الطائر

تشاخوخيلي في طباخ بطيء


مكونات للطبخ chakhokhbili في طباخ بطيء

  1. دجاج محمر طازج 1.5 كيلو
  2. بصل وسط 4 قطع
  3. طماطم كبيرة 4 قطع
  4. 1 فلفل متوسط
  5. ثوم كبير 4 فصوص
  6. الكزبرة الطازجة الطازجة 1 حفنة
  7. الخضروات الطازجة ريحان 1 حفنة
  8. سبايس القفزات سونيلي 1 ملعقة كبيرة
  9. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  10. النبيذ الأحمر نصف الحلو 0.5 كوب
  11. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل والفلفل والطماطم والدجاج
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طباخ بطيء ، ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، طبق - 5 قطع ، صحن ، مناشف ورقية للمطبخ ، وعاء عميق ، ملعقة خشبية ، طبق التقديم

طبخ الشخوخيلي في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير الدجاج.


نقوم بغسل الدجاج جيدا من جميع الجوانب تحت الماء الجاري ، ثم نمسحها جافة باستخدام مناشف ورقية المطبخ ونضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين مطبخ كبير ، قمنا بتقطيع الذبيحة إلى قطع صغيرة من نفس الحجم. نحول قطع الدجاج إلى طبق حر.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم تحت الماء الجاري وانتشر في وعاء عميق. يُسكب الخضار تمامًا بالماء الساخن ويترك لمدة 5 دقائق المقشر. ثم ننتقل إلى لوح التقطيع وننظف الأيدي من الجلد.

باستخدام سكين ، وطحن الطماطم في مكعبات صغيرة ونقل إلى لوحة نظيفة.

الخطوة 3: تحضير البصل.


باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر ثم شطفه جيدا تحت الماء الجاري. ننشر الخضروات على لوح تقطيع ، ونقطعها إلى نصفين ، ثم نقطع كل جزء من البصل إلى حلقات نصف. يتم نقل البصل المبشور إلى طبق مجاني.

الخطوة 4: إعداد الخضر.


نحن نشطف الكزبرة والريحان تحت الماء الجاري ونخرج السوائل الزائدة بالوزن وننتقل إلى لوح التقطيع. فرم الخضر ناعما بسكين ونقل إلى طبق نظيف.

الخطوة 5: تحضير الثوم.


باستخدام سكين ، قشر الثوم من قشر ثم - شطف قليلا تحت الماء الجاري. نحن ننشر القرنفل على لوح تقطيع ونقطعه جيدًا. يتم نقل مكون تمزيقه إلى صحن حر.

الخطوة 6: تحضير الفلفل الحار


نغسل الفلفل تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، أخرج الذيل من الخضروات ، ثم قصه بالطول إلى نصفين. نقوم بإزالة البذور وبعدها نقطعها إلى مكعبات. يتم نقل المكون تمزيقه إلى لوحة الحرة.

الخطوة 7: تحضير الشاخوخيلي في طباخ بطيء.


تشاخوكبيلي هو طبق عطري لذيذ جدا مع بهارات شهية ويسعد طهيه ، خاصة عندما يتعلق الأمر بطباخ بطيء. لذلك ، ضعي جميع المكونات المعدة في الجهاز ، وأضفي بهارات قفزة سونيلي والملح حسب الرغبة. ثم ضعي الزبدة في مقلاة متعددة الطهي وصب نبيذ نصف حلو أحمر. أغلق الموقد البطيء بغطاء وقم بطبخ الطبق في وضع "الحساء" في غضون 90 دقيقة.

الخطوة 8: تخدم الشاخوخيلي في طباخ بطيء.


عندما يكون الشاخوخبيلي جاهزًا ، افتح غطاء multicooker وقم بتحويله بملعقة خشبية إلى طبق خاص. يُقدّم الطبق على مائدة العشاء كطبق رئيسي ، إلى جانب شرائح من الخبز وكوب من النبيذ الأحمر الجاف. تحذير: أطباق جانبية مثل سلطة من الخضروات الطازجة أو البطاطا المهروسة أو أي نوع من الحبوب لذوقك مناسبة أيضًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الدجاج المفروم ، يمكنك فقط إضافة أفخاذ الدجاج والفخذين ، بالإضافة إلى قطع كبيرة من الدجاج في الطبق. هذا النوع من اللحوم ، مثل الديك الرومي ، رائع أيضًا.

- قبل التقديم ، يمكنك تزيين الطبق بالبقدونس المفروم.

- بالإضافة إلى التوابل المبينة في الوصفة ، يمكنك أيضًا إضافة أي توابل أخرى إلى الطائر حسب ذوقك.

- حتى لا تحرق يديك عندما تطحن الفلفل الحار ، يمكنك استخدام قفازات المطبخ البلاستيكية.