وجبات خفيفة

شرحات الخضار


مكونات لطهي شرحات الخضروات

  1. جذر الكرفس 1 قطعة
  2. كوسة (كوسة) قطعتان (صغير)
  3. 2 الجزر
  4. البصل 1 قطعة
  5. الثوم 3 فصوص
  6. بطاطا 6 قطع
  7. دقيق القمح 2 ملعقة طعام
  8. بيض 2 قطعة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  11. فتات الخبز 2 ملاعق كبيرة
  12. الزيت النباتي للقلي
  13. البقدونس أو الأعشاب الأخرى حسب الرغبة
  14. الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية البطاطس والبصل والجزر والكوسة والثوم والبيض والدقيق
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

مقلاة ، لوحة ، مبشرة ، ملعقة كبيرة ، سكين لتنظيف الخضروات ، ملعقة.

طبخ شرحات الخضار:

الخطوة 1: قشر الخضروات.


يجب غسل جميع الخضار وتقشيرها وقشرها جيدًا. أعتقد أنه يمكنك هنا إدارة دون وصف مفصل لخوارزمية الإجراءات.

الخطوة 2: تحضير الكوسة والبطاطا.


افركي الكوسة المقشرة في مبشرة ناعمة ، ثم رشيها بكمية قليلة من الملح ، واخلطيها جيدًا واتركيها 15 دقيقةبحيث يبرز العصير.
ثم تفعل الشيء نفسه بالضبط مع البطاطا.
هذا سوف يساعدنا على جعل الكستليتات أقل رطوبة وبالتالي أكثر كثافة.

الخطوة 3: تحضير بقية الخضروات.


الكرفس والجزر تحتاج أيضا إلى المبشور.
ثم أضيفي لهم البصل المفروم جيدًا والثوم المطحون أو المبشور.

اضغط على البطاطا والكوسة وأضفها إلى طبق مع الخضار الأخرى المعدة.

أضف خضارًا مغسولة ومفرومة جيدًا هنا. في هذه الحالة ، هو البقدونس.

الخطوة 4: خلط الكتلة للشرحات.


أضف التوابل والبيض المخفوق والدقيق وتفتت إلى الخضروات. خلط كل شيء بعناية فائقة. إذا كانت الكتلة ليست سميكة بما فيه الكفاية ، يمكنك إضافة المزيد من البسكويت أو الدقيق ، فقط لا تبالغي.

ضعي كتلة الكستلاتة المخلوطة جيدًا لتبرد في الثلاجة 10-15 دقيقة.

الخطوة 5: تقلى الفطائر النباتية.


قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ، وعندما يصبح عاليًا ، قم بتشكيل قطع صغيرة من كتلة الخضار ووضعها في مقلاة.
من أجل طهي الفطائر النباتية من الداخل والخارج على حد سواء ، يجب أن تكون مسطحة ، ذات سمك صغير. يقلى عليها باللون الذهبي جيد. وبحيث لا ينهاروا ، ضعهم فقط في زيت ساخن وقلبهم بعد اغتنام الكتلة وسيصبح الجانب السفلي وردياً.
بعد القلي ، تحتاج الفطائر النباتية إلى الاستلقاء على المناشف الورقية للتخلص من الدهون الزائدة.

الخطوة 6: خدمة شرحات الخضار.


تقدم شرائح الخضار الساخنة أو الدافئة ، لذيذ جدا مع القشدة الحامضة أو صلصة الثوم. هذا الطبق الكامل سيبدو رائعًا على طاولة طعامك. تأكد من تجربته!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك تجربة وإضافة البصل الأخضر أو ​​اليقطين إلى كتلة الكستلاتة للحصول على طعم مختلف قليلاً من الطبق.