فيديو

كعك الجبن المنزلية


المكونات لصنع كعك الجبن المنزلية

العجين:

  1. الزبيب 100 غرام
  2. خثارة 200 جم
  3. البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. حليب 200 مل
  5. سكر 100-150 جم
  6. ملح ½ ملعقة صغيرة
  7. زبدة 50 جم
  8. الطحين 550-600 جم
  9. الخميرة الجافة 2 ملعقة صغيرة

الصقيل:

  1. بيضة بيضاء 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. سكر سكر 200 جم
  3. عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • المكونات الرئيسية: الزبيب ، الجبن ، الزبدة ، الطحين

طبخ كعك الجبن المنزلية:

تذوب الخميرة في الحليب الدافئ.

اخلطي الجبنة المنزلية والبيض والملح والسكر والسمن في وعاء ، أضف هذا الخليط إلى الحليب مع الخميرة.

اخلطي الدقيق مع الزبيب.

يُسكب الدقيق تدريجياً ويعجن العجينة. يعجن العجينة على سطح دقيق.

غطي العجينة بمنشفة واتركها في مكان دافئ ، حوالي ساعة ونصف.

دلك العجينة واتركها مرة أخرى ، حوالي 40 دقيقة.

تقطع العجينة إلى قطع ، وتوضع على قوالب مدهونة بالزيت النباتي. اتركيه على الطاولة حتى يرتفع العجين.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة ، على بعد حوالي 20 دقيقة.

نحن نخرج و نبرد.

فاز البروتين مع السكر البودرة ، أضف عصير الليمون. تزييت الكعك مع الجليد ويرش مع الرشات. شهية طيبة!