آخر

صدر دجاج مقلي مع الخضار


وجبة سريعة ، ضعهم جميعًا في المقلاة وقم بضبط تركيز الطعام: د

  • 150-200 جرام صدر دجاج.
  • 1 بصلة صغيرة.
  • 2 بطاطس.
  • 2 طماطم.
  • 100 غرام بازلاء.
  • 50 غرام لحم خنزير مدخن.
  • ملح.
  • فلفل.
  • نفط.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير صدر دجاج مع الخضار المقلية:

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ، ثم يطهى مع لحم الخنزير المقدد في المقلاة ، ويضاف مكعبات صدر الدجاج والبطاطا ، ويضاف القليل من الماء ويطهى لبضع دقائق ، ثم تضاف مكعبات الطماطم ، والبازلاء ، ويتبل بالملح والفلفل ويطهى لبضع دقائق مع غطاء في الأعلى.

يقدم مع المخللات أو الخل (المخللات).

شهية طيبة!!


خلال هذا الوقت نقوم بتحضير الحشوة.

اغسلي الكوسة وقطعيها إلى مكعبات. يقطع قلب الباذنجان إلى مكعبات. سنقوم أيضًا بتقطيع الفلفل والطماطم إلى مكعبات.

نضع المقلاة ريجيس ستون دايموند ماستربقطر 24 سم على نار متوسطة. نضع القليل من الزبدة فيه ونضيف مكعبات المكونات. نقوم بخلطها بشكل خفيف حتى نحمرها بالتساوي ونمزج روائحها. حركهم على النار حتى يتغلغلوا بسهولة ، ثم اتركهم يبردوا.

نقوم بإعداد قوارب الباذنجان.

بعد أن يجفوا قليلاً ، نربس قوارب الباذنجان بمناشف ورقية ماصة.

ادهني المقلاة بالقليل من الزبدة ، سخنيها وضعي الباذنجان فيها مع جعل الجانب المقطوع لأسفل. دعهم يكتسبون اللون البني لمدة 1-2 دقيقة.

تُضاف مكعبات المكونات إلى المقلاة مع مكعبات الجبن ومكعبات شنيتزل الدجاج. يتبل بالملح والفلفل والريحان والأوريغانو.

اقلب قوارب الباذنجان من المقلاة على الجانب الآخر واملأها بالجزء العلوي ، بالمزيج أعلاه. غطي المقلاة بغطاء واتركي الباذنجان محشوًا بهذا الشكل لمدة 10 دقائق تقريبًا. خلال هذا الوقت سوف يذوب الجبن ويخلق جسرًا بين المكونات الأخرى.

في النهاية يرش البقدونس الأخضر.

الباذنجان المحشي بالخضار والدجاج المطبوخ في مقلاة لذيذ جدا. يذهبون مع القليل من الكريمة أو الكاتشب ، لكنهم لذيذون وبسيطون.


مكونات الفليفلة الحلوة مع صدور الدجاج:

  • 3 فلفل رومي ، ألوان مختلفة
  • 1 صدر دجاج
  • زيت الزيتون
  • زعتر ، فلفل ، بابريكا حار ، ملح

نقوم بتنظيف صدور الدجاج من الجلد ونقطعها إلى قضمات. نضع قطع الصدر في وعاء نضع فيه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونتبلها بالفلفل الحلو (كنت أستخدمها ساخنة) والأوريغانو وملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج. نخلط اللحم جيداً حتى تغطى قطع الصدور جيداً بالزيت والنكهات. سخني مقلاة بقليل من زيت الزيتون وحمّري صدر الدجاج حتى يتغير لونه. ضعي اللحم المحمر قليلاً في وعاء.

نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ونضعه في المقلاة التي نقلي فيها اللحم. نضيف قليل من الملح ونقلي الفلفل لبضع دقائق ثم نقلب صدر الدجاج في المقلاة. يقلب ويطهى لبضع دقائق أخرى حتى ينضج الفلفل ويترك طعمه ، ولكن دون أن يتفتت. في النهاية يمكننا نكهتها بالخضار أو البقدونس أو حتى الريحان.


نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ونقليها في مقلاة تسخن فيها الزيت. أضيفي الملح والفلفل واتركي شرائح صدور الدجاج بنية اللون لمدة 5 دقائق. نضيف الجزر المفروم والبصل والفلفل الحلو المقطّع إلى شرائح جوليان.

قطعي الطماطم إلى أرباع وضعيها فوق باقي المكونات. اترك الطعام ينضج لمدة 20 دقيقة.

قدمي هذا الطبق ساخنًا مع رش الخضروات الطازجة فوقه. طابق الطعم بالملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.

الخدع: إذا كنت تحب الطعام الحار ، يمكنك تقطيع الفلفل الحار وإضافته إلى هذا الطبق.


4 قطع صدر دجاج
4 ملاعق كبيرة زيت
150 مل شوربة دجاج
3 فلفل حلو
1 كوسة
100 جرام زيتون أخضر
الطماطم في مرق
1 بصلة حمراء
2 فص ثوم
1 جزرة
2 سيقان من الكرفس
زعتر
إكليل الجبل
2 فصوص
ملح
فلفل

تُحمّر قطع صدور الدجاج في الزيت الساخن ، ثم توضع جانبًا وتحفظ ساخنة ، وفي الكمية المتبقية ، يُقلى البصل المقطع والثوم. يُضاف الفلفل والكوسا والجزر ويُقطّع إلى قطع كبيرة.

