آخر

ميني كي لايم فطائر


مصنوعة من الزبادي ، فطيرة صغيرة الحجم سهلة التحضير ، لكنها رائعة للغاية! طعام اصبع مثالي لأي حفلة!المزيد +أقل-

جعل مع

بيلسبري فطيرة كرست

3

عبوات (4 أونصة لكل واحدة) Yoplait® Whips! ® Yogurt Key Lime Pie

1

مربع Pillsbury ™ المبردة فطيرة القشرة

1

شرائح الليمون إلى شرائح سميكة

1

كوب كريمة خفق ثقيلة

1

ملعقة كبيرة سكر بودرة

إخفاء الصور

  • 1

    ابدأ بجمع مكوناتك اللذيذة.

  • 2

    باستخدام قطاعة بسكويت دائرية مقاس 3 1/2 بوصة ، قم بلف العجين وقطع من ست إلى 12 دائرة دائرية (حسب عدد الفطائر التي تصنعها)

  • 3

    دهن صينية الكب كيك بالدهون وضعي الدوائر في كل قالب كب كيك ، وادفعها لأسفل إلى الأسفل. اترك حافة صغيرة من القشرة لملئها.

  • 4

    تُخبز في فرن 425 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا فاتحًا.

  • 5

    دع القشرة تبرد تمامًا أثناء عمل الكريمة المخفوقة.

  • 6

    يُضاف 1 كوب كريمة ثقيلة وملعقة كبيرة من السكر البودرة في الخلاط الكهربائي ويخلط على نار عالية حتى يصبح سميكًا.

  • 7

    تُرفع القشرة من صينية الكب كيك وتُسكب في حوالي ملعقتين كبيرتين من الزبادي الجير في كل فطيرة.

  • 8

    ضعي فوقها الكريمة المخفوقة وقطعة صغيرة من الليمون الحامض واستمتعوا بها !!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لقد أخذت مؤخرًا فصلًا دراسيًا لتحسين مهاراتي في صنع الفطائر ، وتعلمت الكثير لدرجة أنني أردت مشاركة مهاراتي الجديدة معك! إلى جانب بعض النصائح الثاقبة ، تعلمت أن الفطيرة حلوى متعددة الاستخدامات بحيث لا تكون الوصفة كذلك مطلوب دائما هذه الفطائر ميني كي لايم سهلة للغاية! ابدأ بقشرة زبدانية متقشرة (اصنع بنفسك أو جرب عجينة فطيرة بيلسبري). ثم أضيفي الحشوة وقدميها مع الآيس كريم المفضل لديك أو الكريمة المخفوقة! ربما هذا هو المكان الذي تأتي منه عبارة "سهلة مثل الفطيرة". ؛) لهذه الوصفة ، استخدمت Yoplait Whips! زبادي Key Lime Pie وهو سهل مثل وضعه في وسط كل قشرة. يحتوي الزبادي على القدر المناسب من الحلاوة ، وتعلوه الكريمة المخفوقة لديك فطيرة صغيرة لذيذة. إنها لطيفة للغاية وهي الحل المثالي الصغير الحجم لأي حفلة!
  • Yoplait هي علامة تجارية مسجلة لشركة YOPLAIT MARQUES (فرنسا) مستخدمة بموجب ترخيص.

ميني كي لايم فطائر في جرة وصفة

هذه فطائر الجير الرئيسية في جرة تجعل الوصفة حلويات سهلة ولذيذة بحجم فردي في برطمانات ميسون صغيرة سعة 4 أونصات مناسبة للحفلات أو كحلوى لا تنسى لعائلتك. أنت & # 8217re ستحب هذه!

الإفصاح: يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة تعويضية تساعد في دعم العمل في هذه المدونة

هذا الأسبوع من أجل #SundaySupper ، موضوعنا هو الحلويات في الجرار ، مستوحى من & # 8220Dessert in Jars & # 8221 كتاب الطبخ من تأليف Shaina Olmanson. تلقيت كتاب الطبخ هذا في المؤتمر المختلط وهو أحد كتب الطبخ المفضلة لدي. أحب إعداد الوصفات الممتعة في مطبخي ، والأشياء التي ستتذكرها عائلتي دائمًا ، وصنع الحلوى في برطمان هو طريقة مثالية للقيام بذلك.

