آخر

10 أغذية كرتونية نتمنى أن تكون حقيقية


من المضحك إلى اللذيذ ، نتمنى أن تكون هذه الأطعمة الكرتونية حقيقية

Krabby Patty هي واحدة فقط من الأطعمة التي نتمنى أن نغرق فيها أسناننا!

ستكون الرسوم الكرتونية دائمًا واحدة من أكثر أشكال الترفيه المحبوبة. إنها حنين إلى الماضي ومرحة وتشتيت انتباهًا مثاليًا عن الحياة اليومية. الجميع يحبهم ، وعلى الرغم من أن معظمنا يشاهد الرسوم المتحركة في كثير من الأحيان أقل بكثير مع تقدمنا ​​في السن ، فإننا جميعًا نضيء في ذكرى طفولتنا المفضلة. جميع الرسوم الكاريكاتورية لها علامة تجارية ، شيء مبدع يتحدث إلى شخصياتهم ، من Road Runner يسقط باستمرار السندان إلى Tommy Pickles ومفك البراغي الخاص به. لكن بعض الرسوم الكاريكاتورية التي لا تنسى تدور حول الطعام.

العديد من الشخصيات الكرتونية المحبوبة لدينا لديهم وجبة مفضلة يمكننا تسميتها دون تردد. بعد كل شيء ، من سيكون سلاحف النينجا بدون البيتزا؟ أو غارفيلد بدون لازانيا؟ هناك الكثير من الرسوم الكاريكاتورية التي تفرط في تناول الأطعمة المفضلة لديهم ونحن مقتنعون بأنها ستكون أقل محبة بدونها.

الآن ، بالطبع ، تم وضع قائمتنا تحت بعض التدقيق. بعض الأطعمة التي لم تصنع القطع ، على الرغم من كونها مبدعة للشخصية ، لم تكن تستحق التمني لو كانت "حقيقية". بعد كل شيء ، السبانخ المعلب من Popeye والجزرة الكبيرة المقرمشة من Bugs Bunny كلاهما مهمان للغاية لشخصياتهما ، لكنهما ليسا شهيين تمامًا. وعسل ويني ذا بوه اللزج الوفير يصنع غرائب ​​رائعة ، لكنه لا يجعل بطوننا تذمر.

من المؤكد أن بعض العناصر التي جعلت قائمتنا متاحة في الواقع ، ولكن هناك شيء ما حول إصدارات الرسوم المتحركة يجعلنا نتمنى أن نتمكن من تناولها أيضًا! نظرنا إلى بعض برامج الكارتون التليفزيونية المفضلة لدينا ، والأفلام ، والقصص المصورة ، وتوصلنا إلى قائمة من الأطعمة التي لديها القدرة على جعل أفواهنا تسيل.


16 طعامًا من الأفلام والتلفزيون نتمنى أن تكون حقيقية

وجبة رون المفضلة في Bueno Nacho هي التي اخترعها: ناتشوز داخل تاكو تورتيلا. نتمنى أن يكون كل من Bueno Nacho و Naco متاحين في كل مكان.

إذا كانوا شهيرين بما يكفي لإلهام حشد من سكان مدينة نيويورك للتجمع خارج باب أحد الجيران ، فيجب أن يكونوا كذلك حقًا ، هل حقا مدهش.

لا نعرف شيئًا عنك ، لكن قطعة الشوكولاتة التي تحول لسانك إلى اللون الأخضر تبدو وكأنها حلم طفل في التسعينيات. سجل معنا.

الحلويات الساحرة التي تجعلك صغيرًا بشكل سحري أو طويل القامة بشكل يبعث على السخرية ستجعلك تشعر بالمرح بعد الظهر ، ألا تعتقد ذلك؟

باستثناء جزء الانتظار في الطابور لساعات ، تبدو وجبة إفطار الحلوى الهجينة churro-macaron مذهلة ونريدها. على محمل الجد ، قد ينفخ الكرونوت خارج الماء.

لأن من منا لا يريد أن يطير لمدة عشر دقائق قبل أن يبتعد عن قوته الخارقة؟

لن تكذب ، فإن كوب الصودا سعة 512 أونصة من Ponch Burger سيكون رائعًا في إحضار فنجانك الخاص بيوم في 7-Eleven.

تقوم جيس وأصدقاؤها دائمًا بإلقاء بيرة هيسلر في المنزل وفي حانة كلايد ، حيث يعمل نيك. نريد حزمة من ستة حتى نتمكن من احتساء الأشياء التي تثير ضجيجها من أجل True American.

نود أن تصبح هذه السلسلة وطنية و mdashmostly لأن هناك دائما المال في موقف الموز. ولكن أيضًا ، الموز المجمد المغطى بالشوكولاتة مخدر.

لا نهتم إذا كان من المحتمل أن يكون أكثر إدمانًا من Mountain Dew ، فنحن نريد أن نعرف ما يدور حوله كل هذا العناء ونجرب مشروب Fry المفضل لأنفسنا مرة واحدة وإلى الأبد.

ألن يكون من الجيد الحصول على بيتزا ساخنة من الفرن خلال أربع ثوانٍ تقريبًا؟ على محمل الجد ، ما زلنا نحلم بهذا الاختراع الذي تم التفكير فيه في الثمانينيات.


وجبات خفيفة السبعينيات

بإذن من البريد

كاريكاتير صباح السبت ووعاء من الحبوب يذهبان معًا. أدخل: Post's Pink Panther Flakes. تضمن الإعلان التجاري للرقائق الوردية المغطاة بالسكر أغنية Pink Panther. تفتح جلجل الحبوب: "رقائق النمر الوردي… وردي." إنها ليست الأغنية الأكثر إبداعًا ، لكن هذا صحيح! حتى أن بعض علب هذه الحبوب جاءت مع مجموعات تجسس.


# 3: كينج كراب

فيتامين ب 12
في 1 ساق كراب
فيتامين ب 12
لكل 100 جرام
فيتامين ب 12
لكل 200 سعرة حرارية
15.4 ميكروجرام
(642٪ القيمة اليومية)
11.5 ميكروجرام
(479٪ القيمة اليومية)
23.7 ميكروجرام
(988٪ القيمة اليومية)

قشريات أخرى غنية بفيتامين ب 12

  • 368٪ DV في 3 أونصات من سلطعون Dungeness
  • 187٪ DV في 1 كوب من السلطعون الأزرق المعلب
  • 110٪ DV في 3 أونصات من جراد البحر
  • 59٪ DV في 3 أونصات من الروبيان
  • 51٪ DV في 3 أونصات من الكركند


7 رادارات جلين من سجلات Akashic لمعلم السحر الوغد

جلين صغير جدًا بالنسبة لمدرس ، حيث يبلغ من العمر 19 عامًا. يصبح بديلاً بعد اختفاء معلمه المفضل. نظرًا لعمره ، فهو مدرس غير ناضج وممتع. شخصيته الكسولة تبدو للوهلة الأولى. إنه في الواقع مستخدم سحري قوي ويقوم بعمل جيد في تدريس السحر لطلابه.

نظرًا لشخصيته ، غالبًا ما لا يأخذه خصومه على محمل الجد. هذا خطأ فادح.


