وجبات خفيفة

الرنجة في صلصة القشدة الحامضة


مكونات الرنجة في صلصة القشدة الحامضة

  1. فيليه الرنجة المملحة بالزيت 200 جرام
  2. البصل الأحمر 1/2 قطعة
  3. البازلاء المعلبة 1 جرة
  4. خيار معلب 2 قطعة
  5. القشدة الحامضة 4 ملاعق كبيرة مع شريحة
  6. المايونيز 2 ملاعق كبيرة
  7. الخردل 1 ملعقة صغيرة
  8. الخل الخل 1 ملعقة صغيرة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الرنجة والبازلاء والبصل والخيار
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

لوحة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة.

طبخ الرنجة في صلصة الكريما الحامضة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


قم بإعداد جميع المكونات والأواني اللازمة أمامك مباشرة ، حيث أن طهي كل شيء سريع للغاية.

شطف الرنجة بالماء البارد واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. شريحة فيليه السمك إلى 3 أجزاء متساوية لكل منهما ، في الوقت نفسه التحقق لمعرفة ما إذا كان هناك أي عظام فيه.
شطف الخيار من محلول ملحي ومقطعة إلى مكعبات صغيرة جدا.
قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات بنفس حجم الخيار.
استنزاف السائل من البازلاء.

الخطوة 2: تحضير الصلصة.


في وعاء ، تخلط الكريما الحامضة والمايونيز والخردل وخل النبيذ والملح والفلفل. امزج كل شيء بعناية فائقة بحيث تتحد جميع المكونات.

الخطوة 3: يقدم الرنجة في صلصة القشدة الحامضة.


ضعي شرائح الرنجة على طبق في طبقة واحدة ، وضعي البازلاء والبصل والخيار في الأعلى. تُسكب صلصة الكريما الحامضة وتضع الرنجة في الثلاجة 2-3 ساعات.
يقدم مقبلات مبردة على الطاولة الاحتفالية مع الخبز الأبيض أو الخبز المحمص. اتضح فقط لعق أصابعك! هذه المقبلات سوف تكون شعبية على أي طاولة. يطير بعيدا على الفور ، وكأن شيئا لم يحدث.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في بعض الأحيان تضاف التفاح المبشور الحامض إلى هذه الوجبة الخفيفة.