قضبان

الشمندر مع الكوسة لفصل الشتاء


مكونات البنجر الطبخ مع كوسة لفصل الشتاء

  1. الشمندر 1 كجم
  2. البصل 1 كجم
  3. كوسة أو كوسة 1 كيلوغرام
  4. الخل 10 ٪ 1 كوب
  5. 3/4 كوب زيت
  6. سكر 1 كوب
  7. ملح 1 ملعقة كبيرة
  8. فلفل أسود 3 بازلاء
  9. البهارات 3 البازلاء
  10. خليج ورقة 3 قطع
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الكوسة ، الشمندر
  • خدمة 7 حصص

المخزون:

مبشرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مقلاة ، جرة مع غطاء ، مغرفة.

بنجر الطبخ مع الكوسة لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير البنجر.


شطف البنجر ، وطهي الطعام حتى يصبح طريا ، ثم تبرد وتقشر. صر البنجر مقشر على مبشرة متوسطة وتوضع جانبا في الوقت الراهن.

الخطوة 2: تحضير الكوسة.


قشر الكوسة ، وقطعها بالطول إلى النصف واستخدم ملعقة لتنظيف لب البذور. فرك اللب المقشر بنفس طريقة البنجر. خذ الكوسة إلى الجانب.

الخطوة 3: تحضير البصل.


قشر البصل وشطف شفرة السكين بالماء بشكل دوري ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 4: تحضير ماء مالح.


في قدر كبيرة ، اخلطي الخل والزيوت والسكر والملح والفلفل والبهارات وأوراق الغار. يُغلى المزيج على نار متوسطة. تأكد من خلط كل شيء جيدًا ، وإذابة السكر والملح.

الخطوة 5: يخنة الخضروات.


يُضاف البصل إلى ماء الغليان ويُخلط ويُطهى كل شيء 3 دقائق.

يُضاف البنجر والكوسة ، ويُمزج كل شيء جيدًا.

استمر في حشو الخضار في ماء مالح لآخر 5 دقائقخلطها في كثير من الأحيان.

الخطوة 6: نحصد البنجر بالكوسة لفصل الشتاء.


ترتيب الخضروات في ماء مالح في البنوك ، من حيث الحجم 500 ملليلتر وتعقيم قطع العمل في الفرن أو في وعاء من الماء المغلي ل 8 دقائق. تحتاج العلب الأكبر إلى تعقيم أطول.
بعد ذلك ، يجب تبريد البنوك ، ثم وضعها في مكان مظلم وبارد.
تحذير: يجب غسل الجرار الفارغة وتسخينها / تعقيمها وكذلك الأغطية.

الخطوة 7: تقدم البنجر مع الكوسة.


الشمندر مع الكوسة هو مقبلات أو سلطة باردة. سوف طعم لطيف ومزيج ممتاز إرضاء أنت وضيوفك. لذا لا تتردد في تحضير زوجين من الجرار بحيث يكون لديك في فصل الشتاء جذر شمندر لذيذ مع الكوسة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من خلال هذه الكمية من المكونات ، ستحصل على حوالي سبعة علب كاملة كل منها 500 مليلتر.