آخر

عدس أحمر مع أرز


اغسل العدس واتركه في الماء بينما نقوم بتنظيف البصل والفلفل ونغسلهم ونقطعهم ونقوم بتسخينهم في الزيت.

نضيف العدس بكمية كافية من الماء لتغطيته ، ونتبل بالملح ونطهى لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة نحضر الأرز.

عندما ينضج العدس ، يُضاف الأرز والماء (3 أضعاف كمية الأرز) ، ويُغلى المزيج ، ويُضاف الفلفل الحلو ، ويُغلق الغطاء ويُغلق الموقد. بعد 30 دقيقة يغلي الأرز ويبقى مع الحبوب الكاملة.


يؤكل هذا النوع من العدس جيدًا مع الشمندر و / أو المخللات.

شهية طيبة !


وصفة طعام العدس للصيام أو النقانق

وصفة طعام العدس للصيام أو النقانق. عدس بالخضار وصلصة الطماطم. طعام صيام بسيط وصحي أو مقبلات لذيذة للسجق المقلي أو المسلوق أو كرات اللحم أو اللحوم المقلية. وصفات العدس. وصفات طعام الصيام. وصفات سجق.

كيف تطبخ العدس؟ كيف تطبخ العدس الأخضر أو ​​البرتقالي المجفف؟ وصفة نباتية نباتية.

طبق العدس هذا جيد حقًا! أصنعها بالبصل والثوم والجزر والفلفل (اختياري) وعصير الطماطم وأضيف نكهة للكمون بأسلوب ترانسيلفانيان. أضع أيضًا ملعقة صغيرة من البابريكا (بابريكا) للحصول على ألوان ونكهات إضافية. بعض الناس يضعون ورقة الغار ، فهذا ليس خطأً أيضًا.

في ترانسيلفانيا وبانات ، يُعد العدس طعامًا للعام الجديد (ليلة رأس السنة). إنه تقليد مأخوذ من الكاثوليك والإنجيليين ويقال أن العدس الذي يؤكل في ليلة رأس السنة يجلب الوفرة في المنزل. يسميها الألمان Linsen والعدس الإيطالي والعدس الإنجليزي والعدس الفرنسي والعدس المجري. الأكثر شهرة هو العدس الأخضر من Puy (lentille vert du Puy) & # 8211 وهي منطقة من فرنسا.

لقد فعلت واحدة في الماضي سلطة العدس بالبصل الأخضر النيء وزيت اليقطين & # 8211 الوصفة هنا. يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا كزينة قائمة بذاتها أو على شكل مقبلات.

غالبًا ما أستخدم العدس الأخضر الجاف ولكن يمكنك أيضًا اختيار أنواع العدس البرتقالي أو الأسود (عدس بيلوجا). لتقليل وقت الطهي من هذا النوع ، يمكنك أيضًا استخدام العدس المعلب من السوق. تحتوي فقط على العدس المسلوق في ماء مملح. في الصورة أدناه يمكنك رؤية العدس الذي استخدمته.

اعلم أن العدس (على عكس الفول المجفف) يغلي بسرعة كبيرة ويجب عدم نقعه في الماء البارد لساعات. ليس من الضروري حتى غليها بشكل منفصل ، خاصة إذا كانت الوصفة توفر كمية معينة من السائل (كما في هذه الحالة). من أجل السلامة ، لا يزال بإمكانك حرق العدس في ماء مملح ولكن لا تغليه تمامًا لأنه يتفكك.

من الكميات أدناه حصلنا على تقريبا. 4 حصص من طعام العدس.


المدردرة | عدس مع أرز وبصل مكرمل

Mejadra / Mujaddara / Mudadara / Moudardara ، هذا وصفة من الشرق الأوسط لديها الكثير من المتغيرات للاسم ، لذلك من الأفضل أن أسميها بسيطة & ndash عدس مع أرز وبصل مكرمل. 🙂

جربت هذه الوصفة لأول مرة في مطعم لبناني وأحببتها. لست من أشد المعجبين بالعدس الأخضر ، مفضلاً العدس الأحمر ، لكنني اشتريت عدسًا أخضرًا خاصًا لصنع هذه الوصفة في المنزل وأنا سعيد جدًا لأنني صنعتها! الوصفة كانت ناجحة!

