آخر

سلطة بيف (بوست)


إهداء خاص لروكسي الذي يحب السلطة كثيرًا ................ حتى في أيام الصيام يمكن طهيها جيدًا ولذيذ ،

  • جزرة
  • بطاطا
  • جذر الكرفس
  • جذر البقدونس
  • البازلاء 1 علبة
  • مخللات
  • مايونيز الصيام (من الفول)
  • ملح
  • زيتون
  • مايونيز بعد:
  • فاصوليا بيضاء في جرة
  • نفط
  • خردل

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة سلطة لحم البقر (آخر):

قشر جميع الجذور واغليها في ماء مملح.

عندما تنضج ، قطّعيها إلى مكعبات بنفس الطريقة واخلطي الخيار المخلل مع البازلاء والمايونيز الصائم.

يُصنع المايونيز من الفاصوليا البيضاء المسلوقة جيدًا (أو في برطمان لأنه أخف وزنًا) ، يُسحقها جيدًا بواسطة درفلة ، ثم يُضاف القليل من الزيت ويُمزج ، ويُمكنك إضافة 1-2 ملاعق صغيرة من الخردل.

إنه مزين حسب رغبتك. حتى أنك لا تقول إنه بلا لحوم ، إنه جيد جدًا


سلطة لحم بقري صيامي

عندما نفكر في سلطة لحم البقر ، نفكر تلقائيًا في وجبة احتفالية. لكن يمكن تحضير سلطة لحم البقر في أي وقت ولأي مناسبة ، حتى أثناء الصيام. بالنسبة لخيار الصيام ، نستبدل اللحم بالفطر ونستخدم المايونيز النباتي.

يمكنك العثور على المايونيز الصائم في أي سوبر ماركت جاهز أو يمكنك صنعه في المنزل من زيت الزيتون وحليب الصويا. تجد هنا وصفة سريعة للمايونيز النباتي.

  • 4 حبات بطاطس
  • 4 جزر
  • 1 كرفس صغير
  • 2 جذور الجزر الأبيض
  • 200 جرام مخلل
  • 200 جرام دونات مخلل
  • 250 جرام فطر
  • 100 جرام بازلاء
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • مايونيز نباتي

نضع الخضار المغسولة كاملة حتى تغلي في قدر بالماء وقليل من الملح. يمكنك تنظيف الجزر والجزر الأبيض والكرفس ، وسوف تغلي البطاطس في قشرها.

عندما تنضج الخضار ، اتركها تبرد ، ثم قشر البطاطس. نقطع الخضار إلى مكعبات أو نضعها على مبشرة كبيرة. نقطع المخللات والكعك جيدًا ونصفى العصير جيدًا. يقطع الفطر إلى مكعبات بعد تنظيفه. اغلي البازلاء إذا كانت مجمدة.

ضعي كل الخضار في وعاء كبير وتبليها بالملح والفلفل وأضيفي المايونيز والخردل. يقلب ، حسب الرغبة ، يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون.

اتركي السلطة في الثلاجة لبضع ساعات قبل الاستمتاع بها.

عليك ان تراه ايضا


سلطة بوف

ثم يغطى بغطاء ويطهى لمدة ساعة ونصف على نار متوسطة.
بعد 90 دقيقة ، أضيفي الخضار: الجزر والجزر الأبيض والكرفس وجذر البقدونس والبصل إلى نفس القدر. اتركه يغلي لمدة 30 دقيقة أخرى.

صفي الخضار واتركي اللحم ليبرد.

تحضير المايونيز من 3 صفار بيض مسلوق ، جابينوس بيض نيء وملعقة صغيرة من الملح.

أضف 500 مل من الزيت واحدة تلو الأخرى حتى لا يتم تقطيع المايونيز. في المايونيز ، أضيفي حسب الرغبة ملعقتان صغيرتان من الخردل وعصير نصف ليمونة.
اسلقي 4-5 بطاطس متوسطة الحجم في قشرتها بشكل منفصل. بعد 30 دقيقة ، تحقق من الغليان باستخدام شوكة ثم أخرجه من الماء واتركه يبرد تمامًا.
نفرم اللحم ناعما.

