صلاح الدين

سلطة الباذنجان اللذيذة


المكونات لصنع سلطة الباذنجان لذيذ

  1. 4 قطع الباذنجان
  2. بيض مسلوق 4-5 قطع
  3. البصل (صغير) 2 قطعة
  4. المايونيز حسب الرغبة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الخل 4 ملاعق كبيرة
  7. الماء المغلي 50-70 ملليلتر
  8. زيت القلي
  9. سكر 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والبصل والبيض

المخزون:

مقلاة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، طبق ، وعاء.

صنع سلطة الباذنجان لذيذ:

الخطوة 1: ملح الباذنجان.


تغسل الباذنجان وتقطع إلى شرائح. ثم يرش بالملح ويترك على 15 دقيقة. بعد الخضروات ، اضغط عليها واستنزف العصير منها.

الخطوة 2: المخلل البصل.


قشر البصل ، مقطّعة إلى حلقات نصفية وقم بطيه في وعاء بحجم مناسب.
يُسكب البصل مع ملعقة كبيرة من السكر ، ويُسكب الخل ويُغلى الماء في الأعلى. غطي الوعاء بشيء واترك البصل متبلًا أثناء تحضير باقي المكونات.

الخطوة 3: تقلى الباذنجان.


يُسكب الباذنجان المحضر في مقلاة ساخنة مع تسخين الزيت فيه ويقلى حتى ينضج. تقلى الخضار في كثير من الأحيان مع التحريك وعلى نار متوسطة بحيث لا يحترق.
قم بتبريد الباذنجان المحضر إلى درجة حرارة الغرفة قبل إضافته إلى السلطة.

الخطوة 4: اخلطي سلطة الباذنجان اللذيذة.


توضع في طبق من الباذنجان المقلي والبصل المخلل (لا تنس أن تصطف ماء مالح) والبيض المسلوق المفروم.

يُضاف المايونيز والملح إلى السلطة حسب الرغبة ، وتُمزج المكوّنات جيدًا ، وتنتهي! يمكنك أن تخدم وتجرب!

الخطوة 5: تقدم سلطة الباذنجان اللذيذة.


سلطة الباذنجان لذيذ حقا لذيذ حقا! اطبخه بسرور ، لأن مزيجًا بسيطًا من المكونات يجعل الطبق سهل التنفيذ. وتؤكل هذه السلطة في تهمتين.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لجعل سلطاتك تبدو فاتحة للشهية على الطاولة الاحتفالية ، استخدم قوالب خاصة. إذا وضعت سلطة مع مساعدتهم ، سيبدو الطبق أصلي وأنيق.