يركز

يثبت مركز Kellogg's Concentrate أنه حتى الحبوب الأكثر صحة والأقل بهرجة في الأيام الماضية لها معجبيها أيضًا - فهي ضمن أفضل 10 حبوب من حبوب الإفطار التي يقدمها السيد بريكفاست. تم تقديمه في عام 1959 ، وكان على أرفف المتاجر في السبعينيات وكان يهدف إلى توفير الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية في كل قضمة. اتسعت الرقائق الصغيرة في الحليب لدرجة أن الحصة لا تزيد عن بضع ملاعق كبيرة.


أهم 10 أفلام في الثلاثاء: امتيازات الرسوم المتحركة التي نتمنى أن تكون أفلامًا

بينما كنت تستمتع بالبيض الملون ، و Marshmallow Peeps ، وأرانب الشوكولاتة في عطلة نهاية الأسبوع الماضية ، غامر الكثيرون بالخروج إلى مسارحهم المحلية للتعبير عن فرحتهم في Joes in G.I. جو: انتقام. كانت باراماونت بيكتشرز & # 8217 سلة عيد الفصح ممتلئة حيث حقق الفيلم الذي يغذي شخصية الحركة أكثر من 132 مليون دولار في جميع أنحاء العالم. هنا في الولايات المتحدة ، بلغ إجمالي تكملة جون إم تشو في نطاق 51 مليون دولار.

هذا ليس & # 8217t أول امتياز رسوم متحركة يظهر على الشاشة الكبيرة وفاز & # 8217t ليكون الأخير. عندما كان التلفزيون ملكًا ، نقلنا فرانكشتاين جونيور والمستحيلون ، قراصنة المياه الداكنة ، وادي الديناصورات إلى مكان آخر ، وكان استوديو الرسوم المتحركة هانا باربيرا هو الأفضل في عالم كل طفل.

شاهد رواد السينما عروضهم الصباحية المحببة يوم السبت وأبطال الكتاب الهزلي ينتقلون من الشاشة الصغيرة إلى أبطال أفلام عملاقين وعنيفين. سواء كنت قد نشأت معهم عندما كنت طفلاً مزروعًا أمام التلفزيون مع وعاء من Sugar Smacks أو جمعت الكوميديا ​​مع بدل أسبوعي ، عليك أن تعترف بأن بعضًا من الأشياء المفضلة لديك & # 8217d تعطي أي شيء تراه في السينما.

مع أخذ ذلك في الاعتبار ، توصل المهوسون إلى امتيازات الرسوم المتحركة العشرة التي نتمنى أن تكون أفلامًا.

دعونا نبدأ بذكرنا المشرف & # 8211 الشخص العضلي & # 8230 جوني برافو.

يعد JOHNNY BRAVO أحد برامج Cartoon Network الأصلية ، وهو رجل حقيقي & # 8217 s كارتون & # 8230 وإن كان ، وليس واحدًا يسلط الضوء على جنسنا & # 8217 القدرات العقلية. من بطولة امرأة مغرورة في كمال الأجسام & # 8217 رجل مع بومبادور على غرار الفيس ، يحاول جوني برافو دائمًا الحصول على الفتيات ، وكان سيفعل ذلك ، إذا لم يكن غبائه المضحك & # 8217t دائمًا في طريقه الخاص. اجلس واسترخي وشاهد هذا الغبي العضلي الذي يخدع نفسه مرارًا وتكرارًا بينما يفرقع شقوقًا حكيمة ويقدم خطوطًا لا نهاية لها من الحوار الذي لا يُنسى. قد تبدو الحبكة سخيفة ومتهالكة ، لكن يظل العرض مفضلًا شعبيًا في جميع أنحاء العالم ، حتى في عمليات إعادة التشغيل. & # 8220hoo ha hooah! & # 8221

10. نائب DAWG

كان هذا الكلب الأيقوني الخارق للقتال الجنوبي والكلب # 8217 أحد آخر نجوم الرسوم المتحركة من استوديوهات Terrytoons. بدأ رسام الكاريكاتير بول تيري الشركة بالقرب من بداية صناعة السينما واكتسب شهرة أولية مع سلسلة Farmer Alfalfa. عندما بدأ الحديث ، أصدرت شركة 20th Century Fox رسومه الكارتونية. كان أكبر نجوم Terry & # 8217s هما العقعق الحكيمان Heckle و Jekyll وذلك القوارض الأوبرالية الفائقة ، Mighty Mouse. كان من أوائل الذين رأوا إمكانات التلفزيون وباع الشركة إلى CBS. سرعان ما كانوا ينتجون الرسوم المتحركة حصريًا للتلفزيون ، وفي عام 1962 قاموا بتجميع & # 8220 The Vice Dawg Show & # 8221 على المحطات المحلية. كان DD شائعًا جدًا في الولايات الجنوبية لدرجة أن مغامراته التي استمرت سبع دقائق عُرضت في المسارح وزيارات السيارات. ربما يستطيع صانع أفلام ذكي أن يلفق محاكاة ساخرة لـ SMOKEY AND THE BANDIT مع المخلوقات. يمكن للعديد من أعضاء الجولة الكوميدية ذوي الياقات الزرقاء تقديم أصوات لنائب CGI ، و Musky ، و Vince أثناء تسابقهم ومطاردتهم من خلال خلفية حية من الغابات الخلفية. أما بالنسبة للشخصية البشرية العادية الوحيدة ، الضابط المتفوق DD & # 8217s الذي طالت معاناته ، فهل يمكنك تخيل هوليوود & # 8217s & # 8220Mr. Cranky & # 8221 Tommy Lee Jones يرتدي شاربًا أبيض متدليًا كـ & # 8220the Sheriff & # 8221؟ كما سيقول ذلك الوغد المسكي ، & # 8220It & # 8217s امتلاك الثور! & # 8221.

9. دينو رايدر

من بين العديد من المسلسلات الكرتونية التي تم إنتاجها للترويج لمجموعة من ألعاب الحركة للأولاد ، كان DINO-RIDERS من بين أقل المسلسلات نجاحًا ، وتم بثه لأول مرة في عام 1988 وأنتج 14 حلقة فقط. على الرغم من الفشل النسبي للمسلسل # 8217 ، إلا أنه كان لا يزال يمثل انفجارًا لمشجعيه الأكثر تميزًا واستمتعت بإطلاق أكثر نجاحًا للعبة من Tyco ، مع استكمال مقتنيات متطورة أصبحت الآن تحتوي على هذه الألعاب النادرة التي تجلب الكثير من الدولارات. القصة لديها الأخيار ، فالوريون ، يقاتلون الحكام الأشرار في أرض ما قبل التاريخ. خذ بعين الاعتبار لقاء JURASSIC PARK مع سادة الكون ، في حين أن القوتين المتعارضتين تقومان بربط الدروع والأسلحة الثقيلة بالديناصورات وتتجهان إلى معركة ركلة الحمار واسعة النطاق. إلى أي مدى يمكن أن يتحسن هذا؟

8. القراد

ما بدأ كسلسلة كتب هزلية ، أصبح جزءًا من مجموعة Fox Kid & # 8217s صباح السبت. أحب الناس في جميع المجالات الجودة الغريبة حولها & # 8211 لعبت بشكل جيد للصغار والكبار على حد سواء. في المجلات الهزلية ، كان The Tick هاربًا من ملجأ بينما في المسلسل التلفزيوني ، جعله المبدعون & # 8220Protector & # 8221 من المدينة مع صديقه آرثر.