نقطع المخللات إلى مكعبات صغيرة.

نقطع الخضار المطبوخة جيداً. ثم نقطع البطاطس المسلوقة ونحولها جميعًا إلى وعاء كبير.

نضيف المخللات والدونات المفروم بنفس الحجم. أضف البازلاء.
اخلطي جميع المكونات بعناية وأضيفي القليل من الملح إذا لزم الأمر.
ضعي 450 غرامًا من المايونيز الجاهز واستمري في الخلط حتى يتجانس تمامًا.

ضعي السلطة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في وعاء. صب الوعاء في طبق. مستوي جيداً وغطيه بالمايونيز.

تُزين حسب تفضيلاتك بشرائح البيض المسلوق أو شرائح الخيار أو شرائح الزيتون أو شرائح الدونات المخللة.

فيديو وصفة سلطة بوف أدنى:


سلطة لحم بقري صيامي

مكونات
10 حبات بطاطس ، 5 جزر ، 4 بياض ، كرفس ، تفاح ، 400 جرام بازلاء ، مايونيز صائم محضر في المنزل أو تجاريًا حسب الرغبة ، ملح ، فلفل ، زعتر ، 2-3 ملاعق صغيرة خردل ، خيار حامض حسب الرغبة ، دونات حامضة حسب الرغبة

صعوبة: قليل | زمن: ساعة و 30 دقيقة


سلطة لحم بقري صيامي

Fasole b & # 259utut & # 259 de post. Gustoas & # 259 & # 537i s & # 259 & # 539ioas & # 259، beans b & # 259tutu & # 259 لا يغيب عن الموائد الرومانية أثناء الصوم. إليك الطريقة.

Omelet & # 259 de post re & # 539et & # 259 f & # 259r & # 259 ou & # 259. عجة الصيام هي إعداد مدهش للكثير ، لذيذة للغاية ومثلجات # 259. إليك كيفية التحضير.

يخنة & # 539 & # 259 ماصات الدجاج. عليك أن تجرب هذه الوصفة ، خاصة إذا كنت تحب الماصات وقلوب الدجاج! إنه & # 537i.

سلطة لحم بقري صيامي. سلطة اللحم البقري التي نصنعها خلال الصوم الكبير لذيذة. الوصفة بسيطة ، ويمكنك صنع المايونيز من البطاطس.

جماهير الرجال يمكن أن ترسلنا إلى المستشفى! إنه تحذير للتخصصات الذين اكتشفوا في المتاجر على ما يبدو منتجات تقليدية مليئة بالإضافات.

سلطة الكافيار صحية جدا وسهلة التحضير. أقدم لكم سر الوصفة الشهية. نخبرك أيضًا كيف.

صوم الصدقات. عندما يتم إسقاط المظلة ، يمكن أن يكون الصيام مشكلة.

& # 259 من المشاركة. لا ينبغي أن يكون صيام عيد الميلاد عبئًا على الشهوة. إليك كيفية البدء بشيء حلو.

إعادة & # 539ete de post. على صفحة Facebook المخصصة لـ Prislop News ، أعرض على المؤمنين شبكات الصيام الموجودة مباشرة في.

إذا كنت ترغب في سلطة Boeuf أثناء الصوم الكبير ، جرب هذه الوصفة اللذيذة.

الميزانية العمومية بعد 10 أيام من الصراع الإسرائيلي الفلسطيني. "إذا كان هناك جحيم على الأرض ، فهو حياة أطفال غزة اليوم".

20 مايو 2021 10:14 مساءً
ما مجموعه 232 فلسطينيا ، من بينهم مقاتلو حماس.

تحذير من الطقس! الكود البرتقالي & # 351 والمطر الأصفر الغزير. المقاطعات المتضررة

20 مايو 2021 9:59 مساءً
قام خبراء الأرصاد الجوية بتحديث رمز آخر لتحذير المطر البرتقالي والأصفر.

صدمت سيارة شابين أثناء عبورهما ممر المشاة.

