وجبات خفيفة

بيض مقلي


مكونات لطهي البيض المقلي مع chanterelles

  1. chanterelles جديدة 100 غرام
  2. بيض 3 قطع
  3. البصل الأخضر حسب الرغبة
  4. زبدة للقلي
  5. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية البيض ، الفطر
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

مقلاة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة ، مناشف ورقية.

طبخ البيض المقلي مع chanterelles:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


شطف وتجفيف chanterelles. اختيار الفطر الصغيرة بحيث يمكن المقلية كلها.
من الأفضل تناول بيض كبير بالطبع.
اغسل البصل الأخضر وجفف وختم جيداً.

الخطوة 2: تقلى شانتيريل.


تذوب قليلا (حوالي ملعقة واحدة) من الزبدة في مقلاة ، ثم تصب في الشانتيري

يقلى الفطر على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. لا تنس أن تخلط بين chanterelles وضبط درجة الحرارة بحيث الفطر مقلي ، وليس مطهي.
عندما تصبح الفطر جاهزة ، أخرجها من المقلاة على منشفة ورقية.

الخطوة 3: تقلى البيض.

في نفس المقلاة التي كانت الفطر مقليًا عليها ، أرسل البيض وانتظر السناجب حليقة ، ثم أضف الشانتيريل مرة أخرى. بيض الملح والفطر حسب الرغبة.

الخطوة 4: خلط البيض المقلي مع chanterelles.


يقلب البيض المقلي برفق ليجمع بين البروتين وصفار البيض. استمر في القلي حتى ينضج البيض.

الخطوة 5: خدمة البيض المقلي مع chanterelles.


ينبغي تقديم البيض المقلي مع الشانتيريل ساخنة ، مباشرة بعد الطهي. ضعها على طبق ، ورشها بالبصل الأخضر وابدأ الوجبة! طبق العطرية ولذيذ جداً.
شهية طيبة!