صلاح الدين

سلطة خيار مخلل


مكونات تمليح الخيار والبطاطا

  1. المخللات 2 قطعة
  2. البطاطا 10 جهاز كمبيوتر شخصى
  3. البصل الأحمر 1 جهاز كمبيوتر
  4. الفجل 8 قطع
  5. المايونيز حسب الرغبة
  6. الخضر لتذوق
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والخيار والفجل

المخزون:

سكين ، وعاء ، طاجن ، لوح تقطيع ، موقد مطبخ ، أطباق

صنع الخيار المملح وسلطة البطاطا:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


أولا ، غلي البطاطا. للقيام بذلك ، قم بإشعال نار قوية على الموقد ، وصب الماء النظيف في المقلاة ووضع الموقد. أثناء غليان السائل ، اشطف البطاطس بعناية تحت الماء الجاري.
ثم نقوم بخفضه في الماء المغلي ، ونخفض الحرارة إلى متوسطة ، ونطهو 10 - 15 دقيقة، يضاف الملح ويغلي حتى ينضج 15 إلى 20 دقيقة أخرى.
يُصفّى الماء من البطاطا المسلوقة ويترك ليبرد.

الخطوة 2: قطع الخيار والبصل والفجل والأعشاب.


نقطع المخللات إلى شرائح رفيعة أو شرائح أو قش جميلة ونضعها في وعاء عميق.

نزيل البصل من القشور ، ونشطف تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع ونقطعه إلى مكعبات صغيرة أو نصف حلقات.

نقوم بغسل الفجل تحت الماء الجاري ، ونقطع الأسطح ونقطعها مرة أخرى ، إذا رغبت في ذلك: في دوائر أو شرائح أو قش.

كخضر ، يمكنك استخدام ، على سبيل المثال ، الشبت. نحن شطفه تحت الماء الجاري وختم ناعما على لوح التقطيع.

الخطوة 3: اقطع البطاطس.


قشر البطاطا المبردة من الجلود ، وقم بقطعها على لوح تقطيع بمتوسط ​​مكعب يبلغ حوالي 1-2 سم ووضعها في وعاء.

الخطوة 4: إعادة ملء السلطة.


نمزج جميع الخضروات مع بعضها البعض حتى تصبح ناعمة ، نضيف الفلفل الأسود المطحون والملح ونضيف المايونيز. بالمناسبة ، يمكن تحضير المايونيز بسهولة في المنزل.

ثم اخلطي كل شيء مرة أخرى ويمكنك تقديم الطبق إلى الطاولة.

الخطوة 5: خدمة الخيار المخلل وسلطة البطاطا.


يتم تقديم السلطة المتبلة مباشرة بعد الطهي مع الخبز النكهة. كزينة ، يمكنك استخدام أغصان من الأعشاب الطازجة والزيتون ، وكذلك صفار البيض المسلوق. استمتع بوجبة لذيذة وبسيطة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في موسم الأعشاب الطازجة ، يمكنك استخدام ليس فقط الشبت ، ولكن أيضًا البقدونس والكزبرة والبصل الأخضر ، بالإضافة إلى الخس حسب الرغبة.

- إذا لم تكن هناك مخللات ، لكنك تريد حقًا إعداد سلطة ، فاستبدلها بأخرى مخللة أو قم بطهي خيار مملح سريع.

- بالنسبة لمعارضين المايونيز ، يمكن توابل السلطة مع الكريما الحامضة.

- إذا لم يكن لديك بصل أحمر ، يمكنك استبداله بالبصل العادي أو عدم إضافته إلى السلطة على الإطلاق.

شاهد الفيديو: عمل سلطة مايونيز مخلل الخيار مع الشيف عماد. برنامج بدون نار 26-9-2016 (يونيو 2020).