كان من الصعب العثور على وصفة مدردرة جيدة على الإنترنت. لقد وجدت فقط الوصفات السيئة التي بالتأكيد لم يكن لها طعم أصيل وأدركت ذلك فقط من قائمة المكونات. يعني البهارات الوحيدة كانت الملح حقا ؟؟؟

شيء واحد تذكرته جيدًا في وصفة الأرز بالعدس ، وهو طعم القرفة القوي. لذلك بحثت قليلاً ووجدت أخيرًا وصفة Yottam Ottolenghi هنا. كنت أعلم أنه يجب أن يكون جيدًا ، لذلك استخدمته كمصدر إلهام. لكنني قمت بتعديله قليلاً حسب رغبتي.

على سبيل المثال ، لم أقلي البصل في حمام زيت كما في وصفته. لقد استخدمت كمية أقل من الزيت وكرمل البصل بعد وضعه بقليل من نشا الذرة لجعله أكثر هشاشة.

كانت النتيجة بالضبط ما أردت. ظهر طبق عدس لذيذ مع أرز بنكهات قوية ومزيج ناجح للغاية من القوام.

أتمنى أن تحب المودردرة وندش الأرز والعدس أيضًا. أنا في انتظار أن تخبرني كيف انتهى الأمر! & # 128578


وصفات لذيذة بالعدس لربيع سهل!

لقد فقد العدس سمعته العالمية كخضروات متعددة الاستخدامات في السنوات الأخيرة ، لكن الأوروبيين والآسيويين بدأوا في إعادة اكتشافه. أي نوع من طعام مع العدس إنه لذيذ وخفيف ومتسق على وجه التحديد بسبب بساطته.

هاتان الوصفتان مثاليتان لوجبة خفيفة أو لتزيين شريحة لحم ضعيفة.


العدس - 40 وصفة

اختيار من وصفات العدس الأحمر أو الأخضر: الحساء والمرق والقشدة المخفوقة والحساء وغيرها من الأطباق اللذيذة والصحية.

العدس غذاء يستخدم على شكل طحين أو حبوب أو مسلوق أو حساء أو هريس. يمكن أيضًا الحصول على بديل القهوة من العدس. يستخدم الدقيق أيضًا في صناعة الحلويات والمخابز والمعجنات. العدس موجود بشكل خاص في وصفات طعام البحر الأبيض المتوسط.


وصفة الكعك بالشوكولاتة والدقيق الكامل جيدة فقط بعد يوم مليء بالركض في جميع أنحاء المدينة. سواء كنت تشعر وكأنك حلوى ، أي شيء تريده خلال النهار أو أي شيء آخر.

عندما تريد تحضير وجبة فطور صحية وسريعة ، فإن وصفة باتيه من بذور عباد الشمس مناسبة جدًا. من السهل جدًا تحضيره في بضع دقائق فقط

في موسم البرد نحب الأطباق الحارة مع الصلصات اللذيذة والمكونات الصحية. نقدم لكم كاري العدس الأحمر مع العديد من البهارات اللذيذة وطبقة أرز بسمتي رقيق.

حليب الكاجو الرائع ، سهل التحضير ومفيد للجسم. لا توجد قيود على الاستهلاك كما في حالة اللوز. تحتوي على نسبة عالية من الحديد والدهون.

يعتبر حليب الشوفان بديلاً جيدًا لاستبدال حليب البقر الذي يتم تناوله يوميًا. استخدم دقيق الشوفان الخام ، ثم اغلي الحليب. يحتوي كوب حليب الشوفان.

عبق فائق ومذاق برتقال مكثف ، إنها المرة الأولى التي جربت فيها الدخن وأعجبني ، أكرر! المكونات: 500 مل خضار / حليب عادي.

أرز كامل مع الكثير من الخضار والكاري ، فكرة سريعة ، مليئة وغنية بالمغذيات. أرز بنكهات عديدة هو أحد الوصفات المفضلة لدي بالتأكيد ص.

اليوم لدينا وصفة سريعة ولذيذة ترضي جميع أفراد الأسرة. قبل كل شيء ، لدينا وصفة توازن بين محتوى البروتين ومحتوى الكربوهيدرات. أنا & icirc.

لا تقارن رائحة الفلفل الحار الجاهز للأكل بأي شيء ، وهو ما يذكرنا بالتأكيد بالطفولة. المكونات: 100 جم و.

ما الذي نريده في الصيف؟ وصفات سريعة للوجبات الخفيفة والحلويات لا تجبرنا على تحمل حرارة الفرن. يسعدنا Ruxandra من Gourmandelle بالفطائر غير المطبوخة مع الكاجو وكريم الليمون ، وهو طعام شهي بارد للأيام الحارة.


