الحلويات

كريم سميد


المكونات لصنع كريم السميد

  1. حليب 2 كوب
  2. سميد 4 ملاعق كبيرة
  3. سكر 40 جم
  4. زبدة 100 جم
  5. حامض الستريك 1/2 ملعقة صغيرة
  6. الفواكه المعلبة أو يحفظ للزينة
  7. الفانيليا السكر 1 الكيس
  8. صفار 1 جهاز كمبيوتر
  • المكونات الرئيسية: الحليب ، المنكا ، السكر

المخزون:

طاجن ، ملعقة كبيرة ، ملعقة شاي ، وعاء ، خلاط أو خفقت

كريم سميد للطهي:

الخطوة 1: تحضير كريم السميد.


في البداية ، نقوم بإعداد كريمة السميد مثل عصيدة السميد المعتادة. في طبق عميق ، اخلطي السكر وسكر الفانيليا والسميد.

يُسكب الحليب في المقلاة ، ويُغلى المزيج (تأكد من عدم "فراره") ويصب في مزيج من السميد مع السكر ، مع التحريك باستمرار.

يُطهى السميد بسرعة كبيرة ، بحيث لا تتشكل الكتل ، من المهم للغاية التحريك طوال الوقت حتى يصبح سميكًا. حتى الآن ، لدينا عصيدة سميد كلاسيكية.

بعد ذلك ، تبدأ عملية تحويل السميد إلى كريم. دعها تبرد قليلاً. يضاف صفار البيض وزيت وحمض الستريك ويخفق بخلاط في كريمة خضراء موحدة.

الخطوة 2: خدمة كريم السميد.


إذا قمت بتحضير كريمة السميد كحلوى ، ضعها في أوعية صغيرة ، اتركها تبرد جيدًا وتقدم مع الفواكه المعلبة ، مثل الخوخ أو المربى. يمكنك أيضًا رش السميد بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المكسرة أو جميعها معًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بما أن الكريم يحتوي على صفار ، فلا يمكن تخزينه لفترة طويلة ، بحد أقصى 6 ساعات في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل استخدام البيض من الدجاج المنزلي وغسله جيدًا قبل الاستخدام.

- كريمة السميد اللذيذة المطبوخة على الكريمة. بدلا من حامض الستريك ، يمكنك إضافة نكهة الليمون من نصف ليمون.