ، ولكن ليس بشكل كبير. بالإضافة إلى الماء ، يمكن نقعه في الحليب.

- تقوم بعض ربات البيوت بتقليب البصل ثم إضافته إلى اللحم.