صلاح الدين

سلطة الرنجة النفخة


المكونات لصنع سلطة الرنجة النفخة

  1. سمك الرنجة المملح 3 قطع
  2. نصف تفاحة
  3. بصل 1/2 قطعة
  4. البقدونس حسب الرغبة
  5. البنجر المخبوز 1 قطعة
  6. الجزرة 1 قطعة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  9. قشدة كريمية حامضة 2 ملعقة طعام
  10. بيضة مسلوقة 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: الرنجة ، البصل ، الجزر ، الشمندر ، التفاح
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

صحن سلطة عميق ، تتشبث فيلم ، ملعقة كبيرة ، لوح التقطيع ، مبشرة ، لوحة.

إعداد سلطة الرنجة النفخة:

الخطوة 1: نقع الرنجة.


نقع شرائح الرنجة في ماء بارد لعدة ساعات ، ثم تجف وتقطيع نصفها إلى مكعبات صغيرة ، والنصف الآخر إلى شرائح.
في هذا الوقت ، يمكنك الحصول على وقت لطهي وخبز تلك المكونات التي تحتاج إلى المعالجة الحرارية.

الخطوة 2: يقطع البصل والتفاح.


قشر التفاح من الجلد والبذور ، وقشر البصل من القشر. قطع كل شيء إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3: ضع السلطة في طبقات.


يُمزج الرنجة مع البصل والتفاح ويُضاف 1 ملعقة كبيرة القشدة الحامضة والبقدونس المفروم والملح مع الفلفل. خلط ورق اللعب ووضع الطبقة الأولى. اضغط بحزم.
ولكن قبل البدء في نشر الطبقات ، قم بتغطية وعاء السلطة بفيلم التشبث.

قشر الجزر المسلوق ، صر على مبشرة متوسطة ، واضغط مع الطبقة التالية ، مع الضغط كذلك.

سمك الرنجة الشريطي ، يخلط مع بنجر مكعّب (يمكنك إضافة تفاح إذا أردت) ، وتتبل بالملح والفلفل وتُضاف ملعقة من القشدة الحامضة المتبقية. امزج مع الطبقة الأخيرة ، مع الضغط بشدة.
تغطى السلطة بفيلم تتشبث وتبرد لبضع ساعات.

الخطوة 4: خدمة سلطة الرنجة النفخ.


عندما يتم غرس سلطة الرنجة الرقيقة ، اقلبها بعناية على طبق التقديم وأزل فيلم التشبث. يُرش البيض المبشور من الأعلى ، وعلى الجانبين يزينه الخضر والريش. يمكنك أيضًا وضع نجوم مقطوعة من البنجر أو الجزر لإنشاء مزاج احتفالي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لخبز البنجر ، شطفه ، لفه برقائق وأرسله إلى فرن مسخن إلى درجة حرارة 190 - 200 درجة حتى ينضج ، حتى يصبح أكثر ليونة.