وجبات خفيفة

البقسماط مع البصل الأخضر


المكونات لصنع الخبز المحمص مع البصل الأخضر

  1. رغيف طويل 1 قطعة
  2. البصل الأخضر (المجفف) 2 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  3. ملح صخري 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  4. زيت الزيتون 30-40 ملليلتر
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة صغيرة ، ملاط ​​ومدقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، وعاء عميق ، مقلاة نونستيك ، فرن ، قفازات المطبخ ، ملعقة المطبخ ، منشفة ورقية ، صحن عميق

البسكويت الطهي مع البصل الأخضر:

الخطوة 1: تحضير البصل الأخضر المجفف.


تُسكب الكمية المطلوبة من البصل المجفف في الهاون. نضيف الملح الصخري هناك. طحنهم مع مدقة إلى اتساق مسحوق والانتقال إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير الخبز.


ضع الرغيف على لوح التقطيع ، ثم قم بتقطيعه إلى شرائح سميكة ما يصل إلى 1 سم، إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة القشرة من كل منها وتقطيع قطع الخبز في مكعبات صغيرة أو قش أو مربعات أو معينات.

الخطوة 3: إعداد المفرقعات للخبز.


يُوزّع زوجين من أرغفة الجاودار المقطّعة على قاع وعاء عميق جاف ويُرشّان بقطعتين إلى ثلاثة قروش من مزيج البصل المجفف والملح.
ضعي طبقة أخرى من الخبز فوقها ورشيها بالمزيج العطري مرة أخرى. نعمل حتى يتم تغطية جميع شرائح الرغيف بطبقة رقيقة من التوابل.
ثم ، بعناية فائقة بأيدي نظيفة أو ملعقة كبيرة ، امزج شرائح الخبز مع اتساق متجانس ، إذا لزم الأمر ، مع إضافة خليط البصل بشكل دوري.

الخطوة 4: خبز المفرقعات.


قم الآن بتشغيل وتسخين الفرن ما يصل الى 175-180 درجة مئوية. إذا رغبت في ذلك ، فإننا نغطي ورقة الخبز غير اللاصقة برقاقة من رقائق الألمنيوم أو الاستغناء عنها.
تُسكب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في قاع ورقة الخبز ، وتوضع شرائح من الرغيف في مزيج البصل هناك وتخلطها بلطف شديد مع الدهون مع شوكة الطاولة.
ثم أضف المزيد من النفط ، كل شيء سوف يزول 1,5-2 ملاعق كبيرة. لا تصب على الخبز! لأنه يمتصه بسرعة كبيرة.
امزج كل شيء مرة أخرى وأرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا 20-25 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، ستصل المفرقعات إلى أقصى درجات الاستعداد ، ولكن بشكل دوري يجب تحريكها حتى لا تحترق.
بمجرد أن تبدأ القطع في التكسير قليلاً وتغيير اللون من الأبيض إلى البيج ، باستخدام أكشاك المطبخ ، نعيد ترتيب ورقة الخبز على لوح تقطيع سبق وضعه على سطح المنضدة.
باستخدام ملعقة المطبخ ، ننقل البسكويت الساخن إلى منشفة المطبخ الورقية ، حيث يمتص الزيت الزائد.
ثم نبردها إلى درجة حرارة الغرفة ونقدمها للفطور أو الغداء أو العشاء.

الخطوة 5: خدمة خبز محمص مع البصل الأخضر.


يتم تقديم البصل مع البصل الأخضر في درجة حرارة الغرفة. بعد الطهي ، يتم تبريدها ونقلها إلى طبق عميق وتذوقها مع أول الأطباق الساخنة أو إضافتها إلى السلطات لتناول الإفطار أو الاستمتاع بالشاي عند الظهر وكذلك العشاء.

أنها تكمل تماما نزهة ، الشواء أو الشواء. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- البصل الأخضر المجفف في حد ذاته رقيق للغاية وزلق ، لذلك من الأفضل طحنه بالملح ؛

- يمكنك إضافة البهارات الحارة إلى البصل ، على سبيل المثال: الأسود أو البهارات ، بذور الكراوية ، البقدونس ، الكزبرة ، الزنجبيل المجفف. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، تحتاج إلى وضع قليلا.

- بدلاً من زيت الزيتون ، يمكنك استخدام أي زبدة نباتية أو مذابة ؛

- يمكن طهي البسكويت في الميكروويف ، لكن لا تنسَ بعض القواعد! نقوم بالتجفيف في طبق خاص مقاوم للحرارة ، بما في ذلك الميكروويف بكامل طاقته في كل مرة لمدة دقيقتين ، ونحو 4-5 طرق. بمجرد أن تبدأ المفرقعات في التكسير ، نقوم بتقليل وقت النهج بمقدار النصف (30-40 ثانية). في كل مرة ، نختلط ، نحن نسيطر على المستحضر ، إذا كانت البسكويت مصبوغة بالفعل ومُجففة ، فنحن نخرجها من الميكروويف ونبرد ونقدمها.

شاهد الفيديو: خبز بالبصل الاخضر. نجلاء الشرشابي (يوليو 2020).