مساهمتي في الحلويات في عشاء جرة الأحد هي فطائر الجير الصغيرة في جرة. لقد اخترت هذا لأن Key Lime هي واحدة من اثنتين من الفطائر التي أحبها أكثر من غيرها. النوع الثاني هو Lemon Meringue & # 8212 ولكنه & # 8217s التعادل بينهما. من الصعب بالنسبة لي اختيار واحد يعجبني أكثر لأنني أحبهم لأسباب مختلفة وكل واحد هو سماوي بالنسبة لي. لكن الشيء الوحيد الذي أحبه في فطيرة الليمون الرئيسية ، على مرينغ الليمون ، هو مدى سهولة صنعها. إذا لم تقم & # 8217 بإنشاء واحدة ، فمن المحتمل أنك لا تدرك مدى سهولة ذلك.

واحدة من الخطوات الأولى لصنع فطائر ميني كي لايم في جرة هي سحق فتات غراهام. أقوم بذلك في معالج الطعام الخاص بي ، ولكن يمكنك أيضًا وضعها في كيس من نوع سحاب وسحقهم بدبوس دوار. يمكنك الذهاب بسهولة أكبر وشراء فتات غراهام المقرمشة مسبقًا. يتم خلط الفتات مع القليل من السكر والزبدة المذابة. بعد ذلك ، تضغط برفق على بعض من خليط فتات جراهام في قاع 4 أوقية برطمانات ميسون (هؤلاء هم الصغار).

بالنسبة إلى Mini Key Lime Pie في حشوة جرة ، أنت & # 8217 سوف تحتاج فقط إلى 3 مكونات. مجنون ، أليس كذلك؟ 3 مكونات فقط: صفار البيض والحليب المكثف المحلى وعصير الليمون الرئيسي. بالنسبة للعصير ، أستخدم زجاجة من Nellie & amp Joe & # 8217s Key West Lime Juice ، والتي يمكنني العثور عليها في Amazon أو في ممر الخبز أو بالقرب من منطقة الكوكتيل (بالقرب من خلطات margarita) في متجر البقالة الخاص بك. كل هذا ممزوج وسلس وممزوج. ينقسم الخليط بين الجرار.

تُخبز فطائر Key Lime في جرة لمدة 15 دقيقة في الفرن.

بعد أن يتم تبريدها وقبل التقديم مباشرة ، أضيفي إليها القليل من الكريمة المخفوقة. من الجميل أيضًا تزيينها بقليل من نكهة الليمون أو حتى قطعة صغيرة من الجير الرئيسي.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب فتات غراهام
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
  • 1 عبوة (8 أونصات) جبن كريمي قليل الدسم ، طري
  • نصف كوب زبادي يوناني بالفانيليا قليل الدسم
  • نصف كوب حليب مكثف محلى خالي الدسم
  • نصف كوب عصير ليمون
  • 1 قطرة ملون طعام أخضر أو ​​حسب الحاجة

يُمزج فتات غراهام المقرمشة والزبدة والسكر في وعاء. أضف 1 ملعقة كبيرة من الخليط إلى قاع 10 أكواب زجاجية سعة 2 أونصة.

استخدم خلاطًا كهربائيًا لخلط الجبن واللبن معًا في وعاء متوسط ​​الحجم حتى يصبح المزيج ناعمًا. اجلس جانبا.

قلب الحليب المكثف وعصير الليمون في وعاء منفصل. يُضاف إلى مزيج الجبن الكريمي ، ويُخفق حتى يتجانس المزيج جيدًا. يقسم المزيج إلى نصفين ويصبغ جزء واحد بألوان الطعام الخضراء. ضع كل جزء في كيس بلاستيكي منفصل قابل للإغلاق وقص زاوية واحدة من كل منهما.

