صلاح الدين

سلطة الفاصوليا الحمراء


الفاصوليا الحمراء سلطة المكونات

  1. الفاصوليا الحمراء المعلبة 1 علبة
  2. جبنة الفيتا 200 جرام
  3. الكرنب الأبيض متوسط ​​الحجم 1/3 جزء
  4. فلفل بلغاري متوسط ​​الحجم 1 قطعة
  5. بصل أخضر 1 باقة
  6. بقدونس طازج 1 باقة
  7. 2 فص ثوم متوسطة الحجم
  8. نصف حبة ليمون متوسطة الحجم
  9. زيت الزيتون حسب الرغبة
  10. ملح حسب الرغبة
  11. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الفول ، الكرنب ، الفلفل
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

غربال أو مصفاة ، فتاحة العلب ، لوح تقطيع ، سكين ، وعاء عميق ، ملعقة كبيرة ، طبق - 4 قطع ، مكبس الثوم ، الصحن ، وعاء عميق ، طبق تقديم عميق أو وعاء سلطة

صنع سلطة الفاصوليا الحمراء:

الخطوة 1: إعداد الفاصوليا الحمراء المعلبة.


باستخدام فتاحة العلب ، افتح جرة من الفاصوليا الحمراء. ننقل محتويات الحاوية إلى مصفاة أو نخلها ونشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. ثم نترك جانبا بحيث السائل الزائد من مكون الزجاج.

الخطوة 2: تحضير الملفوف.


نزيل الأوراق المتسخة من الملفوف ونشطف قليلاً تحت الماء الجاري. ثم ضع المكون على لوح تقطيع وتقطيعه بسكين. صب رأس المفروم في وعاء عميق ويرش مع كمية صغيرة من الملح. نعجن كل شيء بشكل جيد بأيدي نظيفة حتى يصبح الملفوف أكثر ليونة قليلاً ، ونتركه جانباً لفترة من الوقت.

الخطوة 3: إعداد الفلفل الجرس.


نغسل الفلفل تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، وإزالة الذيل والبذور. الآن يقطع المكون إلى مكعبات ثم يُسكب في طبق نظيف.

الخطوة 4: تحضير البصل الأخضر.


نقوم بغسل البصل الأخضر تحت الماء الجاري ، ونزيل السائل الزائد ونضعه على لوح التقطيع. طحن المكون بسكين وتصب في طبق حر.

الخطوة 5: تحضير البقدونس.


نقوم بشطف البقدونس تحت الماء الجاري ، وكذلك البصل ، ونزيل السوائل الزائدة ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، وطحن الخضر وتصب في لوحة نظيفة.

الخطوة 6: تحضير جبنة الفيتا


ننشر الجبنة على لوح تقطيع ونقطعها إلى مكعبات باستخدام سكين. تحذير: بما أن هذا المكون ينهار ، قم بتقطيعه إلى قطع متوسطة. ثم نقل الجبن بلطف إلى طبق نظيف.

الخطوة 7: تحضير الثوم.


ننشر الثوم على لوح تقطيع ونضغط عليه لأسفل برفق بسكين. ثم بأيد نظيفة نزيل القشرة ونشطف المكون تحت الماء الجاري.

ننشر كل قرن بدوره إلى عصارة الثوم وتقطيعه إلى صحن مجاني.

الخطوة 8: تحضير الليمون.


نأخذ نصف الليمون بأيدينا النظيفة ونضغط العصير منه مباشرة في وعاء عميق. ومن المهم أن: تتم إزالة العظام التي سقطت في الحاوية باستخدام ملعقة كبيرة ، لأننا لن نحتاج إليها في السلطة.

الخطوة 9: تحضير صلصة السلطة.


صب كمية صغيرة من زيت الزيتون في وعاء مع عصير الليمون الطازج ، وباستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. كل شيء ، التزود بالوقود جاهز!

الخطوة 10: تحضير سلطة الفاصوليا الحمراء.


ننشر الفاصوليا الحمراء والفليفلة الحلوة والبصل الأخضر والبقدونس وجبن الفيتا والثوم في وعاء مع الكرنب المبشور. صب الملح والفلفل الأسود لتذوق هنا وتخلط جيدا مع ملعقة كبيرة حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة. تحذير: نحاول القيام بذلك بعناية فائقة حتى لا تنهار الجبنة أكثر من اللازم. قبل التقديم إلى طاولة العشاء ، نملأ السلطة بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون ، ونسرع في علاج جميع الأصدقاء.

الخطوة 11: خدمة سلطة الفاصوليا الحمراء.


لا تعتبر سلطة الفاصوليا الحمراء لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة للغاية أيضًا ، لأن المكون الرئيسي يحتوي على كمية كافية من العناصر النزرة والمواد المغذية لشحن أجسامنا بالطاقة وزيادة المناعة. على سبيل المثال ، مثل النحاس والبوتاسيوم والزنك والحديد ، وكذلك الفيتامينات من المجموعة C ، B و PP. وهذه ليست القائمة الكاملة. لذلك ، صب السلطة من السلطانية في وعاء السلطة أو طبق عميق خاص وعلاج الأسرة مع وجبة لذيذة ومبتكرة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن أيضا أن تصنع السلطة من الفاصوليا الحمراء الطازجة. للقيام بذلك ، نقوم بفرزها وشطفها تحت الماء الجاري. ثم ضعي المكون في وعاء عميق ونقعه لمدة 8-12 ساعة (مع تغيير الماء كل ساعتين إلى 3 ساعات) بحيث تقل عملية الطهي وتخرج جميع المواد الثقيلة للجسم من الحبوب. بعد الوقت المخصص ، اسكبه في المقلاة ، املأه بالماء البارد العادي إلى الأعلى. نضع الحاوية على نار متوسطة ، وبعد غليان السائل ، نقوم بتقليلها إلى الحد الأدنى. طهي الفول بدون غطاء لمدة 40-80 دقيقة حتى يصبح طريًا ، حسب الحجم والانتعاش ؛

- لتحضير الملابس ، يمكنك عصر عصير الليمون باستخدام عصارة ؛

- لجعل سلطة جميلة ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر الجرس لذلك. ثم نحصل على طبق في لون كل ألوان قوس قزح تقريبًا.

شاهد الفيديو: Mexican Bean salad سلطة الفاصوليا المكسيكية (يوليو 2020).