الأطباق الساخنة

بيلاف أخضر بالكبد


مكونات للطبخ الأخضر بيلاف مع الكبد

  1. الأرز 1000 إلى الذوق
  2. كبد البقر - 300 غرام حسب الرغبة
  3. لحم البقر - 300 غرام حسب الرغبة
  4. سالو-300G. لتذوق
  5. 3 قطع بصل. لتذوق
  6. الكزبرة ، الشبت ، البقدونس - حفنة كبيرة حسب الرغبة
  7. الزيوت النباتية 80-100 مل حسب الرغبة
  8. زيتون 30-50 مل حسب الرغبة
  9. الملح حسب الذوق حسب الذوق
  10. فلفل أسود - 2 ملعقة صغيرة. لتذوق
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر والكبد والشحم والأرز والخضر
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مرجل ، متن ، سكين
وصفة بيلاف الخضراء مع الكبد

طبخ بيلاف أخضر بالكبد:

الخطوة 1: الشكل.


نقع الأرز في الماء الدافئ لمدة ساعة واحدة.

الخطوة 2: الكبد.


شطف الكبد ، وقطع الفيلم بشكل خشن ، وخفض الكبد في الماء المغلي ، وإزالة بمجرد غليان.


الخطوة 3: تشريح.


قطع الكبد إلى مكعبات صغيرة. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. تجمد قليلا من الدهون وختم ناعما.

الخطوة 4: الخضر.


ختم الخضر.

الخطوة 5: في المرجل.


صب 100 مل من الزيت النباتي في المرجل ووضع اللحم.

الخطوة 6: بمجرد أن يتحول اللحم إلى اللون الأبيض.


بمجرد أن يتحول اللحم إلى اللون الأبيض ، أرسل الكبد ،

الخطوة 7: ثم شحم الخنزير.


ثم شحم الخنزير (يقلى كل شيء على حرارة عالية بينما تتدخل باستمرار)

الخطوة 8: إضافة الملح.


أضف الملح والفلفل.

الخطوة 9: ضع الخضر.


ضعي الخضر.

الخطوة 10: صب في الماء.


صب الماء واتركه حتى يغلي.

الخطوة 11: البصل


قطع البصل إلى حلقات نصف.

الخطوة 12: شطف الأرز.


اشطف الأرز في سبعة مياه حتى يصبح الماء صافياً ، ثم حرك البصل بالأرز وأضف 50 مل من زيت الزيتون.

الخطوة 13: ضعي الأرز في أجزاء.

ضع الأرز في أجزاء في مرجل ، ويجب أن يغطي الماء الأرز.


الخطوة 14: عندما يبدأ الماء في الغليان.


عندما يبدأ الماء في الغليان ، نبدأ في خلط البيلاف جيدًا.

الخطوة 15: تبخر الماء.


تبخرت المياه ، والغطاء ، وعلى نار منخفضة للغاية نأتي بيلاف إلى الاستعداد لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 16: بون شهية!


شاهد الفيديو: كبسة دجاج - ارز معمر - ارز بالخلطة بالكبد والقوانص - ارز اخضر بالشبت. على قد الأيد حلقة كاملة (قد 2020).