خبز

كيك شوكولاتة جوز الهند


المكونات لصنع كعكة الشوكولاته جوز الهند

العجين

  1. 6 بيضات
  2. سكر 150 جرام
  3. دقيق القمح 150 جرام
  4. الشوكولاته الداكنة 200 جرام
  5. زبدة 100 غرام
  6. مسحوق الخبز لاختبار 1/2 كيس

جوز الهند كريم

  1. الحليب 300 غرام
  2. سكر 80 جرام
  3. سميد 50 جرام
  4. رقائق جوز الهند 100 غرام

الشوكولاته الجليد

  1. زبدة 80 جرام
  2. شوكولاتة الحليب (يمكن أن تكون مريرة) 100 جرام
  • المكونات الرئيسية: البيض والحليب والزبدة والسميد والدقيق والكاكاو والشوكولاته والسكر
  • الجزء 5-6

المخزون:

خفقت ، شهادة جامعية للخبز ، شكل ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، لوحات ، مقلاة لحمام مائي.

صنع كعكة الشوكولاته جوز الهند:

الخطوة 1: تحضير العجين.


نذوب الشوكولاته الداكنة المرة مع الزبدة على الفور في حمام مائي ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة وحتى تبرد ، واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
في الوقت نفسه ، اخفق بياض البيض بقرصة من الملح والسكر حتى تصبح رغوة سميكة وثابتة.

يُطحن الصفار بالسكر بشكل منفصل ، ثم يُمزج مع الشوكولاتة المذابة حتى يصبح ناعمًا.

يُضاف بياض البيض المخفوق ويُمزج بلطف مع ملعقة أو ملعقة.

في النهاية ، يُضاف دقيق القمح المنخل ومسحوق الخبز للعجين. جميعا معا يعجن جيدا. اتضح السائل ، مثل البسكويت ، العجين.

الخطوة 2: خبز الكعكة.


اسكبي العجينة النهائية على ورقة خبز مستطيلة وسلس سطحها ، في محاولة لجعل الحواف أكثر سمكًا من الوسط.

خبز الكعكة في التسخين 180 درجة الفرن ل 35-40 دقيقة. تحقق من استعدادك باستخدام مسواك أو سيخ: التمسك بالعجينة ، واخرجها وانظر ؛ إذا كانت هناك قطعة من الكتلة على سيخ ، فإن الكعكة ليست جاهزة بعد.
بعد الخبز ، يجب ترك كعكة الشوكولاتة لتبرد.

الخطوة 3: إعداد كريم فحم الكوك.


لتحضير الكريما ، اخلطي السكر والسميد والحليب في وعاء.

تسخين كريم تدريجيا ، مع التحريك باستمرار ، بحيث لا تشكل كتل. أضف عندما تكون القشدة ساخنة وجوز الهند والزبدة. استمر في التحريك والتسخين حتى تصبح الكتلة سميكة بدرجة كافية. ترفع عن النار وتبرد الكريمة قليلا ، ولكن يجب أن تبقى دافئة.

الخطوة 4: تطبيق كريم جوز الهند والشوكولاته الجليد.


ضعي كريم جوز الهند الدافئ على الكعكة وقم بتنعيم سطحه.
نذوب الشوكولاتة المثلجة في حمام مائي بخلطها بالزبدة ، ثم قم بتطبيق الكتلة الناتجة فوق الكعكة.
دع الآن كعكة الشوكولاتة بجوز الهند تبرد تمامًا ويمكنك تقديمها.

الخطوة 5: خدمة كعكة الشوكولاته جوز الهند.


كعكة الشوكولاتة بجوز الهند عند التقديم ، أو قبل التقديم ، تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع مستطيلة لصنع كعك مناسب لتناولها.

قدمي كعكة الشاي اللذيذة. متعة كبيرة للضيوف.
هل لديك حفل شاي لطيف!

نصائح وصفة:

- أيضًا ، يمكن إذابة شوكولاتة الطلاء الزجاجي بالحليب أو القشدة ، بحيث تكون الكتلة أكثر سيولة.

- يمكن تزيين شوكولاتة جوز الهند برقائق فحم الكوك في الأعلى.