املأ كل كوب مطلق النار نصفه بخليط أبيض. اضغط على كل كوب على المنضدة لتسوية كعكة الجبن. كرري العملية بخليط التشيز كيك الأخضر. ضع الأكواب المملوءة في الثلاجة لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.


تحضير

    1. تذوب الزبدة والعسل في قدر صغير على نار متوسطة أو في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. تُخفق بسكويت غراهام في محضر الطعام حتى تتشكل الفتات. مع تشغيل المحرك ، قم برش خليط الزبدة والعسل واخفق حتى يتجانس جيدًا. انقلي المزيج إلى وعاء متوسط ​​الحجم وضعيه جانبًا.
    2. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية ، اخفقي جبنة الكريمة في وعاء كبير حتى تصبح كريمية ، حوالي 3 دقائق. يضاف الحليب المكثف ويضرب حتى يصبح ناعما. يضاف عصير الليمون وعصير الليمون ويضرب حتى يمتزج. يخفق في 2 ملعقة كبيرة. نكهة الجير الرئيسية.
    3. باستخدام خفاقة أو مضرب كهربائي على سرعة متوسطة عالية ، تُخفق الكريمة في وعاء متوسط ​​آخر إلى قمم ناعمة جدًا. رش مسحوق السكر فوق الكريمة واستمر في الخفق حتى تصل إلى قمم صلبة. يُمزج نصف كوب من الكريمة برفق في مزيج الليمون الرئيسي ويغطي الكريم المتبقي ويُبرد.
    4. تُبطن صينية المافن ببطانات ورقية. يُسكب مزيج الجير الرئيسي في كيس معجنات أو كيس بلاستيكي مع قطع الزاوية وخلط الأنبوب بالتساوي في علب. ضع 1 1/2 ملعقة كبيرة على كل منها. خليط فتات التكسير ، يكسر الفتات ليغطيها بالكامل ، ثم اضغط لأسفل برفق للالتصاق. جمده حتى يجف ، لمدة 3 ساعات على الأقل.
    5. قم بإزالة الفطائر من القوالب ، واقلبها رأسًا على عقب ، وقم بإزالة البطانات الورقية. وزعي الكريمة المحجوزة فوق الفطائر وضعي عليها ملعقة كبيرة متبقية. نكهة الجير الرئيسية.
    1. يمكن عمل الفطائر (بدون غطاء) قبل أسبوعين من التغطية والتجميد.

    /> فطائر الجير الصغيرة الصغيرة />

    1/5 الوصفة (3 فطائر صغيرة): 102 سعر حراري ، 5 جرام دهون (2.5 جرام دهون) ، 95 ملليجرام صوديوم ، 13 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام سكر ، 3.5 جرام بروتين

    النقاط الذكية للخطة الخضراء& reg القيمة 4 *
    الخطة الزرقاء (حرة&تجارة) سمارت بوينتس& reg القيمة 4 *

    تجهيز: 10 دقائق
    يطبخ: 5 دقائق

    مكونات:

    1/4 كوب زبادي يوناني خالٍ من الدسم

    1/4 كوب جبن كريمي خفيف / قليل الدسم ، بدرجة حرارة الغرفة

    1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون (الجير الرئيسي ، إن وجد)

    عبوتين من المُحليات الخالية من السعرات الحرارية (مثل Truvia)

    15 قشرة صغيرة مجمدة (مثل نوع أثينا)

    2 بسكويت غراهام (1/2 ورقة) ، مطحون ناعماً

    الإضافات الاختيارية: نكهة الليمون الحامض

    الاتجاهات:

    سخن الفرن إلى 350 درجة.

    في وعاء متوسط ​​، اخلطي جميع المكونات إلا قذائف فيلو ومفرقعات غراهام. يقلب حتى يتماسك.

    غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يبرد.

    تُخبز القشرة على صفيحة خبز حتى يصبح لونها بني فاتح ومقرمش ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

    قبل التقديم مباشرة ، وزعي الحشوة بالتساوي في قشر الحشو. يرش بسكويت غراهام المسحوق.

