مشروبات

ثمر الورد كومبوت


المكونات لصنع كومبوت الورد

  1. ثمر الورد (التوت الطازج) 500 جرام
  2. سكر 600 جرام
  3. تنقية المياه 3 لترات
  4. عصير ليمون (طازج مضغوط) 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية ثمر الورد والسكر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، ميزان مطبخ ، سكين مطبخ ، مصفاة ، موقد ، غلاية ، مقلاة عميقة مع غطاء (سعة 4 لترات) ، مصفاة شبكة دقيقة ، ملعقة مطبخ خشبية ، ثلاجة ، كوب

كومبوت الطهي من الوركين الوردية:

الخطوة 1: تحضير dogrose.


بادئ ذي بدء ، نأخذ الكمية المناسبة من الوردة البرية ، ونقوم بمسحها من سيقان الزغب والزغب. ثم ننزلق في مصفاة ونشطف جيدًا تحت الماء البارد الجاري ونتركه في الحوض لبضع دقائق حتى يتدفق السائل الزائد إلى الزجاج.

بعد ذلك ، بدوره ، ضع الثمار على لوح تقطيع ، مقطع كل منها إلى شطرين وإزالة البذور منها. ثم نشطف مرة أخرى ونمسك في مصفاة حتى لحظة الاستخدام.

الخطوة 2: طهي كومبوت من الوركين الورد.


في الوقت نفسه ، نحن نشعل اثنين من الشعلات لحريق قوي. من جانب واحد ، نضع غلاية مع 2 لتر من الماء النقي ، وعلى المقلاة الثانية مع لتر ونغلي كل شيء.
بمجرد أن يبدأ السائل في القدر في الغليان ، صب السكر فيه واخلطه بملعقة خشبية حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. بعد الغليان مرة أخرى ، تحضير شراب حتى تذوب حبيبات السكر تماما.
ثم نضع فيه قطع من الوركين ونطهوها لمدة 2-3 دقائق. ثم نصب 2 لتر من الماء المغلي من الغلاية ونمزجها جيدًا ونغليها مرة أخرى ونرفعها عن النار ونعيد ترتيبها على لوح تقطيع ونترك الكومبوت يقف تحت غطاء مغطى لمدة 30 دقيقة أو حتى يبرد تمامًا.

بعد ذلك ، قم بترشيحها في طبق نظيف من خلال غربال مع شبكة دقيقة ، وأضف عصير الليمون الطازج إلى المشروب ، واخلطي كل شيء مرة أخرى وقم بالتصرف حسب الرغبة ، إما تقدم على الفور أو اتركها في الثلاجة وبعد ذلك فقط.

الخطوة 3: خدمة كومبوت من الوركين الورد.


يتم تقديم زهور الليمون المطبوخة الدافئة أو المبردة أو في درجة حرارة الغرفة. يخدمها في الدورق أو في أجزاء في النظارات. هذا المشروب له طعم حلو وحامض لطيف مع رائحة حساسة. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلا من الورود الطازجة ، يمكن استخدام المجففة ، للكتلة المذكورة أعلاه من المنتجات 1 كوب ؛

- في كثير من الأحيان ، يتم إضافة الفواكه المجففة أو التوت الطازج إلى جانب ليترين من الماء المتبقي: الكشمش ، العليق ، التوت ؛

- بديل جيد لعصير الليمون الطازج - حامض الستريك المعلب أو المركّز ؛

- أحيانًا أثناء الطهي أو القرفة أو سكر الفانيليا أو براعم القرنفل المجففة ، يتم وضعها في الكومبوت ؛

- لا ينصح بتناول مشروبات وردة وصبغة الوركين الوركين للأشخاص المعرضين لالتهاب الوريد الخثاري أو الخثار أو داء السكري أو القرحة الهضمية أو الحموضة العالية أو التهاب المعدة. حتى أولئك الذين يتمتعون بصحة مثالية يجب عليهم ألا يسيءوا استعمال هذا الطعام اللذيذ ، فهذا يكفي لشرب الدورة من 7 إلى 10 أيام - كوب واحد يوميًا. أيضا ، لا تنسى أن هذه الوردية مدرة للبول ، وعندما تستخدم بانتظام ، فإنك تخاطر بغسل كميات كبيرة من الكالسيوم من الجسم.

شاهد الفيديو: تورتة بطيخ - شلادة الطير - شلادة الورد بالزيتون. بالصحة والراحة حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2020).