20 مايو 2021 9:08 مساءً
أصيب شابان يبلغان من العمر 18 عامًا من الحفل على يد رجل يوم الخميس.

مخرج سينمائي معروف من إيران ، قتله والديه وقطع أوصاله. السبب غير واقعي

20 مايو 2021 8:49 مساءً
الحالة في إيران: قُتل المخرج المعروف بابك خرمدين ، 47 عامًا.

نتائج Loto 6 من 49 & # 537i Joker ، الخميس 20 مايو 2021. ما هي الأرقام الفائزة؟

20 مايو 2021 8:29 مساءً
النتائج في Loto 6 of 49 ، Joker ، Loto 6/49 ، Luck ، Joker ، Luck Plus ، Loto 5/40 & # 537i Super.

صور مع رسائل جميلة للقديس قسطنطين وإيلينا: عيد ميلاد سعيد!

20 مايو 2021 8:00 مساءً
صور مع رسائل جميلة للقديس قسطنطين وإيلينا: عيد ميلاد سعيد! إرسالها إلى.


تعتبر سلطة اللحم البقري من الأطعمة السريعة التي يمكن تقديمها كمقبلات.

التحضير للمايونيز:
- يُسحق الزغب جيداً بالشوكة ثم يُمزج بالخردل والملح
- نضيف الزيت تدريجياً مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية حتى تحصلي على مايونيز رقيق

طريقة تحضير المزيج:
- يتم تقشير الجزر والبقدونس والجزر الأبيض والكرفس والبصل والبطاطس وغسلها وغليها في ماء مملح.
- عند طهيها ، صفي العصير واتركيها لتبرد ، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة أو ضعيها على مبشرة كبيرة
- تُسلق البازلاء والذرة حتى تغلي 2-3 دمامل ، ثم يُصفى جيدًا من العصير ويُضاف فوق الخضار
- نقطع الخيار إلى مكعبات ونضيفها إلى المزيج
- نحتفظ بملعقة كبيرة من المايونيز ونضيف الباقي فوق المزيج ونخلط يدوياً مع خلط المكونات بالتساوي
- ضعيها في وعاء وزيّنيها بالمايونيز المتوقفة وزيّنيها حسب الرغبة.


المكونات سلطة لحم البقر & # 8211 وصفة خطوة بخطوة

  • 700 جرام من مرق اللحم البقري أو غيره من اللحم البقري بالعظم (مثل الأضلاع السفلية)
  • 350 جرام جزر (3 جزر متوسط)
  • 500 جرام بطاطس
  • 150 جرام من جذر الجزر الأبيض
  • 100 جرام من جذر الكرفس
  • 100 جرام من جذر البقدونس
  • 150 جرام من البصل (2 بصلة متوسطة)
  • 100 جرام من البازلاء (طازجة أو مجمدة أو معلبة)
  • 150 جرام من خيار مخلل بالخل
  • 250 جرام من مايونيز + 30 جرام مايونيز للزينة
  • 1/2 عصير & # 8211 1 ليمونة (حسب الرغبة)
  • 50 جرام خردل
  • ملح وفلفل أبيض

سلطة بقر الوصفة الاصلية ودقة الاسم

من المثير للاهتمام أن سلطة اللحم البقري المحبوبة هذه لا يبدو أن لها تاريخ طويل في رومانيا. لنفكر أنه في الإصدار الثاني عشر بالفعل من كتاب طهي ساندا مارين ، الذي نُشر في عام 1945 ، لم يكن هناك أي أثر لسلطة لحم البقر ، على الرغم من أنه مع كل إصدار جديد ، جاء المؤلف مع إضافات. يظهر بدلاً من ذلك في الكتاب ، سلطة روسية، مصنوع فقط من الخضار مع صلصة صفار وشوربة لحم بقري مركزة ، مع القليل من الزيت ، ويسخن.

حسنًا ، هذا سلطة روسيةالتي هي بلا شك أصل سلطة اللحم البقري كما هو معروف في بلادنا ، اخترعها طاه بلجيكي يدعى لوسيان أوليفييه ، في عام 1860 ، في مطعم L & # 8217Ermitage بموسكو ، مما يجعل الطبق يسمى في أماكن كثيرة في عالم "سلطات أوليفييه" تكريما لمنشئه.