لقد اكتسبت سلسلة الرسوم المتحركة سحر وكوميديا ​​إرسالًا من نوع الأبطال الخارقين ، عبادة هائلة من المتابعين. مع إيماءة إلى عصر الفرقة الكبيرة ، يحتوي العرض على أغنية افتتاحية سريعة. انتقل The TICK من الرسوم المتحركة إلى العرض التلفزيوني الذي قام ببطولته باتريك واربورتون ، وديفيد بيرك ، وليز فاسي ، ونيستور كاربونيل ، كيف & # 8217d نحب أن نرى هذا الممثلين في فيلم على الشاشة الكبيرة ، حيث ستكون هناك ميزانية ووقت كافيان للقيام بعمل مباشر عمل TICK.

7. HUCKLEBERRY HOUND

ظهرت نجمة تلفزيون هانا باربيرا المبكرة هذه لأول مرة على شاشات التلفزيون في طريق الترويج في عام 1958 ، والتي عبر عنها فنان الصوت المذهل Daws Butler. قام الجرو ذو الفراء الأزرق مع التعادل الجنوبي (الذي لم يكن تقليدًا لـ Mayberry & # 8217s Andy Griffith ، كما يعتقد الكثيرون) بإصدار نسخة غير رسمية من & # 8220 My Darling Clementine & # 8221 أثناء التعامل مع مهنة مختلفة في كل من أعماله السبعة قصير قصير (قدم برنامجه شخصية أصبحت نجماً أكبر كان لديها بالفعل فيلمان روائيان ، Yogi Bear). ربما يمكن عمل فيلم مع هاك الذي يحطم الفوضى وهو ينتقل من وظيفة إلى أخرى (مبرمج كمبيوتر؟ نجم تلفزيون الواقع؟). إذن من الذي قد يعطي شخصية CGI صوتًا؟ أكاد أسمع نغمات ماثيو ماكونهي & # 8217s الهادئة.

6. SHE-RA: أميرة السلطة

تعرف أي فتاة من الثمانينيات والثمانينيات من القرن الماضي أن She-Ra كانت الفتاة! قاتلت هي ، جنبًا إلى جنب مع التمرد العظيم لتحرير منزلهم Etheria من تهديد Hordak وحشده الشرير. لقد جلبوا بالفعل قصة شقيقها التوأم He-Man إلى الشاشة الكبيرة. حان الوقت الآن لرؤية أميرة القوة تنبض بالحياة! من المؤكد أن تقوم هي وحصانها Swift Wind بعمل نقرة سحرية.

5. الهرقل

كان هذا رسم كاريكاتوري آخر صباح يوم السبت من Hanna-Barbera CBS-TV أنتج خلال جنون الأبطال الخارقين الكبير عام 1967 ، والذي صممه أيضًا فنان الكتاب الهزلي الغزير Alex Toth. بدلاً من مقاتل الجريمة ، جمع هذا المسلسل بين عناصر الخيال والخيال العلمي (غالبًا ما يوصف بأنه عائلة مستقبلية طرزان). يتعلق المسلسل بعائلة بشرية (الأب زاندور ، الأم تارا ، وابن دورنو) الذين دافعوا عن كوكبهم الأصلي (يشار إليه باسم Amzot أو Quasar) ضد عدد لا يحصى من القوات الغريبة الغازية. لحسن الحظ ، قام الثلاثي بتجنيد مجموعة من الوحوش الصديقة (والرائعة جدًا) للمساعدة. كان هناك زوك تنين الفضاء الطائر ، تندرو هجين وحيد القرن / فيل هجين ، ثنائي مرن متغير الشكل من Gloop و Gleep ، و fave ، قرد الصخور القوي الشاهق Igoo. ستكون تأثيرات الكمبيوتر الحديثة قادرة على جلب هذه المخلوقات الرائعة إلى حياة مثيرة وهي تقاتل جنبًا إلى جنب مع الممثلين البشريين (أنا & # 8217m أرى نيكولاس كيج في دور Zandor). ربما يمكن للأبطال مساعدة مجموعة من رواد فضاء الأرض المفقودين. يمكن لمغامرة حية مثيرة على الشاشة الكبيرة أن تجعل الأطفال يتدفقون إلى المجمعات المتعددة ومتاجر الألعاب (يمكنني تخيل & # 8220silly putty & # 8221-like Gloop).

4. شبح الفضاء

غيّر التأثير الهائل لبرنامج باتمان التلفزيوني لعام 1966 وجه صباح يوم السبت التالي لشهر سبتمبر. رئيس البرمجة النهارية لشبكة سي بي اس. أراد فريد سيلفرمان (نعم ، ذلك الشخص) ، أبطالًا خارقين من بيوت الرسوم المتحركة. كانت استوديوهات حنا باربيرا سعيدة بالامتثال. قاموا بتجنيد فنان الكتاب الهزلي Alex Toth لتصميم حارس المجرة ، Space Ghost (أو كممثل صوته الرائع ، Gary Owens ، منفاخ في العناوين الافتتاحية ، & # 8220Spaaaace Ghoooost! & # 8221). إليك & # 8217s أحد أدلة نموذج Toth & # 8217s له:

جنبا إلى جنب مع عنابره الصغار ، التوأم جان وجايس (التي عبر عنها جوني كويست وتيم ماثيسون # 8217) وقردهم الأليف بليب ، أحبطوا خطط الأشرار الفضائيين مثل براك ومولتار. بعد عقود من الزمن ، كان SG هو مضيف البرنامج الحواري الجاهل على Cartoon Network & # 8217s & # 8220Space Ghost: Coast to Coast & # 8221 في 1990 & # 8217s. كان هذا العرض ممتعًا جدًا حتى بالنسبة لأخصائيي SG مثلي ، لكني & # 8217d أحب أن أرى ملحمة مساحة شاشة كبيرة كاملة باستخدام أحدث المؤثرات الفنية. أنا متأكد من أن المنتجين يمكنهم العثور على ممثلين يمكنهم ملء اللدنة البيضاء بشكل صحيح (إذا كان أليك بالدوين فقط أصغر سنًا) ، طالما أنهم لا يحاولون الهدير لبطل خارق آخر على الشاشة الكبيرة (يزيل أذنيه المدببة) وباتمان يشبه SG). يمكن صنع فيلم روائي رائع من أصل SG & # 8217s (من أين & # 8217d يحصل على عصابات قوة المعصم الرائعة؟) ، ومقابلة التوأم ، وحبكة من المعرض & # 8217s الوحش الهائل المارقة & # 8217s معرض. يمكن عمل Blip في CGI جنبًا إلى جنب مع الأشرار ، التي عبر عنها بعض الممثلين الحاليين العظماء (سيكون المنتجون أذكياء لتجنيد & # 8220Coast to Coast & # 8221 & # 8216s تهديد ثلاثي من الموهبة C. Martin Croker مثل Zorak ، وهو فريسة سيئة فرس النبي). انقر أدناه للحصول على معاملة خاصة. من أحدث & # 8220Batman: سلسلة Brave and the Bold & # 8221 ، هنا & # 8217s الفريق الذي أراده عشاق الرسوم المتحركة منذ ما يقرب من 50 عامًا (حسنًا ، هم & # 8217re الآن في عائلة Warner):

3. ثوندار البربري

المستقبل ، بعيدًا في المستقبل ، قد يبدو عالم ما بعد المروع المقسم إلى ممالك يحكمها السحرة مثل حبكة الفيلم الصيفي الكبير القادم ، لكنه في الواقع سلسلة رسوم متحركة شهيرة من أوائل الثمانينيات. بإلهام مستوحى مباشرة من أمثال CONAN THE BARBARIAN يلتقي FLASH GORDON ، تم إنشاء THUNDARR THE BARBARIAN بواسطة Steve Gerber ، الذي جلب لنا كاريكاتير Marvel HOWARD THE DUCK (الأصلي). يجد البطل Thundarr نفسه في مواجهة المستذئبين ورجال السحالي وغيرهم من الهجينة والطفرات الشريرة والغريبة ، على استعداد لمحاربة كل ما يأتي في طريقه بسلاحه الموثوق ، Sunsword. انطلق ، اقرأ هذا مرة أخرى وأخبرني أن هذا لا يصرخ بأفلام هوليود.

