خضروات

الملفوف مطهو ببطء الملفوف


مكونات للطهي الملفوف مطهو ببطء في Multicooker

  1. كرنب أبيض 1.5 كيلو جرام (رأس واحد)
  2. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  3. البصل 2 قطعة
  4. معجون الطماطم 140 جرام
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون أو البازلاء حسب الرغبة
  7. تنقية المياه 1 متعدد الزجاج
  • المكونات الرئيسية الملفوف ، البصل ، الجزر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مناشف المطبخ الورقية ، مبشرة ، وعاء عميق ، لوحة ، طباخ بطيء ، متعدد الزجاج ، ملعقة كبيرة ، ملعقة مطبخ خشبية أو ملعقة بلاستيكية

طبخ الملفوف المطهي في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

ص
بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة للطهي. نزيل الأوراق القديمة من الملفوف الأبيض ونقشر البصل والجزر. ثم نقوم بغسل الخضروات تحت الماء البارد الجاري ، ونجف باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ونتناوب على لوح تقطيع ونقطع. نقطع البصل في حلقات نصف أو مكعبات يصل سمكها إلى 5-6 مم.
ص
فرك الجزر على مبشرة متوسطة أو كبيرة.

نحن نمزق الملفوف بالقش الذي يصل سمكه إلى 7 ملليمترات ، ونضعه في وعاء عميق ، والشرائح المتبقية في أطباق عميقة. كما نضع الملح ومعجون الطماطم والفلفل الأسود على طاولة المطبخ.

الخطوة 2: إعداد الملفوف مطهي في طنجرة بطيئة.


الآن نبدأ الطهي. تشغيل وتدفئة multicooker ل 5 دقائق في الوضع "الخبز". ثم يُسكب الزيت النباتي في وعاء وينشر البصل المفروم. يقلى ذلك 5 دقائقمع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة مطبخ خشبية أو ملعقة بلاستيكية.

بعد ذلك ، يُضاف الجزر ومعجون الطماطم إلى البصل ويُطهى الخضروات معًا في مكان آخر 5 دقائق. بعد ذلك ، ضعي الملفوف المفروم والملح والفلفل الأسود في وعاء متعدد الأطباق واسكبه في كوب واحد من الماء النقي. امزج المنتجات برفق مع تناسق متجانس واضبط الوضع على جهاز المطبخ الحساء / الحساء في 1 ساعة.

خلال فترة الطهي بأكملها ، يمكن فتح غطاء multicooker وخلطه عدة مرات. إذا كان هناك قدر كبير من الماء في نهاية الحساء في قاع الوعاء ، قلي الملفوف في الوضع "الخبز" 5 إلى 10 دقائق، اعتمادا على كمية السائل.

الخطوة 3: خدمة الملفوف مطهي في طنجرة بطيئة.


مخلل الملفوف في طباخ بطيء - الإفطار المثالي ، إضافة رائعة للغداء أو العشاء الخفيف. بعد الطهي ، يتم إصراره تحت غطاء مغلق لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى. ثم نقل إلى أي أطباق أخرى نظيفة. ثم يتم تبريد الملفوف أو تقديمه في شكل دافئ. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي أو كطبق جانبي لأطباق الدواجن والأسماك واللحوم. لذيذ وغير مكلفة! استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال مجموعة التوابل بالتوابل مثل البقدونس المجفف أو الأعشاب الفرنسية أو الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار أو المردقوش أو اليانسون أو بذور الكراويا.

- يمكن تقطيع البصل والجزر مع فلفل الخس الطازج ، المفروم مسبقًا بشرائح رقيقة.

- بدلاً من معجون الطماطم ، يمكنك استخدام صلصة الطماطم أو الكاتشب ، ويمكنك أيضًا استبدالها بكأس من عصير الطماطم ، لكن في هذه الحالة من الأفضل عدم إضافة الماء.

- تم إعداد هذه الوصفة باستخدام جهاز مطبخ باناسونيك ، لكن جميع مولدات الطهي المتعددة تختلف في قوتها. لذلك ، يجب ضبط وضع ووقت التحضير وفقًا لتعليمات وحدتك.

- أثناء تحضير أي أطباق في multicooker ، يجب خلط المنتجات فقط مع معدات بلاستيكية أو خشبية!

شاهد الفيديو: كتف لحم حملان أسترالي مطهو ببطء مع البصل و الزعتر و الخل البلسمي (قد 2020).