خبز

لفة المربى


المكونات لصنع لفة مع المربى

  1. 6 بيضات
  2. سكر 180 جرام
  3. الفانيليا السكر 2 ملعقة صغيرة
  4. دقيق القمح 100 جرام
  5. نشا 100 غرام
  6. الفانيليا 1/2 العصي
  7. مربى الخوخ أو الفراولة 150-200 جرام
  8. مسحوق السكر 2-3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4-6

المخزون:

خلاط ، صفيحة ، صينية خبز (35x40 سم) ، شهادة جامعية للخبز ، مناشف ، حاملات الأواني الساخنة.

لفة الطبخ مع المربى:

الخطوة 1: قتل البيض بالسكر.


في وعاء عميق ، تغلب على البيض بالسكر وسكر الفانيليا. فاز مع الخلاط حتى يتحول الخليط إلى رغوة سميكة. في الوقت المناسب ، هذا هو تقريبا 7-8 دقائق.

أضف بذور الفانيليا من نصف القرنة وامزج جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 2: دلك العجينة.


الآن قم بإضافة الدقيق والنشا. مرة أخرى ، أمسك الخلاط وخلط كل شيء ، وتحول إلى خليط متجانس.

الخطوة 3: خبز العجين.


تأخذ ورقة الخبز وتغطيتها مع شهادة جامعية للخبز. يُسكب العجينة ويُملسها بملعقة.
في نفس الوقت ، سخن الفرن إلى 200 درجة. يجب عدم وضع العجينة إلا عند تسخين الفرن بالكامل إلى درجة الحرارة المرغوبة.

تحتاج إلى خبز العجين 5-7 دقائق. تحقق من جاهزيتها باستخدام مسواك ، يجب أن تخرج من الكعكة جافة وبدون قطع طحين.
عندما تُخبز العجينة ، ضعها على منشفة مطبخ مملوءة بالسكر المجفف. وانتظر العجين لتبرد قليلا ، حرفيا ل 10-15 دقيقة.

الخطوة 4: تشكيل لفة مع المربى.


عندما تبرد العجينة ، حان وقت العمل! قم بتشحيم كعكة الإسفنج مع المربى بلطف ، وساعد نفسك بمنشفة ، ثم لفها إلى لفافة. إذا بدأ البسكويت بالكسر في بعض الأماكن ، فلا بأس بذلك ، لكن كن حذرًا.
بعد لف اللفافة بإحكام شديد وتأمينها في هذا الموضع ، اترك حلوىك لتبرد تمامًا ونقع عليها 2 ساعة.

الخطوة 5: خدمة لفة مع المربى.


قبل التقديم مباشرة ، قم بلف المربى الذي تحتاجه لتقطيع شرائح من سمك 1-1.5 سم ، ووضع كل شيء بشكل جميل على طبق وصنع الشاي لهذا المعجنات الحلوة. ثم استمتع بقائمة طعام لذيذة وجميلة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن أيضًا تزيين لفائف جاهزة مع المربى بالشوكولاتة المذابة أو بودرة السكر.