2. الأصدقاء

1970 & # 8217. يا له من وقت رائع أن تكون طفلاً. لا أحزمة الأمان في السيارات ، اللعب بالخارج حتى تضاء أضواء الشوارع ، حبوب السكر الحقيقية ، الرسوم المتحركة يوم السبت فقط & # 8230 والأصدقاء الخارقين!

استنادًا إلى الكتب المصورة لرابطة العدالة ، سوبرمان ، باتمان وروبن ، ووندر وومن ، وأكوامان ، الذين شاركوا في قاعة العدل ، قاتلوا فيلق الموت & # 8217s ليكس لوثر ، جيجانتا ، تويمان ، ذا ريدلر ، بيزارو ، الفزاعة ، كابتن بارد ، فهد ، سليمان جراندي ، غوريلا جرود ، برينياك ، وسينيسترو. كان هؤلاء الأشرار الخارقين & # 8217 المنزل هو قاعة الموت وعندما لم يكن يحلق حوله ، كان مختبئًا في مستنقع غامض. جاء كل عرض مكتملًا مع الراوي ذي الصوت الباريتون للقبض على القادمين الجدد في الحدث.

اسأل أي شخص نشأ في أوائل 70 & # 8217 إذا كان يتذكر مشاهدة Super Friends خلال تشكيلة ABC & # 8217s صباح يوم السبت ، فمن المرجح أن يكون ردهم الأول هو Zan و Jayna & # 8217s & # 8220Wonder Twins Powers Activate! & # 8221


10 أطعمة كرتونية نتمنى أن تكون حقيقية - وصفات


العمة سامي
كانت ممارسة جعل العديد من النساء "يتحدثن" ​​كشخصية موحدة راسخة في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي. فكر: بيتي كروكر وبرودينس بيني. كما نشرت "العمة سامي" التابعة للحكومة الأمريكية (التي يُفترض أنها الشريك المحلي للعم سام) وصفات طعام واستضافت برامج طبخ إذاعية قصيرة ومفيدة. كانت "العمة سامي" الحقيقية في كثير من الأحيان خبراء اقتصاد منزلي ووكلاء إرشاد زراعي. هل كنت تعلم؟ وصفات راديو العمة سامي ج. كان عام 1932 أول كتاب طبخ يُنشر بطريقة برايل.

ظهرت "العمة سامي في الحياة مع أول بث إذاعي لبرنامج" Housekeeper's Chat "في 4 أكتوبر 1926. تم إنشاء شخصية العمة سامي - زوجة العم سام - من قبل مكتب وزارة الزراعة الأمريكية للاقتصاد المنزلي والخدمة الإذاعية. لعبت النساء في جميع أنحاء البلاد الدور عندما تحدثن في ميكروفونات المحطات الإذاعية المحلية. وكانت أبرز ما قدمته العمة سامي هي القوائم والوصفات ، لكن العمة سامي تحدثت أيضًا عن الملابس والأثاث والأجهزة والمسائل العائلية والمنزلية الأخرى. العمة لم تكن سامي مجرد فرد في المنزل ، فقد علقت على الشؤون العالمية ، وأبلغت عن أحدث البدع ، وأخبرت النكات. انتقل الحديث بسهولة من موضوع إلى آخر ، ودائمًا ما يكون طبيعيًا وممتعًا وغنيًا بالمعلومات ، وسرعان ما أصبحت العمة سامي مشهورة. وبحلول نهاية العام الأول ، تم نقل برنامجها من خلال 43 محطة إذاعية. وبحلول عام 1932 ، كانت 194 محطة تبث برنامج العمة سامي. وكتب العديد من المستمعين للحصول على نسخ من الوصفات ، وأجاب مكتب الاقتصاد المنزلي على هذه الطلبات بسرعة. صحائف مطبوعة. في عام 1927 تم تجميع الوصفات الأكثر شيوعًا في كتيب. تمت مراجعة "وصفات راديو العمة سامي" وتوسيعها ثلاث مرات بين عامي 1927 و 1931. وفي عام 1932 أصبح أول كتاب طبخ يُنشر بطريقة برايل. تلاشت العمة سامي خلال فترة الكساد الكبير. أصبح البرنامج الإذاعي أكثر جفافاً وواقعية وأعيد تسميته "دردشات ربة المنزل". في عام 1946 تم إيقافه ". - مختارات من وصفات راديو العمة سامي ، وزارة الزراعة الأمريكية ، معهد اقتصاديات الغذاء والمستهلك ، إدارة العلوم والتعليم ، نشرة المنزل والحديقة رقم 215 [حكومة الولايات المتحدة: واشنطن العاصمة] أغسطس 1976 (ص 1)
[هذا الكتيب موجود على الإنترنت.]

استشهادات إضافية مقدمة من باري بوبيك. تمتلك مكتبة Food Timeline نسخة من إصدار 1931 ، ويسعدها مشاركة الوصفات.

"س: عندما كنت طفلاً كنت أحب حساء اللحم البقري لدينتي مور. علمت مؤخرًا أن Dinty Moore كان مطعمًا شهيرًا في نيويورك لسنوات عديدة.من كان دينتي مور ، وهل هو ، في الواقع ، الرجل الذي يقف وراء الحساء؟ في عام 1913 ، أنشأ جورج مكمانوس ، رسام كاريكاتير لصحيفة The New York American ، شريطًا هزليًا بعنوان "إحضار الأب" ، والذي سخر من نضالات جيغز وماجي ، وهما زوجان إيرلنديان من الطبقة العاملة دفعتهما الثروة المفاجئة إلى عالم النخبة المدللة في نيويورك. يعود جيغز ، الذي يتوق إلى حياته السابقة ، غالبًا إلى الحانة التي يملكها صديقه القديم دينتي مور. كانت أغنية "تربية الأب" نجاحًا فوريًا ودائمًا. أصبحت سمة يومية في عام 1916. زار جورج مكمانوس أحيانًا مطعم جيمس مور على الطراز الأيرلندي في 216 West 46th Street. مقتنعًا بأنه كان مصدر إلهام لـ Dinty Moore من الشهرة الكوميدية ، اتخذ السيد Moore اسم مطعمه ، الذي أصبح مكانًا شهيرًا للاستراحة في وسط المدينة للأبطال الرياضيين والمشاهير. كان لحم البقر والملفوف تخصصًا بالطبع. وكذلك كان الحساء الأيرلندي. تم افتتاح Dinty Moore الأخرى في مدن في جميع أنحاء البلاد. في الثلاثينيات من القرن الماضي ، سجل بائع اللحوم بالتجزئة في مينيابوليس اسم Dinty Moore وباع منتجًا للحوم المعالجة يسمى Dinty Moore Picnics. اشترت شركة Hormel Foods الاسم الذي قام بتسويق منتجها الخاص من اللحم البقري والمرق ، بسعر 15 سنتًا للعلبة ، بدءًا من عام 1935. اشتهر الحساء بعمر التخزين الطويل. قدم هورميل لاحقًا شخصية Dinty Moore قصيرة العمر ، وهي عبارة عن حطاب كارتون ، للمساعدة في بيع المنتج ، الذي لا يزال يتمتع بشعبية. المطعم الواقع في شارع 46 ، مع نحاسه المصقول وبار الماهوجني ، كان يُعتبر معلمًا افتراضيًا عندما تم إغلاقه في أوائل السبعينيات ".
- "يخنة من فن الفكاهة" دانيال ب. شنايدر ، نيويورك تايمز14 أكتوبر 2001 (ص. CY2)