الوصفة ، التي احتفظ بها لوسيان أوليفييه سرية ، كانت بلا شك تحتوي على بطاطس وخيار في الخل والجزر والبازلاء الخضراء وأحيانًا ذيول جراد البحر أو الكركند ، وفي أحيان أخرى صدر البط المدخن أو اللحم المسلوق ، غالبًا الدواجن ، وكلها مرتبطة بالمايونيز المصنوع من زيت الزيتون و محنك بالخردل والخل الفرنسي. يبدو أن الطبق الذي يقدم في المطعم تم تكييفه حسب المكونات الموسمية. انتباه ، نحن نتحدث عن سلطة روسية أو أوليفييه!

يبدو أن طاهيًا تابعًا لأوليفييه قد كشف سر سلطة طاهيه ، وبعد عام 1917 ، عندما لم تعد الأطباق الفاخرة عصرية ، تم استبدالها بالطعام لجميع الناس ، بسعر رخيص وبأسعار معقولة ، أصبح الطبق أكثر شيوعًا ، واستسلم لجميع المكونات باهظة الثمن التي جعلته طبقًا فاخرًا.

عندما تم اتخاذ الخطوة بالضبط ، في بلدنا ، من سلطة الروس أو أوليفييه ، المشهور في جميع أنحاء العالم ، إلى سلطة اللحم البقري ، فهذا غير واضح. ما أجده غريبًا للغاية هو عادة صنع سلطة لحم البقر بالدجاج أو لحم الخنزير أو حتى الباريسي.

من الواضح أن السلطة الرومانية قد ابتعدت عن أصل Lucien Olivier ، ولكن لتسمية طبق بعنوان يحتوي على اسم مكون & # 8211 boeuf ، أي لحم البقر ، باللغة الفرنسية & # 8211 ويجب ألا يظهر هذا المكون على الإطلاق في التكوين ، ه شيء غير مقبول.

ماذا لو نصنع سلطة الباذنجان بدون باذنجان أو خيار مخلل من gogonele؟ إنه نفس الشيء مع سلطة اللحم البقري المصنوعة من الدجاج ، وهناك واحدة على الملصق والمحتوى مختلف تمامًا. لا حرج في صنع سلطة الدجاج ، تمامًا مثل سلطة اللحم البقري ، وفوق ذلك هناك سلطة لذيذة يتم إعدادها بهذه الطريقة ، فقط في هذه الحالة ، سيكون من العدل تسميتها "سلطة الدجاج أوليفييه" أو " سلطة روسية بالدجاج "، الأسماء التي تحتها ، في الواقع ، هذا الطبق موجود في جميع أنحاء العالم ، من آسيا إلى أمريكا.

تحضير سلطة لحم البقر & # 8211 سلق اللحوم والخضروات

1. اسلقي اللحم في قدر في 4 لترات من الماء البارد. أضف 1/2 ملعقة كبيرة من الملح من البداية. ضعيها على نار خفيفة وسخنيها تدريجياً حتى تصل درجة حرارتها إلى 90-95 درجة ، واتركيها تغلي دون غليان ، كما هو موضح في وصفة شوربة اللحم البقري. بمجرد أن تبدأ الرغوة في التكون ، ستتم إزالتها بعناية من سطح العصير ، على التوالي ، 3-4 مرات (حتى لا تتشكل).


2. بعد أن تتوقف الرغوة عن التكون ، أضيفي الخضروات الكاملة والنظيفة والمغسولة إلى القدر ، وكذلك البصل. استمر في الغلي على نار خفيفة (ربما 3 ساعات أو أكثر ، اعتمادًا على مدى صلابة اللحم) ، حتى ينضج كل من اللحم والخضروات جيدًا ، ثم أخرج الكل من الحساء وصفي السائل. - مصفاة. يتم تصفية الشوربة وتنقيتها ، لاستخدامها في أطباق أخرى ، ويتم طهي اللحوم والخضروات & # 8211 أقل من البصل ، مما ترك كل مذاقها في الشوربة ونقله إلى الخضار واللحوم ، والتي يمكننا التخلص منها & # 8211 دعها تبرد جيدا.


