الحساء

شوربة مدخنة في مولتيكوكر


مكونات للطهي حساء المدخن في multicooker

  1. اللحوم المدخنة (الضلوع) 400 جرام
  2. 1 قطعة جزر (كبير)
  3. البطاطا 2-3 قطع
  4. البقدونس الجذر 1-2 قطعة
  5. البصل 1 قطعة
  6. الكحلبي 1/2 قطعة
  7. الكرفس (الجذر) 1/2 قطعة
  8. معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
  9. القشدة الحامضة 200 غرام
  10. صفار البيض 2 قطعة
  11. ليمون قطعة واحدة (مطلوب عصير فقط)
  12. نبات الطرخون حسب الرغبة
  13. البقدونس حسب الرغبة
  14. ملح حسب الرغبة
  15. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  16. الأرز 1 حفنة
  17. البازلاء الطازجة أو المجمدة حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البازلاء ، الكرنب ، البطاطس ، البصل ، الجزر ، البيض ، القشدة الحامضة ، الأرز
  • الجزء 5-6

المخزون:

طباخ بطيء ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مغرفة حساء ، طبق عميق ، شوكة ، ملعقة كبيرة.

طبخ الحساء المدخن في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


أولا تحضير جميع المكونات. غسل وتقشير الخضروات الجذرية والجذور. قشر الملفوف kohlrabi أيضا. ثم قص كل شيء إلى مكعبات من نفس الحجم.
شطف عدة مرات بالماء البارد وتوضع جانبا في الوقت الراهن.
شطف الخضر ، وختم ناعما وحتى يوضع جانبا.
ومن المهم أن: بالمناسبة ، يمكن تقسيم البصل إلى نصفين ، في هذا النموذج وإضافته إلى الحساء ، ثم إزالته والتخلص منه ، مناسب لأولئك الذين لا يتناولون البصل المسلوق.

الخطوة 2: طهي المرق.


اللحوم المدخنة وضعت في وعاء multicooker ، صب 3 لترات الماء النقي. اختيار وضع "الطبخ"ضبط الموقت على 15 دقيقةأغلق الغطاء واضغط "البداية".
بعد تغيير البرنامج ل "تسقيه" وإضافة على توقيت حتى الان 40 دقيقة. استمر في طهي المرق طوال هذا الوقت مع إغلاق الغطاء.

الخطوة 3: إضافة الخضروات.


عندما ينفد الموقت ، أعد فتح الطباخ البطيء وتراجع جميع الخضروات والبازلاء المحضرة في المرق. إثارة. أضف الملح والفلفل المطحون ، وكذلك معجون الطماطم. تخلط جيدا مرة أخرى.

بدون تغيير البرنامج ، قم أيضًا بتثبيت حتى الآن 40 دقيقة، أغلق الغطاء واستمر في طهي الحساء.
يكمن سحر الطهي الكامل في صحن متعدد الطهي في أنك لا تحتاج إلى فتح الغطاء والتحقق من الطبق ، فالجهاز لا يحتاج إلى إشراف على الإطلاق ، لذا لديك متسع من الوقت للقيام بأشياء أخرى.
عندما يبلغك الجهاز بأن الأربعين دقيقة التالية قد انتهت ، افتح الطباخ البطيء ، وأضف الأرز والطرخون إلى الحساء ، واخلطيهم ، أغلق الغطاء وضبط المؤقت على آخر 10 دقائق. البرنامج لا يزال هو نفسه "تسقيه".

الخطوة 4: خلط البيض مع القشدة الحامضة.


تحضير ملء القشدة الحامضة. للقيام بذلك ، امزج صفار البيض جيدًا مع القشدة الحامضة ، وحوّلها إلى خليط متجانس. ثم أضيفي البقدونس المفروم. في النهاية ، قم بعصر عصير ليمون واحد. تخلط جيدا.
أضف بضع مغارف من المرق الساخن إلى مزيج القشدة الحامضة واخلطها جيدًا. هذا ضروري حتى لا تتجعد البيض والقشدة الحامضة في الحساء الساخن.

الخطوة 5: أحضر الحساء المدخن.


عندما تصبح الحساء المدخن جاهزًا ، افتح الموقد البطيء ، ثم اسكبي مزيج الكريما الحامضة فيه واخلطي جيدًا. تحقق مما إذا كنت بحاجة إلى إضافة الملح والفلفل ، وإذا كان كل شيء على ما يرام ، فقدم الطبق النهائي على الطاولة.

الخطوة 6: خدمة الحساء المدخن.


يقدم الحساء المدخن مباشرة بعد الطهي. هذا غداء رائع. بعد كل شيء ، تبين أن الحساء لذيذ ومرضي. يقدم مع الخبز والكعك أو الكعك محلي الصنع.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كانت الضلوع كبيرة ، فمن المؤكد أنها ستحتاج إلى قطعها بحيث تتناسب مع وعاء متعدد المواقد دون أي مشاكل ، ويمكنك إغلاق غطاء الجهاز.