خضروات

بطاطس مقلية في الفرن


مكونات الفرن للبطاطس المقلية

  1. البطاطس 1.2 كيلوغرام (عالية النشا)
  2. زبدة 20 جرام
  3. الثوم 2-3 فصوص
  4. حليب 650 ملليلتر
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. جوزة الطيب حسب الرغبة
  8. صفار البيض 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الثوم ، الحليب ، الزبدة
  • الجزء 5-6
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

طبق الخبز ، عموم ، مبشرة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة.

طبخ البطاطس المقلية في الفرن:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


شطف البطاطا ، وقشرها ، وامسح أي أوساخ متبقية بالمناديل ومقطّع إلى دوائر رقيقة.

يمكن قطع البطاطس باستخدام مبشرة خاصة مع فتحات كبيرة. ولا تغسل البطاطس بعد الآن للحفاظ على النشا ، الأمر الذي سيجعل صلصة الحليب سميكة.

الخطوة 2: غلي البطاطا في الحليب.


ضعي البطاطا المفرومة في مقلاة وسكب الحليب وضعها على نار متوسطة. يُغلى المزيج ، قلل من الطاقة واطهي الطعام 8 دقائق.

يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون إلى البطاطس.

وتتبّل الخضار مع جوزة الطيب في الطعم.

الخطوة 3: خبز البطاطا المقلية في الفرن.


قم بتشحيم صحن الخبز بالزبدة ، ثم ضعي على الجزء السفلي (ولكن ليس كل شيء ، أضف الباقي قبل 5 دقائق من نهاية الخبز) من فصوص الثوم المقشرة والمفرومة بشكل رقيق.
ضعي البطاطا المسلوقة في الحليب مع الحليب. وضع قطعة من الزبدة على القمة.

خبز البطاطا المقلية في التسخين 190 درجة الفرن ل 40 دقيقة.
إلى 5-8 دقائق قبل نهاية الخبز ، يرش الطبق مع جوزة الطيب المطحون ، ثم يُضاف الثوم المتبقي ويُدهن الجزء العلوي من الطاجن مع صفار مخفوق لصنع قشرة لذيذة.

الخطوة 4: خدمة البطاطس المقلية.


البطاطا المخبوزة الفرنسية في الفرن ، بمثابة طبق جانبي أو كطبق مستقل. من سيرفض البطاطس؟ علاوة على ذلك ، إذا تم طهيها بشكل لذيذ. يمكنك رش بعض الجبن المبشور في الأعلى إذا كنت تريد.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الحليب ، يمكنك استخدام الكريمة أو خليط من القشدة والحليب.