الطائر

دجاجة بيرة داكنة


مكونات لصنع الدجاج في البيرة الظلام

  1. أفخاذ الدجاج 1 كيلوغرام
  2. الزبيب الذهبي 100 غرام
  3. البيرة المظلمة 300 مل
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل حسب الرغبة
  6. زعتر حسب الرغبة
  7. اوريجانو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الدجاج ، الزبيب ، البيرة
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

خبز ، سكين المطبخ ، الفرن ، قفازات الفرن.

طبخ الدجاج في البيرة الداكنة:

الخطوة 1: إعداد السيقان.


اغسل افراخ الدجاج وجففها ، وقم بعمل شقوق على الجلد في بعض الأماكن حتى يتسنى خبز اللحم ونقعه بشكل أفضل. يرش الأرجل بالأوريجانو والزعتر والفلفل والملح. فرك التوابل قليلا مع يديك.

الخطوة 2: إضافة الزبيب.


نقل أفخاذ الدجاج متبل في طبق الخبز. حاول الاحتفاظ بها في طبقة واحدة ، لذلك سوف تتحول إلى ألذ.
يُسكب الزبيب بالماء الدافئ على الدجاج.

الخطوة 3: إضافة البيرة.


اسكب البيرة الداكنة في مقلاة الدجاج والزبيب حتى تغمر كل أرجلها بالكامل تقريبًا. في نفس الوقت ، اسكب الجعة من الحافة بعناية حتى لا تتطاير بشكل خاص.

الخطوة 4: اخبز الدجاج في بيرة داكنة.


سخن الفرن وأرسل الدجاج في بيرة داكنة لخبز في درجة حرارة متوسطة (180-200 درجة مئوية). سوف يكون مجموع أفخاذ الأسطوانات في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، تغلي البيرة ، وتصبح صلصة سميكة ، ويتبخر الكحول بالكامل ، وتغطى اللحوم بلون بني ذهبي. هنا تحتاج أيضًا إلى الاسترشاد بهذه القشرة الذهبية جدًا.
عندما تُقلى أفخاذ الأسطوانة من جانب وتكون جاهزة تقريبًا ، فقم بإدارتها بعناية إلى الجانب الآخر حتى تتم تغطية الدجاج بفرشاة ذهبية بالتساوي من جميع الجوانب.

الخطوة 5: يقدم الدجاج في بيرة داكنة.


يُقدّم الدجاج المخبوز في بيرة داكنة لا أعرف ما إذا كانت هناك حاجة إلى طبق جانبي على الإطلاق ، ولكن يمكنك إضافة شيء محايد ، مثل المعكرونة. بعد كل شيء ، أسفل الساقين غنية جدا في الذوق ، والتي بسببها تؤكل في غمضة عين. ولا تنتقي الزبيب من طبق ، إنه أفضل مع طعمه!
طبق لذيذ لعشاء الأسرة ، وللاحتفال الكبير. بسيطة وأنيقة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لا تحاول استبدال الجعة الداكنة بالجعة أو الجعة الخفيفة ، فالذوق ليس متساوًا على الإطلاق.