قضبان

مربى الفلفل الحار


مكونات لصنع الفلفل الحار مربى

  1. الفلفل الحار الأحمر 1 كيلوغرام
  2. السكر 1 كيلوغرام
  3. الخل 9٪ 1 لتر
  • المكونات الرئيسية: الفلفل والسكر

المخزون:

قدر ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مغرفة ، قفازات ، علب زجاجية مع أغطية.

صنع تشيلي جام:

الخطوة 1: غلي الخل مع السكر.


في قدر مناسب للحجم (لاحظ أنك لا تزال بحاجة إلى وضع الفلفل في ذلك) ، غلي الخل مع السكر.

تغلي كل شيء ل 30 دقيقة على نار متوسطة. حتى يذوب السكر بشكل صحيح ويتحد مع الخل.

الخطوة 2: تحضير الفلفل.


الفلفل الحار ، وحرق وتنظيف وغسل لهم ، والعناية بيديك والجهاز التنفسي. يمكنك ارتداء قفازات طبية ضيقة على يديك ، وقناع على وجهك.

شطف الفلفل ، وقطع ذيل الحصان الأخضر وتقسيم كل منهما إلى النصف.

إزالة البذور والحاجز من جوهر الفلفل.

سوف تحصل على نصفين من الفلفل المقشر تمامًا.

يجب تقسيم كل شوط إلى قسمين آخرين ، ومن ثم ، مقطعة إلى شرائح ، تنهار إلى مكعبات صغيرة بسكين.

أصغر المكعبات - كلما كان ذلك أفضل ، لا يزال هذا المربى ، لذلك يجب أن يكون الاتساق موحدًا تقريبًا.

الخطوة 3: طبخ المربى.


تُغمس شرائح الفلفل الحار في شراب الخل الخل.

اطبخي المربى مع التحريك على نار خفيفة 40 دقيقة.

يجب أن يكون لديك قطع سميكة من الكراميل والزجاج المزجج.

الخطوة 4: نصنع المربى من الفلفل الحار.


ضع المربى في مرطبانات زجاجية معقمة دافئة. أغلق الأغطية بإحكام وقلب الحاوية رأسًا على عقب. لف الجرار في منشفة سميكة أو منقوشة. اترك قطعة العمل لتبرد مثل هذا لمدة يوم تقريبًا ، ثم ضعها في مخزن أو مكان تخزينها.

الخطوة 5: خدمة مربى الفلفل الحار.


يقدم مربى الفلفل الحار كعنصر مكمل لمجموعة متنوعة من الأطباق الساخنة.

هذه إضافة لذيذة ومشرقة ومذهلة للغاية تزين بالتأكيد أي وجبة ، وتضفي إحساسًا حقيقيًا على الطاولة الاحتفالية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- حصاد المربى من الفلفل الحار في الجرار الصغيرة بحيث لا تبقى قطعة العمل المفتوحة في الثلاجة لفترة طويلة.