    نصيحة HG: إذا كنت لا تخدمها في نفس اليوم الذي صنعته فيه ، فقم بتخزين أوراق الحشو المخبوزة في درجة حرارة الغرفة في حاوية أو كيس قابل للغلق ، وقم بتبريد الحشوة في حاوية مغلقة.


    15 حلوى الجير الشهية والليمون الرئيسي

    إذا كنت تريد حلوى فريدة من نوعها ولكنها لذيذة لتفاجئ براعم التذوق لديك ، فقد ترغب في إضافة الجير أو الجير الرئيسي إلى وصفاتك! الليمون الحامض الرئيسي ، المعروف أيضًا باسم الليمون الحامض المكسيكي أو الهندي الغربي ، أكثر عطرية ، مع القارور وعصير الأزهار. ولكن بصرف النظر عن ذلك ، فإن الجير له أيضًا فوائد صحية مختلفة لأنه مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة.

    مع ذلك ، إليك 15 نوعًا من الحلوى اللذيذة بالليمون والليمون الرئيسية التي ستستمتع بها!


    1. سخني الفرن على 375 درجة. ضع قشرة التارتليت على صينية خبز واطهيها لمدة 8-10 دقائق. اخرجه من الفرن. إذا كنت تستخدم قشرة بسكويت غراهام ، فتخط مرحلة ما قبل الطهي.
    2. أثناء طهي قشرتك ، يمكنك العمل على حشو فطيرة الليمون الرئيسية. في وعاء ، اخلطي الحليب المكثف وعصير الليمون والقشدة الحامضة وقشر الليمون. امزج حتى تصبح كريمية.
    3. اسكبي حشوة فطيرة الليمون بالملعقة في الفطائر المخبوزة.
    4. أعد الفطائر إلى الفرن لمدة 5-8 دقائق.
    5. بمجرد أن تنضج الفطائر ، اتركها لتبرد تمامًا على رف التبريد.
    6. برد الفطائر في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل للمساعدة في تبريدها قبل التقديم.
    7. بمجرد أن يتم تبريد فطائر الجير الصغيرة الخاصة بك ، قم بوضع الكريمة المخفوقة ، وبرش الليمون ، وربع الليمون الحامض. خدمة والتمتع بها!
    معلومات التغذية:

    يتم حساب هذه المعلومات تلقائيًا بواسطة برامج الجهات الخارجية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر Create أو Bake Me Some Sugar. للحصول على تغذية دقيقة ، أقترح تشغيل المكونات في نظامك الخاص للحصول على قراءة أكثر دقة. المعلومات الغذائية تقريبية ويتم حسابها تلقائيًا ، ويجب اعتبارها فقط كمؤشر.


    في وعاء كبير ، اخلطي فتات غراهام مع السكر والزبدة.

    يُسكب أقل قليلاً من كوب & frac12 لكل قشرة تورتة في المقلاة. اضغط لأسفل بالتساوي. اخبزيها في درجة حرارة 350 لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح. لتهدأ.

    اخلطي صفار البيض مع السكر في وعاء كبير.

    أضيفي عصير الليمون الحامض الرئيسي وقشره.

    ضع الوعاء فوق قدر مليء بالماء. وهذا ما يسمى بغلاية مزدوجة. يسخن على نار متوسطة ويقلب باستمرار حتى يصل الخليط إلى 180 درجة. يجب أن تكون الحشوة سميكة وبكثافة الجيلي. قد يستغرق هذا من 15 إلى 20 دقيقة.

    صفي الحشوة في وعاء نظيف من خلال غربال. هذا للتأكد من عدم وجود أي بيض مطبوخ أو بذور من الليمون الرئيسي!

    ضعي الزبدة في الكاسترد واتركيها تذوب. ضجة في.

    انقلي الحشوة إلى القشور وغطيها بغلاف بلاستيكي. تأكد من أن الغلاف البلاستيكي يلامس الكاسترد! ضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج. أخرجهم من المقلاة وخدم!


