سمك

الكارب المشوي مع صلصة الخردل الحار


مكونات الكارب المقلي مع صلصة الخردل الحار

  1. شرائح الكارب 4 قطع
  2. دقيق القمح 100 جرام
  3. توابل السمك حسب الرغبة
  4. الخردل حسب الرغبة
  5. زهرة العسل 4 ملاعق كبيرة
  6. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  7. توابل الزنجبيل حسب الرغبة
  8. ملح البحر حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: الكارب ، العسل
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ البولندي

المخزون:

مقلاة ، خفقت ، وعاء ، والمناديل الورقية ، ملعقة.

طبخ الكارب المقلي مع صلصة الخردل الحار:

الخطوة 1: تحضير الكارب.


أولاً ، اغسل شرائح الكارب جيدًا واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.

يرش قطع الكارب على التوابل للأسماك ، وطحن التوابل ووضع كل شيء في الثلاجة ل 30 دقيقةبحيث المخلل الكارب قليلا.

الخطوة 2: إعداد صلصة الخردل حار.


بينما السمك مخلل ، تحضير الصلصة لذلك. للقيام بذلك ، اخلطي الخردل والعسل السائل وزيت الزيتون ونصف علبة من البهارات والزنجبيل والقرفة المطحونة قليلاً والفلفل والملح في طبق. والآن تغلب على كل شيء جيدًا بمضرب سريعًا حتى تصبح الصلصة متجانسة تمامًا ولا تقشر.

الخطوة 3: تقلى الكارب.


أخرج الكارب من الثلاجة ، ثم قم بلفه جيدًا في الدقيق والقلي حتى ينضج في مقلاة بزيت ساخن. تحتاج إلى قلي السمك على نار متوسطة لعدة دقائق على كل جانب.

الخطوة 4: يقدم الكارب المقلي مع صلصة الخردل الحار.


يُقدّم سمك الكارب المقلي حارًا ، ويمكن سكب صلصة الخردل الحار على السمك مباشرة أو تقديمها في وعاء منفصل. لمزيد من الذوق ، يمكنك رش السمك بعصير الليمون. اتضح طبق ساخن كبير.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يجب ألا تكون شرائح اللحم من الكارب سميكة للغاية بحيث تكون مقلاة بالداخل بالتأكيد.