خبز

كاشابوري كسول بالجبن


مكونات للطبخ كسول Khachapuri مع الجبن

  1. القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون 100 مل
  2. الجبن الصلب 100 غرام
  3. بيضة دجاج 1 قطعة
  4. دقيق القمح (منخل) 2 ملاعق كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. الزيت النباتي (للقلي) 1/2 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية البيض والجبن والدقيق
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة كبيرة ، وعاء ، مبشرة ، وعاء عميق ، خفقت ، ملعقة مطبخ خشبية ، مقلاة مغطاة بالتفلون وغطاء ، ملعقة مطبخ ، سكين مطبخ ، لوحة مسطحة كبيرة

طبخ كسولبوري بالجبن:

الخطوة 1: تحضير الجبن الصلب.


بادئ ذي بدء ، نحن نأخذ الجبن الصلب ، يمكن أن يكون جبن موزاريلا ، جرانا بادانو ، بيكورينو ، شيدر ، هولندي ، أو ما تحب أكثر. فرك هذا المنتج على مبشرة غرامة في وعاء صغير ووضع بقية المنتجات على طاولة المطبخ.

الخطوة 2: تحضير خليط الجبن.


الآن ضع بيضة الدجاج في وعاء عميق وتغلب عليها بمخفق حتى تصبح رائعة. ثم أضف الكريما الحامضة والجبن المفروم ودقيق القمح المنخل والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. امزج كل شيء تمامًا مع تناسق متجانس مع ملعقة مطبخ خشبية وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 3: تقلى كاشابوري كسول مع الجبن.


وضعنا في النار معتدلة مقلاة صغيرة (ويفضل مع طلاء تفلون) وسكب حوالي نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في ذلك. في بضع دقائقعندما يكون الجو حاراً ، ضع خليط الجبن في مكانك وقم بتسويته بملعقة مطبخ حتى نحصل على فطيرة مسطحة بسمك موحد. ثم نقوم بتقليل النار إلى مستوى بين الأصغر والوسط. غطي المقلاة بغطاء واطبخ الكاشابوري على جانب واحد 8-10 دقائق أو حتى يستولي منتصف الفطيرة ، أي يصبح أكثر كثافة.

ثم ، باستخدام ملعقة مطبخ ، اقلبها إلى الجانب الآخر وقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا 5-7 دقائقولكن من دون الغطاء.

درجة وردية قابلة للتعديل حسب الذوق. في الدقائق الأخيرة من الطهي ، يمكنك تغطية الكاتشبوري بصفيحة ، ولهذا سيكون المقلية أفضل من الداخل ، لكن لن يتم طهيه على البخار كغطاء. عندما تحمر الفطيرة على كلا الجانبين ، ضعها على صفيحة مسطحة كبيرة ، مقطعة بعناية إلى 4-6 أجزاء وتقدم.

الخطوة 4: خدمة كاشابوري كسول مع الجبن.


يتم تقديم كاشابوري كسول مع الجبن مباشرة بعد الطهي في شكل حار أو دافئ. تقطع الكعكة إلى أجزاء وتقدم مع الصلصات الحارة والحلوة أو الحارة. يعد هذا الطبق مكملاً مثالياً لأطباق اللحوم والأسماك والدواجن وكذلك اللعبة. استمتع بأطعمة لذيذة وسهلة الطهي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أن تقلى في مقلاة تفلون بدون زيت ، لكن ألذ بها ؛

- في كثير من الأحيان يتم الجمع بين الجبن والجبن المنزلية بنسب متساوية ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الخضر المفروم من الشبت والبقدونس والبصل الأخضر إلى خليط الجبن ؛

- في بعض الأحيان توضع كتلة الجبن في أجزاء على مقلاة وتقلي الفطائر الصغيرة.