وصفات العدس

هؤلاء وصفات العدس سيساعدونك في إيجاد طرق وتقنيات جديدة لإعداد طعام لذيذ وصحي. مع وصفات Qbebe سوف تتعلم كيفية طهي طعام العدس أو حساء العدس في أي وقت من الأوقات!

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء بالطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي -

  • لحوم (469)
  • فواكه (374)
  • منتجات الألبان (500)
  • خضروات (942)
    • الملفوف (29)
    • أرز (76)
    • حبوب (43)
    • الباذنجان (28)
    • سبانخ (52)
    • كوسة (61)
    • قرنبيط (24)
    • فول الصويا (7)
    • طماطم (151)
    • بروكلي (42)
    • بازلاء (34)
    • العدسات (8)
    • قرع (19)
    • جذر الشمندر (17)
    • نبات القراص (4)
    • فطر (78)
    • باستاي (0)
    • زنجبيل (11)
    • تيلينا (26)
    • بطاطس (210)
    • الهليون (11)
    • ليك (10)
    • جزر (139)
    • باستارناك (30)
    • زيتون (37)
    • بصل (157)
    • الفلفل (100)
    • خيار (50)
    • سلطة خضراء (24)
    • مصاعد (10)
    • ثوم (80)
    • روكيت (17)
    • الذرة (28)
    • نوت (9)
    • جولي (2)
    • شمر (5)

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    الإفطار هو وجبة مهمة للغاية - يمكن أن تجعل يومك أو ينهي يومك. & شروط Icircn & icircn.

    شوربة العدس مع السبانخ والدجاج كوكتيل صحي حقيقي ، بنكهة خاصة تنعكس في شهية جميع أفراد الأسرة.

    هريس العدس هو مستحضر مناسب لتنويع النظام الغذائي للطفل ، بدءًا من سن 9 أشهر. العدس.

    شوربة العدس هي وصفة غنية بالحديد ومثالية لتناول طعام الغداء مع طفلك الصغير. يمكن أن يكون الصوم وقتًا عصيبًا.

    حساء العدس باللحم البقري هو في الواقع طبق مليء بالبروتين ، جيد فقط لمن يحتاجون إلى الحفاظ على وزنهم.

    بناء على توصية من والدتي العزيزة ، اشتريت بالأمس عدسًا بنيًا عضويًا من Izzie Lizzie. أخذته من Cora وأعطيت 10 ليو مقابل 500.

    العدس غذاء جيد للأكل أثناء الحمل لأنه يحتوي على 6 معادن مهمة ، و 2 فيتامينات ب ، وبروتينات كاملة.

    شوربة كريمة غير عادية ، حساء كريمة الخضار مع العدس هو امتداد لحساء العدس التركي أو اللبناني الكلاسيكي. شوربة كريمة.


    يعد العدس الأحمر ، بصرف النظر عن خصائصه الغذائية ، أمرًا رائعًا لأنه يغلي بسرعة كبيرة (من المؤسف أنه يفقد لونه الزاهي بالغليان). هذه وصفة مناسبة ومغذية ، والتي يمكن أن تكون أيضًا مقبلات لأطباق اللحوم & # 8211 لمن لا يصوم.

    المكونات:

    (6 حصص):

    250 جرام عدس أحمر
    50 جرام أرز
    1 بصلة كبيرة
    1 فلفل حلو (أحمر)
    100 مل زيت
    1 ملعقة كبيرة بابريكا
    ملح

    اغسل العدس واتركه في الماء بينما نقوم بتنظيف البصل والفلفل ونغسلهم ونقطعهم ونقوم بتسخينهم في الزيت.

    نضيف العدس بكمية كافية من الماء لتغطيته ، ونتبل بالملح ونطهى لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة نحضر الأرز.

    عندما ينضج العدس ، يُضاف الأرز والماء (3 أضعاف كمية الأرز) ، ويُغلى المزيج ، ويُضاف الفلفل الحلو ، ويُغلق الغطاء ويُغلق الموقد. بعد 30 دقيقة يغلي الأرز ويبقى مع الحبوب الكاملة.

    يؤكل هذا النوع من العدس جيدًا مع الشمندر و / أو المخللات.
    شهية طيبة !


    توصيات لك ولمنزلك

    فراغ الغذاء FFS017X-01 ، فراغ جاف / رطب

    العبوة عدد 2 بكرات لتنظيف الطعام 28 سم × 5.5 م

    بريما لاتيه قهوة اسبريسو حمراء

    جربت أيضًا الوصفة ، لكنني لم أتبع الكميات بالضبط (استخدمت العدس أكثر من الأرز). خرجت بشكل جيد جدا. يعطي الكمون والثوم للطعام طعمًا خاصًا. إنها وصفة مثيرة للاهتمام.