3. أثناء غليان اللحم والخضروات ، اغسلي البطاطس جيدًا واسلقيها بشكل منفصل في قشرها حتى تنضج جيدًا. كن سهلاً للثقب بشوكة. البازلاء ، إذا لم نستخدم البازلاء المطبوخة الجاهزة ، من العلبة ، سنغليها في القليل من الماء المملح ، حتى تنضج (نتذوقها). بعد الغليان ، دع البطاطس والبازلاء تبرد جيدًا.


سلطة بقري & # 8211 تحضير ، تقطيع المكونات

لتقطيع جميع مكونات سلطة اللحم البقري ، يجب أن يكون المرجع هو حجم البازلاء. نريد أن تكون جميع القطع في السلطة بنفس الحجم ، لذلك سنحاول تقطيعها جميعًا حتى تكون بالحجم نفسه.

1. بمجرد أن تبرد ، قشر البطاطس المسلوقة. قطعيها إلى مكعبات رفيعة بسكين حاد ورطب. تعد البطاطس أكثر المكونات صعوبة في الفرم ، لأنها تميل إلى الالتصاق بشفرة السكين.


لهذا السبب ، بعد أن قمنا بتقطيع جميع البطاطس ، من الجيد نشر مكعبات البطاطس حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

2. يتم تقطيع اللحم البقري المسلوق إلى مكعبات بعد أن يبرد جيدًا.

3. سنقوم أيضًا بتقطيع الجزر والجزر الأبيض والبقدونس وأيضًا المخللات.


توابل السلطة والتجميع

1. بعد تقطيع جميع المكونات ، نكون مستعدين للانتقال إلى خلط وتتبيل سلطة اللحم البقري.

مايونيز

2. بالنسبة لسلطة اللحم البقري ، أحب استخدام المايونيز المتبل بقوة بالخردل. لهذا أفضل الخردل الحار ، خاصة وأن السلطة لا تحتوي على أي عناصر حارة. من الواضح أن هذه مجرد تفضيلاتي ويمكنك إضافة أي خردل تريده.

أنا عادة استخدم مايونيز بيض مسلوق يمكن العثور على وصفته بالضغط على الرابط. من الواضح أنه يمكنك استخدام أي نوع من المايونيز ، بما في ذلك المايونيز الذي تشتريه. نخلط المايونيز مع الخردل ونضيف الملح والفلفل الأبيض بسخاء. هذه الصلصة هي التي يجب أن تتذوق جميع مكونات السلطة. بالنسبة لي ، لا توجد سلطة بدون عصير ليمون ، لذلك أضيف أيضًا الكثير من عصير الليمون. إذا كانت حموضة المخللات كافية ، فلا يمكنك إضافتها.

خلط السلطة

3. بمجرد أن تصبح صلصة المايونيز جاهزة ويتم وضع جميع المكونات المقطعة والبازلاء في وعاء كبير ، أرتدي عادة زوجًا من القفازات الجديدة تمامًا وأخلط المكونات برفق في الوعاء حتى يتم توزيعها بالتساوي.

4. صبي صلصة المايونيز المتبل في الوعاء فوق المكونات المفرومة والبازلاء.

5. بعد ذلك ، وبنفس القفازات ، ولأن أداة أكثر فاعلية من اليد البشرية لم يتم اكتشافها بعد ، اخلطي اللحم والخضروات جيدًا مع المايونيز المتبل. يجب أن يلبسوا كل شيء فيه. في نفس الوقت ، أحاول ألا أسحقهم.

6. بعد خلط السلطة جيدا تذوقها. إذا تطلب الأمر بعض التوابل ، يمكنك إضافة الملح / الفلفل الأبيض / عصير الليمون حسب الرغبة. نطابق الذوق حسب تفضيلاتنا. من الواضح أننا سنخلط السلطة مرة أخرى إذا أضفنا شيئًا إليها. سنضعها بعد ذلك في الثلاجة ، حتى تصبح المكونات لطيفة كما ينبغي. في رأيي ، يستغرق الأمر 3 ساعات على الأقل حتى تكتمل سلطة اللحم بمذاقها.