    فطائر ميني كي لايم محلية الصنع

    أول حلوى صنعتها على الإطلاق بمجرد دخولي لمطبخ المطعم في سن 13 كانت فطيرة الجير الرئيسية. أتذكر أن رئيس الطهاة سألني إذا كنت أعرف كيفية اتباع وصفة ، وبالطبع أجبت بنعم! أخبرني أن أصنع فطيرة ليمون رئيسية وأن ذلك كان سهلاً حقًا. في البداية كنت متوترة للغاية لأنني كنت مجرد غسالة أطباق فماذا أعرف عن الطهي الاحترافي في مطعم؟ حتى تلك اللحظة ، لم أكن أطهو الطعام إلا مع جدتي ووالدي.

    بعد 6 مكونات ، بعد قراءة الوصفة المكتوبة وإعادة قراءتها وتنفيذها ، خرجت فطيرة ليمون لذيذة! لم أصدق مدى سهولة صنعه ، وبعد تجربة فطائر الجير الصغيرة هذه ، لن تصدقها أيضًا.

    فطيرة الليمون الرئيسية هي واحدة من تلك الحلويات الصيفية التي تعتبر جيدة جدًا في كل مرة. المكافأة: يكاد يكون من المستحيل إفسادها. يمكنك حتى تخطي مجموعة من الخطوات عن طريق شراء قشرة تكسير جراهام الجاهزة للبكاء بصوت عالٍ. إذا عدت يومًا إلى مجال المطاعم ، فسأضع بالتأكيد فطيرة الجير الرئيسية في القائمة (مع نوع من الالتواء بالطبع). بغض النظر ، أنا أحب أكله.

    القطعة الأخرى في وصفة فطائر الليمون الصغيرة محلية الصنع هذه هي الكريمة المخفوقة. في نفس المطعم حيث قطعت شرائح الطهي ، استخدمنا أيضًا موزع كريمة مخفوقة بثاني أكسيد الكربون ، باستثناء أننا اعتدنا على وضع القليل من العسل هناك أيضًا. إنه يمنحها لمسة حب إضافية ستلاحظها بالتأكيد.

    الشيء الوحيد الذي لم أدرجه في الفيديو هو صلصة التوت. لم أعرضه لقلة الرغبة في ذلك ، فقط لأن بعض الناس لا يحبونه في فطيرة الجير الرئيسية الخاصة بهم ، لذلك لم أكن أريد أن أزعج التقليديين. يعد صنع صلصة التوت أمرًا بسيطًا مثل طهي بعض التوت الطازج وعصير الليمون والسكر والماء معًا حتى يصبح كثيفًا. من هناك صفيه وتبريده. يمكنك استخدامه إذا أردت ، أنا بالتأكيد أحب مذاقه ، لذلك أقول إنه جاهز!

    فطيرة الليمون الصغيرة محلية الصنع هذه مثالية للترفيه أو محاولة كبح جماح نفسك عن تناول نصف فطيرة ، كما أفعل دائمًا. تعد الفطائر الصغيرة الفردية التي يتم تقديمها دائمًا في الاتجاه وطريقة رائعة لتجميل الحفلة. خبز سعيد!


    كيفية عمل ميني كي لايم فطيرة بايتس

    أثناء طهي القشرة ثم تبريدها ، اصنع قطع فطيرة الجير الصغيرة المحشوة.

    الحليب المكثف المحلى مادة سميكة ، تشبه قوام العسل ، تأتي في علب في قسم الخبز في البقالة

    في وعاء يضاف عصير الليمون الرئيسي والحليب المكثف المحلى وصفار البيض والفانيليا وعصير الليمون. خفقت حتى تمتزج بالكامل.

    الفانيليا وعصير الليمون هما المكونان السريان لدينا اللذان يجلبان لدغات فطيرة الليمون الصغيرة فوقها

    صب الحشوة في أكواب المافن حتى ¾ ممتلئة. ضعيها في الفرن لمدة 12 دقيقة لدغات فطيرة الجير الصغيرة و 16 دقيقة للحجم الأكبر.

    اللدغات لن بنية. كنت تبحث عن هزة خفيفة في منتصف الفطائر ، مثل كعكة الجبن.