    مارتا غابرييلا عبد الحفيظ ، 20 حزيران / يونيو 2013

    ماري (شيف) ، 20 أكتوبر 2011

    لقد كنت في اليونان منذ 3 سنوات. وأنا أعيش مع عربي منذ عامين. لدينا أفكار جادة. في المرة الأولى التي صنعت فيها بيلاف قال إنه لا يحب طريقة إخراج الأرز. وأخبرني أن حبوب الأرز يجب ألا تنهار. والان اصنع الارز تماما كما قلت محيلة ..: د جيد جدا. مبروك! وصفاتك جيدة جدا.

    Mihaela11 (Chef de cuisine) ، 26 يناير 2011

    عزيزتي غابي ، بالنسبة للأرز العادي أو "المجدرة" أو "المقلوبة" أو "الأوزي" ، أستخدم الأرز الأبيض الأمريكي - صن وايت - من أجل "الكبسة" ، أستخدم الأرز الأمريكي البني (الذي له وجه على عبوة "أبول بنت" كما يطلق عليه هنا) أو أرز بسمتي أيضًا إلى أرز سادة أحيانًا استخدم أرز بسمتي لـ "الصيادية" أو "البرياني" أيضًا استخدم الأرز البسمتي. العدس للمجدرة أو الكوشيري هو الأخضر ، الأحمر ("عدس ماجروش") أستخدمه في حساء العدس بالكريمة. نعم ، المجدارة تشبه الكوشيري ، ما عليك سوى إضافة المعكرونة وصلصة الطماطم إلى الكوشيري ، انظر الرابط: http://www.gustos.ro/retete-culinare/kusheri-orez-cu-linte-si-macaroane-specific-egiptean .html ولحساء كريمة العدس بالنودلز الواسعة: http://www.gustos.ro/retete-culinare/supa-crema-de-linte-cu-taitei-lati-regag-adass-specific-palestiniana.html أتمنى ذلك أجبت على أسئلتك. أتمنى لك نهارا جيدا.

    مارتا جبرييلا عبد الحفيظ (شيف دي كوزين) ، 23 يناير 2011

    ميهايلا لدي سؤالان ما هو نوع الأرز الذي تستخدمه إذا قلت أن الحبوب لا تلتصق هو الأرز البسمتي؟ (خاصة أن العرب يستخدمون هذا الأرز في الغالب) هل يصنع من العدس الأحمر أو الأسود أم فقط مع "أبوجبرة"؟ الوصفة شبيهة بـ "الكوزيري" عند المصريين

    بيري بيري إي كانيلا (رئيس مطبخ) ، 21 يناير 2011

    ما الأشياء الجيدة ، ميها. ودخلت الشباك متأخرا وانت تعلم انني طماع :) مبروك عليك. عرض!

    فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 20 يناير 2011

    وصفة لذيذة وصحية ، والعرض رائع.

    ميهاي (رئيس مطبخ) ، 20 يناير 2011

    عرض جميل. أحسنت!*****

    Mihaela11 (Chef de cuisine) ، 19 يناير 2011

    شكرا ليا ومنى! Ade ، ماذا يمكنني أن أخبرك وأنت في حالة فرار.

    Manolovici Eugen (Chef de kitchen) ، 19 يناير 2011

    مبروك ميهايلا ، في كل مرة تنشر فيها وصفة ، هذه الوصفة أيضًا أنا N C I TA.

    flory avram (Chef de kitchen) ، 19 يناير 2011

    ما الأشياء الجيدة التي تفعلها ميهايلا ، تهانينا ، هذا رائع!

    أديلينا داميان-فكيتي (طاهية المطبخ) ، 19 يناير 2011

    هل تمدد وقتك؟ انت جدير جدا!

    ماري كلير (شيف) ، 19 يناير 2011

    أدريانا ك. (Chef de kitchen) ، 19 يناير 2011

    كيف تبدو جيدة. أعتقد أنه لذيذ أيضًا!

    جيني (شيف) ، 19 يناير 2011

    متى مازال لديك وقت ميها؟

    ليا ماريا (رئيس مطبخ) ، 19 يناير 2011

    طعام لذيذ يومي ، يومي. ***** شكرًا على "الأسرار" التي تم الكشف عنها. يوم رائع !


    فيديو: طريقة تحضير شوربة العدس المجروش العدس الاحمر Best red lentil soup recipe (شهر نوفمبر 2021).