الديكور والخدمة

سلطة لحم البقر هي واحدة من تلك الأطباق التي تريد كل ربة منزل تقريبًا أن تترك بصمتها عليها وتترك إبداعها مجانيًا. تجسدت الشخصية الفنية للمبدعين في أطباق من سلطة لحم البقر المزينة التي كانت قبيحة إلى حد ما. رأيت سلطة لحم بقر مزينة بأرانب مصنوعة بشكل فني من الكعك والزيتون والخيار ، وعينا تحدق في وجهي ، لقد أرعبتني أيضًا ، ولا أريد أن أفكر في الانطباع الذي كان يمكن أن يتركه على طفل. رأيت سلطة لحم بقري بها أخطاء إملائية. رأيت أطباق مزينة بذباب واقعي مصنوع من الزيتون. من الصعب بالنسبة لي أن أفهم من يريد مثل هذا المكان!

أخيرًا ، لكي أكون بين ربات البيوت ، قمت أيضًا بتزيين سلطة اللحم البقري.

1. الخطوة الأولى ، قمت بتركيب السلطة في علبة كعكة سيليكون. ضغطت عليه جيدًا وقمت بتسويته. شكل 11 × 22 سم. من أجل عدم صنع "بطن" ، ضاعفت شكل السيليكون بآخر معدني من نفس الحجم.

نصيحة: إذا لم يكن لديك شكل سيليكون ، يمكنك استخدام نموذج عادي مبطن بورق الطعام ، بحيث يمكنك قلبه بسهولة.

2. لفت النموذج بسلطة لحم البقر وقمت بتبريده لمدة 3 ساعات. بعد ذلك ، قلبته على طبق وأخرجت السيليكون. خرج من السهل جدا! كانت السلطة مقيدة جيدًا بالفعل وحافظت على شكلها المثالي.

3. قمت بتزيين الجزء العلوي من السلطة بطبقة رقيقة من المايونيز. علاوة على ذلك ، رتبت قطع الجزر والخيار في الخل والدونات ، مقطعة إلى شكل مربع تقريبًا. الديكور المنمق الذي صنعته أردت أن أقترح فكرة رومانية شهيرة. لقد اتبعت هذا الأسلوب في فكرة أن هذه السلطة محبوبة جدًا في رومانيا.

يتم تقديم سلطة لحم البقر كفاتح مقبلات باردة. يمكن تركيبه على طبق أو في أجزاء فردية. يمكن استخدامه أيضًا لملء أنصاف البيض ، ويمكن صنع لفائف ملفوفة في لحم الخنزير المضغوط وما إلى ذلك.


وصفة مثل الدير! كيف تصنع سلطة لحم بقري من لحم السمك! يخبرنا الأب أفرام من دير ديرفنت عن كيفية تحضير هذه الأطعمة الشهية!

رفع الأب إفريم بانداريكا من دير ديرفنت المستوى من حيث الأطباق الشهية. اقترح الأب على الجميع بديلاً عن "سلطة اللحم البقري" الكلاسيكية ، هذه المرة مع السمك.
جذبت الطريقة التي تم تزيين السلطة بها انتباه الجميع إلى حد بعيد ، حيث اعتقد الكثيرون أن الطبق يستحق وضعه على الحائط ، مثل اللوحة ، بدلاً من تناوله.

إليك كيفية صنع سلطة لحم البقر بالسمك.