دينتي مور ، شخصية فكاهية
تم إنشاء Dinty Moore ، وهو حارس صالون أيرلندي شهير وطباخ رائع ، على يد جورج مكمانوس في مجموعته "Bringing Up Father. وتذكر معظم المصادر أنه استند في هذه الشخصية إلى James Moore ، وهو شخص حقيقي يدير مطعمًا أيرلنديًا شهيرًا في مدينة نيويورك. McManus كان خادمًا منتظمًا لمورز. "تربية الأب" ظهر لأول مرة في صحف هيرست في 12 يناير 1913. وافتتح مطعم مور في عام 1914. لم نحدد بعد التاريخ الدقيق لظهور شخصية دينتي مور لأول مرة في الشريط الهزلي. يبدو أن الاتصال قوي .

[1913]
"عندما أنشأ جورج ماكمانوس منظمة Brining Up Father for the Hearst ، كان بالفعل رسامًا كاريكاتيرًا ذا سمعة عالية. كان" تربية الأب "، الذي ظهر لأول مرة في الجرائد اليومية في عام 1913 ، واحدًا فقط من عدد من الأفكار الشريطية التي لعبها McManus مع . كانت مفقودة في بعض الأحيان لأسابيع في كل مرة ، وفقط في عام 1916 أصبحت ثابتة بشكل نهائي (مع إصدار يوم الأحد التالي في 14 أبريل 1918). مستوحاة من مسرحية ويليام جيل 1893 الجيل الصاعد (التي رآها ماكمانوس كطفل) ، الشريط. يشبه مسرحية هزلية أو مسرحية ، مليئة بالحوار بارع ، وشخصيات جنونية وأحداث غريبة. الموضوع الأساسي للقطاع بسيط للغاية. جيجز ، عامل بناء سابق ، وزوجة هيو ماجي ، كانت تعمل في الغسيل ، فجأة ثرية من خلال الفوز بمسابقة اليانصيب الأيرلندية. ولكن بينما تسعى ماجي ، مثال القبح والغطرسة والأنانية ، إلى نسيان أصولها الاجتماعية ، فإن رغبة جيغز الوحيدة هي مقابلة رفاقه في حانة Dinty Moore لتناول طبق من اللحم البقري bbage ولعبة الودية من pineochle. كانت تربية الأب واحدة من عدد قليل جدًا من المقاطع المصورة التي يتم فيها تمثيل جميع طبقات المجتمع في معرض مذهل للصور تتراوح من القشرة العلوية إلى الأعماق السفلية. كان "تربية الأب" أول شريط فكاهي يتمتع بشهرة عالمية. في عشرينيات القرن الماضي ، قامت مسرحية ، أبي ، بجولة في الولايات المتحدة وكندا ، وظهر ماكمانوس نفسه في دور جيجز في بعض الإنتاج ".
--- "تربية الأب ،" الموسوعة العالمية للكاريكاتير ، موريس هورن ، محرر [دار تشيلسي للنشر: فيلادلفيا ، بنسلفانيا] 1999 (ص 154-155)

[1920]
"أعلن الوكلاء الفيدراليون أن [رولاند] هانت باعهم اثنين من الكرات العالية في مقهى ومطعم مور ، في شارع 216 ويست فورتي-سادس."
- "يخبرنا بـ 2 دولار 'ارتشف' في Jacks ،" نيويورك تايمز19 أبريل 1920 (ص 26)

[1922]
"قام خمسة محققين تحت إشراف المفتش جيمس بولان ، في بداية ساعة العشاء الليلة الماضية ، بمداهمة مطعم" Dinty "Moore ، في 216 West Forty-6th Street ، على بعد بابين من برودواي ، حيث صادروا مسكرات مزعومة قيمتها 10000 دولار وقاموا باعتقال اثنين. الأخبار التي تفيد بأن مور ، وهو لقاء مسرحي شعبي ، كان يتلقى زيارة من الشرطة انتشرت بسرعة على طول ريالتو ، وقبل أن ينتهي المحققون من عملهم تجمع حشد كثيف. كان من الضروري استدعاء الاحتياط من الغرب محطة رقم 47 في الشارع لتطهير الشارع. أصدر قاضي المحكمة العليا ماكافوي مذكرة التفتيش عن المداهمة. وزعم المحقق توماس شيهان أنه اشترى نصف لتر من "البيرة الكندية" من تشارلز كوساكي ، النادل ، والذي وجده عند الفحص ليكون ويسكي. نظرًا لأن الأمر تضمن الطوابق الخمسة للمبنى الذي يضم المطعم ، فقد أجرى المحققون بحثًا شاملاً عن المبنى. وكان الطابقان الأول والثاني مليئان بالعشاء rs عندما دخلت الشرطة وكان هناك ذعر وحركة سريعة بين الكثيرين ، وفقا للشرطة ، للتخلص من السوائل. تم العثور على المشروبات الكحولية المزعومة في الطابق الرابع فوق مسكن جيمس مور ، المالك. أخبر مور الشرطة أن البضائع التي تم تحديدها قد تم شراؤها قبل دخول قانون فولستيد حيز التنفيذ. ألقي القبض على مور وكوزاكو وأفرج عنهما بكفالة قدرها 500 دولار لكل منهما بتهمة انتهاك قانون مولان غيج. تم نقل الخمور المزعومة إلى محطة ويست فورسبوز ستريت ، حيث كانت هناك أربع رحلات ضرورية. وقالت الشرطة ان الضبط اشتمل على 18 حالة من الويسكي الأسود والأبيض و 200 زجاجة من النبيذ و 200 زجاجة شمبانيا ".
--- "" دعوة "داينتي مور غارة حشود برودواي إلى مسح الشارع عندما تبعثر رجال المخابرات المتناولين في منتجع شهير ،" نيويورك تايمز، 29 نوفمبر 1922 (ص 7)

