آخر

دجاج مع كريمة حامضة وبطاطا


حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير دجاج بالكريمة الحامضة والبطاطا:

- تبلي الأفخاذ مقطعة إلى أنصاف وضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة. - يقشر البصل ويقطع ناعماً ويقلى مع مكعبات البطاطس ، لكن لا تترك الكثير ، لكن دعهم يصنعون نصفين فقط. - نضيف هذا الخليط على الفخذين. - ضعيها مرة أخرى في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة. - في هذه الأثناء نخلط الكريمة مع الطحين والجبن والبابريكا. نسكب فوق الدجاج ثم نتركه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.


بهرج الدجاج مع البطاطس

بعد تنظيف الدجاج ، نقطعه إلى أجزاء ونضيف الملح ونقليه في شحم الخنزير. ثم تُرفع عن النار وتوضع في قدر جانباً. يُقلى الطحين قليلاً في شحم الخنزير ويُضاف البصل المفروم والخضروات ويُقلى ويُروى بالمرق ويُضاف الماء ويُفضل عصير العظام ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يتم تصفية الصلصة المحضرة بهذه الطريقة من خلال خفاقة أو غربال فوق الطائر في المقلاة. تغلي معًا لمدة 40 دقيقة. قشر القرع وابشره واعصر الخل. يُضاف إلى الأوستروبيل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى معًا. اسلقي البطاطس بالملح وضعي الخضار المقطعة فوقها للتقديم.

القيم الغذائية لكل حصة 340 جرام (120 جرام دجاج ، 120 جرام بطاطس ، 100 جرام صوص)


فيديو: دجاج بالكريمه الحامضه مع طريقة عمل الكريمه بالبيت (شهر اكتوبر 2021).