عندما تبدأ في التليين ، نضيف الزيتون والطماطم مع المرق الذي تم حفظها فيه ، تقطع سيقان الكرفس إلى شرائح رفيعة والزعتر وإكليل الجبل والقرنفل والملح والفلفل حسب الرغبة. نسكب شوربة الدجاج وتوضع قطع اللحم فوقها. ضعي المقلاة في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تحمر بشكل متساوٍ.


المقادير صدور الدجاج مع الخضار

(لمدة 3 حصص)

  • 3 شرائح صحية من صدور الدجاج, محضرة على شكل شنيتزل (نصف صدر دجاج كبير / شريحة)
  • قطع أصغر من صدور الدجاج + 1/2 صدر دجاج مقطعة إلى مكعبات
  • 1/2 بصلة
  • 1 فص ثوم
  • 1 جزرة صغيرة
  • 3-4 ملاعق كبيرة من الفاصوليا الخضراء (مجمدة ، طازجة أو معلبة) & # 8211 من الناحية المثالية ستكون 2-3 خيوط من الهليون لكل قطعة ، لم يكن لدي
  • البقدونس الأخضر المفروم
  • ملح وفلفل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

تحضير صدر الدجاج مع الخضار

لذا اختر صدور دجاج كبيرة وجميلة ، افصل بين الصدور الصغيرة المقطعة إلى مكعبات ، وكذلك نصف صدر دجاج. يتم ضرب النصفين الثلاثة المتبقية من صدور الدجاج بمطرقة شرائح ويفضل أن تكون بين طبقتين بلاستيك (حتى لا تنهار حتى لا تقفز قطع اللحم في المطبخ كله).

نقطع اللحم المفروم جيدًا مع 1/2 بصلة وفص ثوم (أعطيت كل شيء للروبوت). يُضاف البقدونس المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدًا. إذا كنت تريد رأيًا صادقًا ، أعتقد أن المجموعة بأكملها كانت ستكون ألذ بكثير إذا كانت هذه الحشوة أكثر بدانة. ربما مع بعض أرجل الدجاج الدسمة.

شرائح صدور الدجاج مملحة ومتبلة ، ينظف الجزر ويقطع إلى أعواد بطول 8-10 سم وسمك 0.5 سم.

يتم وضع ثلث الحشوة على كل شريحة من صدور الدجاج. ثم ضع أعواد الجزر ، بالتناوب مع قطع من الفاصوليا الخضراء (كنت قد جمدت) أو خيوط الهليون (أو سيقان الكرفس ، إلخ).

يتم لف كل شريحة من اللحم مثل سلك كبير وتثبيتها بأعواد الأسنان.

بمجرد أن يصبح اللحم بنيًا ، انقله إلى طبق مقاوم للحرارة. يُسكب زيت الزيتون المتبقي (1 ملعقة كبيرة) في الأعلى. يُغطّى بورق الألمنيوم ويُوضع الطبق في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، أخرج اللحم من الفرن. اتركه مغطى لمدة 10-15 دقيقة. ثم انزع أعواد الأسنان وقدم الدجاج مع مقبلات و / أو سلطة حسب الرغبة. في حالتي ، كانت سلطة كرفس مع جزر وتفاح. لن تؤذي الصلصة ، صدور الدجاج لا تزال عبارة عن صدر دجاج ، ليس لديك ما تطلبه ، حيث لا يكون كذلك.


وصفة اليوم: مقلاة دجاج حارة بالخضار

على الرغم من أن اسمه يخبرنا بوضوح أنه حار ، بعد الانتظار لمدة يومين حتى يسقط من فوقي ، قررت طهيه. إنه طعام سيطغى على حليماتك ويجعل دمك يسيل.

طريقة تحضير المقلاة الحارة: ضعي أولاً صدور الدجاج المفروم في مقلاة ووك غير لاصقة مع القليل من الزيت. عندما يبدأ اللحم في التكتل ، أضف البصل المفروم الكبير واخلطه برفق. نضع الفلفل الحار المفروم ناعماً وشرائح الفلفل عندما يبدأ البصل يلين. يقلب برفق وباستمرار ، وبعد 2-3 دقائق من الفلفل يحين دور الكوسة (مقطعة إلى نصفين ، ثم شرائح). في النهاية نضيف الفطر المفروم والزيتون والملح والفلفل ، ونخلط جيداً ثم نغطي المقلاة بغطاء. اتركيه لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر بالرج. عند إطفاء النار ، خذ الغطاء ورشي الزعتر المفروم. اترك المقلاة لمدة 5 دقائق على العين الساخنة ، لتجلس وتخفض الصلصة أكثر قليلاً.


صدر دجاج مشوي

خلال الأسبوع أفضل إعداد وصفات سريعة. هذا وصفة من صدر دجاج مشوي حار هو واحد منهم ، إنه لذيذ وسهل التحضير.

