وجبات خفيفة

حلقات البصل المتبلة


مكونات حلقات البصل المتبلة

  1. البصل الأحمر 4 قطع
  2. السكر 3 ملاعق كبيرة
  3. الملح 1/2 ملعقة كبيرة
  4. خل النبيذ 50 مل
  5. ماء 200 مل
  6. بازلاء الفلفل الأسود 5 قطع
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، 1 لتر ، وعاء زجاجي مع غطاء ، ملعقة طعام ، سلطانية

حلقات الطبخ البصل المتبل:

الخطوة 1: تحضير البصل.


يتم الحصول على البصل المخلل الأكثر حداثة من اللون الأحمر. توافق ، حلقات الوردي تبدو أفضل. كل جمال البصل المخلل في القطع. قشر البصل ومقطعة إلى حلقات. العرض التقريبي للحلقة هو 4-5 ملم ، وبالتالي الحفاظ على شكلها بشكل أفضل. بالطبع ، ستكون الحلقات من منتصف القوس أضيق من الحلقات العلوية. ضعي البصل المفروم في وعاء.

الخطوة 2: طبخ حلقات البصل المتبلة.


يوضع البصل المفروم في وعاء في انتظار مزيد من المصير. قم بطيه في جرة نظيفة وجافة بإحكام. لا تنس إضافة الفلفل بين الطبقات. الآن سوف نستعد ماء مالح.

يُسكب الماء في المقلاة ويُغلى المزيج ويُضاف الملح والسكر ، ويُخلط حتى يذوب تماماً. أطفئ النار وأضف خل النبيذ. جرب ماء مالح ، كل شخص له طعم مختلف ، إذا كان هناك الكثير من الحمض - إضافة المزيد من السكر حسب الذوق ، حلوة للغاية - يمكنك إضافة الخل. يجب أن تحصل على توازن جيد بين الحلو والحامض.

صب البصل في وعاء مع ماء مالح حار. نتركه على الطاولة حتى يبرد تمامًا ، ثم نضعه في الثلاجة. في يوم ، سيكون البصل جاهزًا.

الخطوة 3: خدمة حلقات البصل مخلل.


البصل المخلل لذيذ للغاية بحيث يمكن تناوله مثل هذا ، على سبيل المثال ، مع الخبز. أصبحت نفاذه في ماء مالح نقيًا ، وذهبت حلاوة (إن وجدت) ، وأصبحت الرائحة أقوى ، ولكنها أكثر ليونة. نقل البصل من الجرة في وعاء صغير ، تزين مع أي الخضر ويقدم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- البصل المخلل يعتبر مكملاً مثالياً للشواء والسلطات والسندويشات.

- بدلاً من خل النبيذ ، يمكنك أيضًا تناول كمية التفاح أو البلسم ، كما أنه سيصبح لذيذًا جدًا. في الحالات القصوى ، استخدم جدول الخل العادي.