[1928]
"وليام جيه مور ، المعروف باسم" دينتي "مور ، وشقيقه ، جيمس مور جونيور ، وتسعة آخرين اعتقلوا في وقت مبكر من يوم رأس السنة الجديدة في 216-220 غرب شارع السادس والأربعين بتهمة انتهاك قانون فولستيد ، وتم الإفراج عنهم بموجب تتراوح الكفالة من 1000 دولار لـ "Dinty" إلى 500 دولار لكل من العشرة الآخرين بالأمس لجلسة استماع أخرى في 24 يناير. وشهدت الشهادة الخطية أنه عندما ذهب Spahr [مسؤول الإيرادات الداخلية] وآخرون إلى مؤسسة Moore دون أمر تفتيش ، بموجب اتفاق مع Dinty في ساحة مغلقة منذ عدة أشهر ، وجدوا وصادروا ما يلي: ستة وأربعون مكيال من البيرة ، و 64 نصف لتر من الجاودار ، و 31 1/2 لتر من الجاودار ، و 6 1/2 مكاييل من الجاودار. سكوتش ، 2 ليتر من البراندي ، 1 لتر من الكوميل ، 2 ليتر من العصائر الأخرى ، 2 ليتر من الجن ، 6 ليترات من الخمر ، زجاجتان من ستاوت و 3 ليترات من الشمبانيا. عندما ألقي القبض على مور بتهمة الانتهاك احتج قانون فولستيد قبل عدة أشهر على براءته. نجا من القفل ، لكن طُلب منه التوقيع على اتفاق مكتوب يمكّن الضباط الفيدراليين من البحث في مكانه دون أمر قضائي ، ونشر تعهد قد يتم مصادرته الآن ".
--- "" دينتي مور خرج بكفالة بعد الغارة. 168 زجاجة في مكانه " نيويورك تايمز4 يناير 1928 (ص 12)

[1945]
"جيمس (دينتي) مور ، البالغ من العمر 77 عامًا ، صاحب مطعم Dinty Moore في 216 West Forty-6th Street ، الذي يرعاه العديد من أعيان المدينة لأسباب عديدة. تم تغريمه بالأمس 5000 دولار من قبل القاضي تشارلز إي رامسجيت في الحرب محكمة الطوارئ لـ 272 انتهاكًا للوائح مكتب إدارة الأسعار بشأن سقف أسعار وجباته. كان بإمكان القاضي أن يضيف عقوبة سجن مباشرة ، لكنه امتنع ، على حد قوله ، بسبب عمر صاحب المطعم. مور ، دفاعًا عن اتهامات تجاوزه أوضح رعاته أنه لم يقلل أبدًا من حجم الأجزاء التي يخدمها وأصروا على أنه سيكون من المستحيل عليه الامتثال للوائح قانون حماية البيئة لأن نفقاته ، بما في ذلك الأجور ، قد ارتفعت بشكل حاد منذ وضع سقوف الأسعار موضع التنفيذ. "
--- "Dinty Moore تغريم 5000 دولار في قضية OPA ، تم حذف عقوبة السجن لأنه يبلغ من العمر 77 عامًا ،" نيويورك تايمز17 نوفمبر 1945 (ص 19)

[1952]
"توفي جيمس أ. مور ، 83 عامًا ، صاحب مطعم في نيويورك ، اليوم. كان مالك مطعم Dinty Moore الشهير في منطقة مسرح برودواي. افتتح مور مؤسسته منذ 38 عامًا. كان صديقًا مقربًا لجورج مكمانوس ، صاحب المطعم. رسام الكاريكاتير ، الذي أطلق على صاحب المطعم دينتي ، ثم أطلق ماكمانوس اسم دينتي مور لاحقًا على إحدى الشخصيات في شريطه الكوميدي. ثم أعطى مور نفسه الاسم لمطعمه ".
- "" دينتي مور ، صاحب مطعم كاريكاتير ، ميت ، " شيكاغو ديلي تريبيون، 26 ديسمبر 1952 (ص. B4)

[1964]
"Dinty Moore ، بالنسبة إلى متابعي القصص المصورة ، هو المطعم الذي يتسلل فيه Jiggs دائمًا بحثًا عن اللحم البقري والملفوف المحمر عندما يصبح مزعج Maggie أكثر من اللازم بالنسبة له. في الحياة الواقعية ، Dinty Moore هو المطعم في قلب Broadway حيث أسماء من المسرح والسينما والنشر والإذاعة والأخويات الرياضية لإصلاح العجلة والتعامل وأكل اللحم البقري والملفوف. لم يتغير شيء يذكر في المطعم في 216 West 46th Street منذ أن فتح جيمس مور أبوابه في 7 مارس 1914 - و ربما يفسر هذا الكثير من جاذبيتها ، فالنحاس المصقول في البار ، والحنفيات المطلية بالذهب في غرفة الرجال في الطابق السفلي والمرايا على مستوى العين التي تحيط بالغرفة تضفي على المكان أجواءً تعود إلى مطلع القرن. مور ، الذي توفي في المطعم في يوم عيد الميلاد عام 1952 ، أخذ اسم Dinty من الشريط الهزلي "Bringing Up Father" ، الذي ابتكره صديقه وزبونه منذ فترة طويلة ، جورج مكمانوس. منذ وفاة السيد مور ، أصبح تم تشغيل العمل من قبل ابنته آن أ. بعد فترة وجيزة من توليها المنصب ، تم تغيير اللافتة بالخارج من "Dinty Moore's" إلى "Moore's" فقط ، وذلك بسبب خلافات طويلة الأمد مع والدها. تم أيضًا تغيير الاسم الموجود في القائمة ، لكن لا تزال كتب الثقاب الخضراء والبيضاء تحمل الاسم الأصلي. العديد من المستفيدين العاديين لديهم طاولات ونوادل خاصة بهم ، ولن يقبلوا أي شيء آخر. يوجد قسم الحالة في Dinty Moore على اليسار أثناء دخولك ، خلف البار مباشرةً. في الأيام الخوالي ، كان القضاة والسياسيون البارزون ، مثل جيمس أ. فارلي ، زوارًا متكررين. استدعى الموظف العديد من مشاهير لعبة البيسبول الذين اعتادوا الدخول وما زالوا يفعلون - إيدي برانيك وميل ألين وجو ديماجيو. "سنحصل على الكثير منهم حول وقت بطولة العالم ، حتى الحكام ،". من بين عوامل الجذب في المطعم مطبخه المفتوح وطاولاته الفسيحة. وسمعتها في تقديم طعام بسيط وجيد. لا يزال المطبخ معروفًا باللحم البقري والحساء الأيرلندي الذي بدأ به جيمس مور ، لكن القائمة الآن أصبحت متطورة وباهظة الثمن (7 دولارات لشريحة لحم الخاصرة ، و 75 سنتًا لطلب البازلاء الخضراء). "
- "Dinty Moore's Reflects of a Bygone Era،" Sydney H. Schanger، نيويورك تايمز4 يونيو 1964 (ص 44)

[1970]
"Dinty Moore's Seafood House، 216 West 46th Street، 765-8215. على مر السنين ، كان هناك عدد قليل من المطاعم التي ينبغي إعلانها آثارًا وطنية ، ومن بينها كنت سأطلق عليها اسم PJ Clarke's ، الذي يسعدني أن يستمر إلى الأبد ، McSorley's Saloon of الشهرة الأخيرة في الصفحة الأولى و Dinty Moore. حسنًا ، Dinty Moore لا يزال معنا ، على الأقل في الاسم والموقع ، لكنه ليس المطعم الذي كنت أفكر فيه. كان المطعم الذي كنت أفكر فيه رائعًا ونقيًا ودافئًا ، مكان ودود قديم الطراز به مرايا في كل مكان وديكور أبيض وأسود. باعته عائلة مور قبل بضعة أشهر لبعض الأشخاص في برودواي ، والآن أصبح الديكور بلا ريب شوبيز وعلى الجانب المشترك. تم استبدال المرايا بأفخم حمراء ، والجدران مُجهزة بنقوش بحرية ونماذج سفن ونوتة موسيقية من الماضي وكل موسيقى الجاز هذه. قبل أن يتغير الأمر ، كان لدى Dinty Moore حبوب الجاودار الطازجة والجيدة على الطاولة وحساء الفاصوليا من الدرجة الأولى وحساء الفاصوليا البسيط المفروم سلطة الملفوف الحلو والحامض و من بين الأشياء الجيدة الأخرى ، سمك القاروس المقلي الممتاز (حتى عندما خرج أكثر من الطهي ، كان جيدًا) مع الطماطم المطهية. كان لحم البقر المحفوظ الجديد لدينتي مور صالحًا للأكل إذا تم طهيه أكثر من اللازم وتقديمه على ملفوف مطبوخ أكثر من اللازم ".
- "أوه ، من أجل Dinty Moore القديم ،" Craig Claiborne ، نيويورك تايمز30 أكتوبر 1970 (ص 36)