    لدغات فطيرة الجير الصغيرة لا تكتسب اللون البني ، تُرفع من الفرن عندما يكون هناك القليل من الاهتزاز في المنتصف ، على غرار الحلوى


    وصفة ميني كي لايم الفطائر

    Key Lime Pie هو مزيج مثالي من الحلاوة والحماس! في هذه الوصفة ، استخدمنا الليمون الحامض العادي بدلاً من الليمون الحامض الأساسي - يميل الليمون الحامض الأساسي إلى أن يكون أكثر حمضية قليلاً.

    وقت التحضير: 25 دقيقة + 1 ساعة وقت النقع + 1-2 ساعة وقت التجميد
    يخدم: يصنع 9 فطائر صغيرة
    التفضيلات الغذائية: نباتي ، نباتي ، خالي من منتجات الألبان ، خالي من الجلوتين

    مكونات:

    • 50 جرام بندق
    • 50 جرام جوز
    • 8 تمر مدجول ، منزوع النواة ومفرومة خشنة
    • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند مذاب
    • 150 جرام كاجو غير مملح ، منقوع في الماء لمدة ساعة ، ثم يصفى
    • لحم 1 أفوكادو
    • 100 مل حليب لوز
    • 2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند مذاب
    • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي
    • 3 حبات ليمون صغيرة ، معصورة ومبشرة.

    طريقة:

    1. ضع 9 بطانات كب كيك في قالب مافن بسعة 12 كوب.

    2. لتحضير القاعدة ، ضعي مسحوق البندق والجوز والتمر وزيت جوز الهند في محضرة الطعام وقلبيها حتى تتفتت. يجب أن يلتصق الخليط ببعضه البعض عند الضغط عليه. إذا كان جافًا جدًا ، أضيفي ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند المذاب حتى يلتصق الخليط معًا.

    3. اضغطي بخليط القاعدة بالتساوي في قاع أكواب المافن المبطنة. قم بتعبئة الخليط بملعقة أو قاعدة كوب. ضعه في الفريزر أثناء تحضير الحشوة.

    4. لعمل الحشوة ، ضعي الكاجو المصفى والأفوكادو وحليب اللوز وزيت جوز الهند وشراب القيقب وعصير الليمون والقشر (مع توفير كمية صغيرة للتزيين) في محضر الطعام وخلطيه حتى يصبح ناعمًا. تُسكب الحشوة بالتساوي على القواعد.

    5. غطي قالب المافن بغشاء بلاستيكي وضعه في الفريزر لمدة 1-2 ساعة. أخرجه من الفريزر قبل 10 دقائق من التقديم.

    6. للتقديم ، زيني فطائر الليمون الرئيسية بقشر الليمون واستمتع بها!

    ملحوظةيمكن تخزين الفطائر (بدون شرائح الليمون) في حاوية محكمة الإغلاق وتجميدها لمدة تصل إلى أسبوعين.

    نظرًا لأن هذه فطائر الجير الصغيرة ، يمكنك عمل دفعة لمشاركتها مع الأصدقاء. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميدها ، لذلك سيكون لديك بعض في متناول اليد في أي وقت تكون فيه في حالة مزاجية لشيء حلو.

    لمن يفضل الليمون على الحامض ، تأكد من إطلاعك على وصفتنا الصحية لفطائر الميرانغ الصغيرة بالليمون!

    هل هذه أفضل وصفة فطيرة الليمون؟

    ستعرف فقط إذا حاولت ذلك! في حين أن هذا يختلف قليلاً عن فطيرة الجير التقليدية التقليدية ، ستجد أنها تحتوي على كل الدسم والنكهة الحلوة والركلة المنعشة للأصل. هذه الفطائر الصغيرة رائعة للتحلية ، خاصة بعد شيء مثل الكاري الأحمر اللذيذ.

    هل هناك أي وصفات حلويات أخرى تود منا أن نجعلها تبدو صحية؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

    * قد تختلف النتائج. مطلوب الالتزام الصارم بدليل التغذية والتمارين الرياضية للحصول على أفضل النتائج.