للسلطة:
- 200 جرام بطاطس
- 150 جرام من الكرفس
- 125 جرام جزر
- 100 جرام مخلل
- 125 جرام بازيلاء
- علبة سلمون أو تونة في عصيرها الخاص
- 1 لتر من المايونيز
- ملح فلفل

كريم الزبدة:
- 125 جرام زبدة
- 4 صفار مسلوق
- 1 ليغ خردل
- عصير ليمون

للتزيين:
- بقدونس
- خيار
- أنت تضحك
- طماطم كرزية
- 4 شرائح خبز كامل الحبة مقطعة بالطول. انزع القشرة. امنحهم شكل مستطيل ، يجب أن يكون لجميع الشرائح الأربع نفس الحجم.
طريقة التحضير:
سلطة بوف:
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات. افعل الشيء نفسه مع بقية الخضار. ضعي آخر (+ بازلاء) في الماء الساخن المملح واطهيه لمدة 10 دقائق. يمكنك أيضًا استخدام غربال على شكل زهرة للبخار. ثم ضعيها في ماء بارد لبضع ثوان لتحافظي على شكلها ولونها. يصفى جيدا ويترك ليبرد. ثم تخلط مع المايونيز والسلمون أو التونة والملح والفلفل.

يمكنك تقديمه بهذه الطريقة أو تقديمه على أنه "كعكة" بطبقات من الخبز والقشدة والزينة.

كريم الزبدة:
اسلق البيض المسلوق. قطع إلى النصف. قم بإزالة الصفار وقم بتمريره من خلال منخل. اخفقي الزبدة بالخلاط حتى تهوى بشكل ناعم ، ثم أضيفي صفار البيض والملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة والخردل.

الزينة:
نقطع البقدونس إلى قطع صغيرة. تقطع طماطم الكرز والفجل إلى نصفين. يتم تقطيع الخيار الطازج إلى شرائح رقيقة.

المجسم:
على مفرمة كبيرة ، ابدئي بالتجميع: شريحة خبز ، سلطة ، شريحة خبز مدهونة بكريمة الزبدة + طبقة من الخيار الطازج المقطّع إلى شرائح رفيعة ، شريحة خبز ، سلطة ، شريحة خبز. غطي "الكيك" بكريمة الزبدة من جميع الجهات. تزين بالبقدونس على الجوانب.

انقل الكعكة إلى طبق. يُزين الوجه بطبقة من السلطة في المنتصف مُحاطة بالخضار. إذا كان لا يزال لديك كريمة الزبدة ، املأ أنصاف بياض البيض المسلوق بهذا الكريم.


  • 350 جرام # 8211400 جرام لحم بقري
  • 4 حبات متوسطة الحجم (يفضل الطماطم)
  • 4 جزر
  • جذر كرفس كبير (وبقدونس وجذر بقدونس إذا كان لديك)
  • 5-6 ملاعق كبيرة من البازلاء المسلوقة
  • 5 حبات من الخيار في الخل
  • 2-3 دونات بالخل
  • ملح
  • 550 جرام مايونيز كلاسيكي (حسب الوصفة هنا)

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


سلطة بقر بدون لحم

عادة ، تحتوي سلطة لحم البقر على لحم البقر أو الدجاج. & Icircnsa للنباتيين أو الصائمين ، هناك أيضًا نوع من السلطة الخالية من اللحوم ، وهي لذيذة للغاية. إليك المكونات التي تحتاجها لوضع سلطة الصيام وكيف يمكنك تحضيرها!

المكونات:

  • 10 حبات بطاطس
  • 5 جزر
  • التبييض (معجون و acircrnac والبقدونس)
  • قطعة صغيرة من الكرفس
  • 400 جرام من البازلاء
  • 1 تفاحة
  • مايونيز صائم
  • الملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة
  • القليل من الخردل
  • 4-5 مخلل (حسب طعم وحجم الخيار)
  • 1 دوناتس مخلل

طريقة التحضير:

  1. اغسل البطاطس واسلقها في قدر كبير مع الجزر والكرفس والمبيض والتفاح المقشر مقطعة إلى قطع.
  2. عندما تبرد البطاطس ، قشرها واقطعها إلى قطع صغيرة وباقي الخضار.
  3. نضيف البازلاء ومكعبات الكعك والخيار ثم الخردل والملح والفلفل والزعتر والمايونيز الصائم حسب الرغبة.
  4. تخلط جيداً وتزين السلطة بالزيتون وشرائح الدونتس.


فيديو: سلطة بيف تاكو. نورا السادات (شهر اكتوبر 2021).