آخر

فطائر السلمون المدخن


سمك السلمون المدخن

لملء

  1. سلمون مدخن 700 جرام
  2. الرائب الطبيعي 150 جرام
  3. الشبت الطازج 1/2 شعاع
  4. عصير الليمون 20 ملليلتر
  5. ملح حسب الرغبة

للاختبار

  1. دقيق القمح 300 جرام
  2. الماء الساخن 200 ملليلتر
  3. نصف ملعقة صغيرة ملح
  • المكونات الرئيسية: السلمون ، الجبن المنزلية ، الطحين ، الخضر
  • خدمة 12 حصص

المخزون:

لوحات ، ملعقة كبيرة ، عموم ، ملعقة فترة زمنية محددة ، المتداول دبوس ، والزجاج.

طبخ سمك السلمون المدخن:

الخطوة 1: تحضير ملء.


أخرج شرائح السلمون المدخن من الجلد وقطعيها إلى قطع صغيرة جدًا.
شطف الشبت وجافة وختم بسكين.
يُمزج جبن الكوخ مع شوكة.
تخلط جميع المكونات في طبق واحد ، وتتبل مع عصير الليمون والملح حسب الرغبة. خلط كل شيء بشكل جيد للغاية.

الخطوة 2: تحضير العجين.


يرش الدقيق ويضاف الملح ويصب ببطء الماء الساخن. يعجن العجين بشكل موحد وغير لزج تدريجيا.
عندما تصبح العجينة جاهزة ، لفها في كرة ، لفها في منشفة المطبخ الجاف واتركها وحيدة 15 دقيقة.

الخطوة 3: صنع الزلابية مع سمك السلمون المدخن.


يجب إخراج الزلابية من الزلابية بشكل رقيق للغاية ، فمن الأفضل ألا يتم وضع أي شيء على الفور ، ولكن قرصة الأجزاء الصغيرة من الكتلة الكلية.
أثناء الطرح ، قم بقص الدوائر خارج التكوين باستخدام كوب. ثم ضع ملعقة كبيرة من سمك السلمون مع الجبن والأعشاب في كل دائرة. أغلق حواف الزلابية بإحكام حتى لا تسقط العبوة أثناء عملية الطهي.
بعد أن تعمي الزلابية ، دعهم يستلقي على الطاولة 5-7 دقائققبل البدء في طبخهم.

الخطوة 4: طبخ الزلابية مع سمك السلمون المدخن.


طبخ الزلابية مع سمك السلمون المدخن في الماء المغلي المملح ل 6-7 دقائق، أو حتى السطح.
انزع الزلابية المحضرة من المقلاة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة وقدم الطبق إلى المائدة.

الخطوة 5: خدمة الزلابية مع سمك السلمون المدخن.


تقدم الزلابية في الشركة مع أسافين الليمون وإكليل الجبل. بعض الناس يفضلون تناولها مع القشدة الحامضة أو صلصة الصويا. لذيذ في أي حال. تأكد من تجربته!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل تناول الخثارة الدهنية ، محلية الصنع أو المزرعة.

- يمكن رش الزلابية الجاهزة مع سمك السلمون المدخن مع بذور السمسم قبل التقديم.