"لم يكن Dinty Moore هو اسم مبتكر الحساء ، وهو جاي كاثروود هورميل (1892-1954) ، ابن جورج أ. هورميل ، مؤسس الشركة الأمريكية التي أنتجه. كانت علب الحساء التي تزن 24 أونصة معروفة في الأصل من قبل اسم الشركة ، باسم Hormel Beef Stew. في عام 1936 ، أبرم Hormel اتفاقية مع CF Witt & Sons ، وهي شركة بقالة ولحوم كبيرة في مينيابوليس ، لبيع وتوزيع منتجات اللحوم الخاصة بها تحت علامة Dinty Moore التجارية ، والتي CF Witt مملوكة بالفعل. مُنح ويت ، بدوره ، الحق في بيع المنتجات الغذائية الأخرى التي لم تكن سلعًا معلبة تحت اسم Dinty Moore. ولكن سرعان ما تم الطعن في استخدام Hormel للاسم. واتضح أن Dinty Moore كان اسمًا لشخصية في هذا الشريط الغامض ، إحضار الأب ، كوميديا ​​ملحمية عن صراع الزوج والزوجة ظهرت لأول مرة في عام 1913. وهكذا بدا أن هورميل ينتهك حقوق صانع الشريط ، جيروج ماكمانوس (1884-1954). تم أخذ المشورة القانونية ، و أعلن أنه لا توجد منافسة مباشرة بين een Dinty Moore the stew و Dinty Moore الشخصية الكرتونية ، بحيث لم ينتهك Hormel حقوق McMannus أو حقوق ناشريه ، King Features. كشف MacManus لاحقًا أنه حصل على اسم مالك صالون الزاوية Dinty Moore من اسم متجر في أحد فنادق سانت لويس ".
- موسوعة أسماء الشركات في جميع أنحاء العالم، Adrian Room [McFarland & Company: Jefferson NC] 2002 (p. 140)
[ملاحظة: هذا هو المرجع المطبوع الوحيد الذي وجدناه بخصوص متجر سانت لويس.]

الملخص العام
"لالا روخ. حلوى من القرن التاسع عشر مصنوعة من البيض والمشروبات الروحية والقشدة المخفوقة ، على الرغم من وجود العديد من الاختلافات. كتاب طبخ من سان فرانسيسكو فيكتور هيرتزلر من فندق سانت فرانسيس مدرج في قائمة Lalla Rookh لم يكن أكثر من كريم دي المنثه القلبية التي تم سكبها على الجليد في كأس الشربات لتكون بمثابة جهاز هضمي بين الدورات. يأتي الاسم من قصيدة طويلة عن أميرة الهند الجميلة ، للا روخ (1817) ، لتوماس مور. لقد حققت روائع وتفاصيلها الغريبة نجاحًا كبيرًا في كل من إنجلترا وأمريكا ، وسميت هذه الحلوى الغنية باسم بطلة القصيدة ".
---موسوعة المأكولات والمشروبات الأمريكية، جون ف. مارياني [ليبهار فريدمان: نيويورك] 1999 (ص 180)

من هي للا روخ؟
"Lalla Rookh (fl. 1600s). Indian princess. Lalla Rookh تعني Tulip Cheek ازدهرت إبنة القرن السابع عشر المفترضة لأورنجزيب (1618-1707) ، إمبراطور مغول (حكم .1658-1707). كانت لالا روخ الابنة المفترضة لأورنجزيب ، آخر إمبراطور موغول العظيم للهند ، الذي كان لديه تسعة أطفال مع حريمه المكون من أربع زوجات. كما تم تقديمه في قصيدة 1817 للا روخ لتوماس مور ، كانت لالا روخ مخطوبة لأليريس ، سلطان بولشاريا الصغرى. في رحلتها من دلهي إلى الكشمير ، استمتعت بشاعرة فارامورز الشابة التي وقعت في حبها. شعرت للا روخ بالسعادة عندما علمت أن الشاعرة الشابة هي السلطان الذي كانت مخطوبة له ".
---النساء في تاريخ العالم: موسوعة السيرة الذاتيةآن كومير ، محرر ، المجلد 9 [منشورات يوركين: ديترويت] 2001 (ص 59)

للا روخ: الشخصية الأدبية
منشور توماس مور عام 1817 متاح على الإنترنت (بما في ذلك رسم للا روخ).

للا روخ: الوصفات

[1909]
"لالا روخ. هذه الحلوى من أصل إسباني وهي لذيذة للغاية. اختر قالبًا عاديًا بغطاء محكم. قم بتقطيع ستة أصابع ، واثني عشر لوزًا ، ونصف كوب من الزبيب معًا إلى قطع صغيرة ، وخلطها معًا ووضعها في القالب. - اصنع كاسترد بربع جالون من الحليب ، وكوب صغير من السكر ، ودقيق بيض ، وحيث يتم رفع الكاسترد من احتياطي النار فنجان كبير ويضاف إلى الباقي ربع كوب صغير من الجيلاتين مع منقوع بكمية كافية من الماء ليغطيه.قلبوا الكاسترد جيداً ، صفيوه فوق الخليط في القالب ، وضعيه بعيداً في مكان بارد ، حيث يستقر لمدة أربع ساعات ، الآن أضيفوا الكاسترد المتبقي إلى كوب واحد من المخفوق. نكهة الكريمة مع خلاصة الفانيليا.عندما تكون هناك حاجة للتحلية ، اقلبها على طبق تقديم جميل ، ورشي فوقها الموز المفروم ناعما والفراولة المقطعة إلى شرائح. صب الكاسترد حولها. لذيذ وكذلك الزينة. السيدة F. Behrens ، أبردين ، SD "
--- "صفحة لمدبرات المنزل العمليين" شيكاغو ديلي تريبيون ، 15 أغسطس 1909 (ص. Fe)

[1919]
"لالا روخ. إلى ربع جالون من آيس كريم الفانيليا ، أضيفي حصانًا من الروم الجامايكي ، واخلطي جيدًا. قدميها بشكل مسطح في أكواب مع القليل من الروم فوقها."
---فندق سانت فرانسيس كوك بوك، فيكتور هيرتزلر [مطبعة الفندق الشهرية: Chicago IL] 1919 (ص 10)
[ملاحظات: (1) نموذج لمجموعات قوائم الفندق Lalla Rookh مع "Ice Creams and Ices" التكلفة: 30 سنتًا. (ص 397). (2) "المهر" يساوي أونصة واحدة.]

