خضروات

البطاطس مع اللحم في الفرن


المكونات الفرن لطهي البطاطس مع كرات اللحم في الفرن

خضروات

  1. البطاطس 1 كيلوغرام
  2. الفلفل البلغاري 1 قطعة
  3. بقدونس 1/4 حفنة
  4. البصل 1 قطعة
  5. 2 فص ثوم
  6. زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة
  7. مرق الدجاج (أو الماء) 150 مل
  8. صلصة الطماطم أو المعكرونة 100 مل
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

ل cutlets

  1. لحم مفروم 300 جرام
  2. نصف ملعقة صغيرة ملح
  3. فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة
  4. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  5. بذور الكراوية 1/4 ملعقة صغيرة
  6. الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
  7. زعتر مجفف 1 ملعقة صغيرة
  8. النعناع المجفف 1 ملعقة صغيرة
  9. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  10. البصل 1 قطعة
  11. الخبز الأبيض 1 شريحة
  12. حليب للنقع الخبز
  13. الطماطم للزينة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، لحم الخنزير ، البطاطس ، البصل ، الفلفل ، الطماطم
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، اللوحة ، الملعقة ، صحن الخبز ، الفرن.

طبخ البطاطا مع كرات اللحم في الفرن:

الخطوة 1: تحضير اللحم المفروم.


انقع الخبز في الحليب حتى ينكسر الفتات ، ثم اعصره ، واستنزاف السائل الزائد.
كذلك ، يُقطع البصل ويُقلى في كمية صغيرة من الزيت مقدمًا ، حتى يصبح طريًا وشفافًا.
ثم اخلطي جميع المكونات التي تحتاجها لصنع شرحات. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
بالمناسبة ، هل هناك ما يكفي من البهارات في الحشوة؟ يمكنك بسهولة التحقق: قرصة قليلاً من الكتلة الكلية وتقلى بسرعة في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا ، ثم تذوقها.

الخطوة 2: نحت شرحات.


يقسم اللحم المفروم إلى 4 أجزاء متساوية والأزياء من كل كستلاتة. ثم ضع القلنسوات في الثلاجة لفترة من الوقت ، مع تغطية شيء حتى لا يلف الحشو.
من المريح جدًا أن يتم عمل شرائح اللحم مقدمًا ، بحيث يمكنك الحصول عليها لاحقًا وتضاف إلى الطبق.

الخطوة 3: خبز البطاطا في الفرن.


قشر واشطف وقطع البطاطس إلى دوائر رقيقة.
الفلفل ، شطف وفرم مكعبات صغيرة.
ناعما أيضا البقدونس والبصل.
تمر الثوم من خلال الصحافة أو صر.
يُمزج البطاطس مع الفلفل والبصل والثوم والأعشاب في وعاء ، ويُضاف الزيت والملح والبهارات.
رتب الخضار على ورقة خبز مقاومة للحرارة واسكبها في صلصة الطماطم أو مرق الدجاج المخفف أو الماء. يُسكب الصلصة حول الحافة حتى لا تغسل التوابل والزيت من البطاطس.
إرسال الخضروات في الصلصة ليخبز في التسخين حتى 200 درجة الفرن على 20 دقيقة.

الخطوة 4: خبز البطاطا مع كرات اللحم في الفرن.


بعد الوقت المحدد ، ضعي كرات اللحم على البطاطا ، وزين كل منها شريحة رقيقة من الطماطم. وأعد المقلاة إلى الفرن الساخن آخر 20 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، تُخبز البطاطا تمامًا ، وتُحمر الفطائر وتُطهى. سوف تتحول طبق لذيذ جدا والعطرية.

الخطوة 5: خدمة البطاطس مع شرحات.


خذ البطاطس مع شرحات من الفرن وضع الطبق بسرعة على الأطباق ، ولا تنسى أن تسقي كل وجبة مع صلصة المتراكمة على ورقة الخبز.

لا حاجة إلى المزيد هنا ، فهذه هي الأولى والثانية على الفور. لذيذ جدا ، العصير ، العطرية! محاولة للجميع والجميع دون فشل.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- تضيف العديد من ربات البيوت القليل من الدجاج إلى اللحم المفروم بحيث تصبح كرات اللحم وكرات اللحم أكثر رقة.