صدر الدجاج المطبوخ بهذه الطريقة يكون لذيذًا ولذيذًا ، وإذا قمت بزيادة وقت التتبيل ، فسيكون بالتأكيد متعة.

  • صدر دجاج كبير (700-800 جم)
  • ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير نصف ليمونة كبيرة
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار (أو ملعقة صغيرة بابريكا)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير صدر دجاج مشوي حار

عظم صدر الدجاج وقطعه إلى شرائح رفيعة ، ضعي شرائح الفيليه في وعاء ، أضيفي البهارات والثوم المهروس والملح والزيت وعصير الليمون.

إذا أردت ، يمكنك إضافة الخضروات المفرومة ناعماً من اختيارك ، كما أضيف البقدونس وبعض إبر إكليل الجبل أو الريحان أو الزعتر الطازج.

اخلطي جيداً ، غطي بورق التغليف واتركيه بارداً لمدة ساعة على الأقل.يمكن تحضيره مسبقًا ، كما قلت ، سيجعل التتبيلة الأطول اللحم أكثر طراوة ولذيذًا.

أخرجي اللحم من الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل في الثلاجة حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.قلي قطع الثدي في مقلاة شواء ساخنة أو على شواية خلفية. قاع.

تناول صدور الدجاج الساخنة ، حسب تفضيلاتك ، مع سلطة مشكلة ، أو خضروات مقلية ، أو هريس نباتي ، أو أرز مسلوق.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".



صدر دجاج
2 بطاطس
200 جرام خليط مكسيكي من الخضار المجمدة
ملح
فلفل
2 ملاعق صغيرة زبدة وخضروات

نخفق شرائح صدور الدجاج جيدًا بمطرقة ويتبل بالملح والفلفل.
يُملح الخليط المكسيكي من الخضار المجمدة والبطاطس المقطعة ويُطهى على البخار باستخدام قدر بخاري.

أثناء تبخير الخضار ، اقلي صدور الدجاج المشوي أو في مقلاة تفلون. .. بدون زيت.
يتم تقديم الثدي جيد الصنع مع الخضار التي نضع عليها القليل من الزبدة مع الخضار.

سلطة الشمندر بجانب هذا الطبق!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


صدر دجاج مقلي مع الخضار

امزج 4 ملاعق كبيرة من الزيت مع الخل البلسمي والريحان المفروم. أضف الملح والفلفل. نقطع الباذنجان والكوسا إلى مكعبات ، ونقطع الطماطم إلى أرباع (اختر الطماطم الصغيرة). أضيفي الخضار إلى خليط الزيت واخلطيهم بلطف.

ضعي الخضار في مقلاة (استخدمت الووك) واقليها على نار عالية لمدة 10 دقائق. أضفت 2 ملاعق كبيرة من الزيت.

نقطع صدور الدجاج إلى نصفين ثم نقطع كل نصف بالطول. اقليها في ملعقتين كبيرتين من الزيت لمدة 5 دقائق على كل جانب. الموسم مع الملح. عندما يتحول لونه إلى البني ، أضيفي الجبن أو جبن البارميزان الممزوج بالأعشاب العطرية ، وغطيه بغطاء واتركيه لمدة دقيقتين.

ضعي الخضار في طبق مسطح وضعي صدر الدجاج فوقه. قدميها على الفور.

يمكنك أيضا مشاهدة: صدر دجاج بالسمسم

اترك تعليقا إلغاء الرد

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تضمن ملفات تعريف الارتباط هذه الوظائف الأساسية وميزات الأمان للموقع ، دون الكشف عن الهوية.

يطبخمصطلحوصف
cookielawinfo-checbox-analytics11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "التحليلات".
cookielawinfo- checbox- وظيفية11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط من خلال موافقة ملف تعريف الارتباط في القانون العام لحماية البيانات (GDPR) لتسجيل موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "وظيفية".
cookielawinfo- checbox- الآخرين11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "أخرى.
cookielawinfo- checkbox- ضروري11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "ضرورية".
cookielawinfo-checkbox-performance11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "الأداء".
مشاهدة_سياسة ملفات تعريف الارتباط11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط بواسطة المكون الإضافي GDPR Cookie Consent ويستخدم لتخزين ما إذا كان المستخدم قد وافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط أم لا. لا تخزن أي بيانات شخصية.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية على أداء وظائف معينة مثل مشاركة محتوى موقع الويب على منصات التواصل الاجتماعي ، وجمع التعليقات ، وميزات الطرف الثالث الأخرى.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع مما يساعد في تقديم تجربة مستخدم أفضل للزوار.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول مقاييس عدد الزوار ومعدل الارتداد ومصدر المرور وما إلى ذلك.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه الزوار عبر مواقع الويب وتجمع المعلومات لتقديم إعلانات مخصصة.

ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي يتم تحليلها ولم يتم تصنيفها في فئة حتى الآن.


فيديو: عندك بطاطس وصدر دجاج حضري معي اطيب والذ غداء او عشاء دجاج مع الخضار بدون فرن في المقلاه (شهر نوفمبر 2021).