[1925]
"لالاه روخ. قطعي بعض الكرز الفرنسي والمشمش والأنجيليك ونصب فوقه بعض ماديرا ونقف في مكان ساخن ، ثم اصنعي مزيجًا من الفانيليا الفرنسية وجمديها ، تاركين وراءها كوبًا من السائل عندما تجمد بقوة كافية ، أضيفي الفاكهة و بعض أصابع السيدة المكسورة والماكرون المطحون جيدًا ، ثم اتركه يقف وعندما يملأ القوالب بقوة ، نضعه في الثلج المكسور والملح لمدة ساعة كاملة ، ثم قم بإذابة بعض الجيلاتين في القليل من الحليب الدافئ أو الماء وأضفه إلى الكاسترد المتبقي. عند الرغبة في الاستخدام ، اقلب البودنج على الطبق الذي ستقدم عليه ورش عليه القليل من الفاكهة المفرومة ، ثم أضف بعض الكريمة المخفوقة والكاسترد المحضر مسبقًا ، بنكهة ماديرا ".
---كتيب الموزع، مجلة نافورة الصودا ، الطبعة الرابعة [منشورات نافورة الصودا: نيويورك] 1925 (ص. 178)

[1934]
"ما هي لالا روخ ، تسأل؟ حلوى رائعة محضرة بسهولة شديدة. املأ أكواب الشربات المبردة بمستوى الآيس كريم الفرنسي أو الفانيليا ، ثم استخلص القليل من الكآبة في المنتصف واملأها بالروم. أرسل في الحال إلى طاولة."
- "طاهٍ مشهور يقدم وصفة لسلطعون رواية أو ماديرا" ، Marian Manners ، مرات لوس انجليس، 29 ديسمبر 1934 (ص. A5)

نظرًا لأن هذه المنتجات كانت شائعة جدًا ، يمكن أيضًا العثور على إشارات عامة إلى قواعد "ماري آن" (مقالي الكعك) والتدابير (أكواب / ملاعق) في الإعلانات / الأدبيات الموزعة من قبل الشركات المصنعة المنافسة. لا تزال كعكات "ماري آن" ، الإسفنجية المستديرة ذات المسافة البادئة العلوية لحشو الحلوى ، شائعة. نراها ، بأحجام شخصية وعائلية ، مقترنة بالفراولة في محلات السوبر ماركت الخاصة بنا خلال موسم "الكعكة القصيرة". معظمنا اليوم يجهل الاسم الأصلي.

في عام 1944 ، غيرت Katzinger اسمها إلى منتجات EKCO (نيويورك تايمز إعلان ، 6 يوليو 1944 ، ص. 21). EKCO مملوكة الآن لشركة World Kitchens Inc. ولا نجد مراجع لمنتجات Mary Ann في موقع EKCO على الويب ولكن بحث Google يؤكد أنه لا يزال بإمكانك شراء أحواض Mary Ann (المعروفة أيضًا باسم Marianne) عبر الإنترنت.

لماذا الاسم؟
حتى الآن ، لم نعثر على أي تفسير بخصوص اسم هذا المنتج. ربما تم تسميته على اسم أحد أفراد الأسرة. هذه ممارسة شائعة في عالم الغذاء.

أكواب قياس ماري آن
يحتوي مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية بالولايات المتحدة على هذا السجل الخاص بأكواب قياس ماري آن. تاريخ التقديم هو 1 سبتمبر 1921. لم يتم ذكر اسم الشركة. تم تجديد هذا التسجيل في عام 1968 ولكنه مات الآن.
Word Mark سلع وخدمات ماري آن (منتهية الصلاحية) IC 009. الولايات المتحدة 026. G & S: أكواب القياس المحلية. الاستخدام الأول: 19210901. أول استخدام تجاري: 19210901 رمز رسم العلامات (5) كلمات و / أو أحرف و / أو أرقام في شكل منظم الرقم التسلسلي 71264570 تاريخ التقديم 9 أبريل 1928 رقم التسجيل 0245021 تاريخ التسجيل 7 أغسطس 1928

هناك نوعان من المراجع لأكواب قياس ماري آن مدرجة في 300 عام من مقتنيات المطبخليندا فرانكلين ، الطبعة الرابعة [منشورات كراوس: ويسكونسن] 1997 (ص 330-331):
"مقاييس سائلة أو جافة ، مجموعة من 4 أكواب متدرجة مع مقابض علامة تبويب الإبهام ، علبة مختومة ،" مقياس دقيق ماريان ، "شيكاغو ، إلينوي ، 1/4 كوب إلى كوب واحد ، 20 درجة مئوية للمجموعة 15-20 دولارًا." أكواب القياس ، أكواب جانبية صغيرة متوهجة من الصفيح مع مقابض علامات تبويب ، مجموعة من 4 ، "مقياس دقيق ماري آن ،" mfd. بواسطة شركة Katzinger ، شيكاغو ، قم بقياس 1/4 كوب ، 1/2 درجة مئوية ، 1/3 درجة مئوية ، 1 درجة مئوية ، ج. ثلاثينيات وأربعينيات القرن العشرين؟ من 12 إلى 15 دولارًا أمريكيًا

[1921]
Word Mark سلع وخدمات ماري آن (منتهية الصلاحية) IC 021. الولايات المتحدة 013. G & S: مقالي الفطائر المعدنية الأساسية وأواني الكيك. الاستخدام الأول: 19210901. أول استخدام تجاري: 19210901 رمز رسم العلامات (5) كلمات و / أو أحرف و / أو أرقام في نموذج منظم رمز البحث عن التصميم الرقم التسلسلي 71262310 تاريخ التقديم 27 فبراير 1928 أساس التقديم الحالي 1A أساس التقديم الأصلي 1A رقم التسجيل 0245277 تاريخ التسجيل 7 أغسطس 1928 تعيين المالك المسجل تعيين مسجل نوع العلامة التجارية سجل التجديد الرئيسي التجديد الثاني 19680807 مؤشر مباشر / ميت ميت

[1930]
"قالب كيك ماري آن.

تعطي هذه المقلاة كعكة بجوانب يبلغ ارتفاعها حوالي 1 1/2 بوصة وفتحة في الوسط بقطر 7 بوصات ، أو 8 بوصات مربعة. يبلغ عرض أحواض Mary Ann الفردية 3 بوصات وعمق 1 1/4 بوصة ، وهي مربعة أو مستديرة. يجب تغطية وسط المقلاة بورق مدهون وفرده من الداخل بملعقة كبيرة من شحم الخنزير مع ملعقة كبيرة من الدقيق قبل وضع خليط الكيك. بعد الخبز ، يمكن دهن الجوانب والحافة العلوية مع صقيع الحلوى أو رشها بمسحوق السكر. قد يمتلئ المركز بأي حلوى جيلاتينية تحتوي على كريم. أو أي حشوة ".
---الحلويات بما في ذلك طبقات الكعك والفطائر، أليس برادلي [م. Barrows & Company: Boston] 1930 (ص 190-1)

"أورانج ماري آن.
كعكة إسفنجية مخبوزة. في قالب كيك ماري آن. قبل التقديم مباشرة ، غطي سطح الكيك وجوانبها بطبقة فكرية من حشوة كريمة البرتقال. ويرش بالفستق المفروم. املأ الوسط بحشوة كريمة البرتقال وزينها بأقسام برتقالية وخالية من الغشاء ولحوم الجوز ".
---المرجع نفسه. (ص 206)

[1981]
"بالنسبة إلى أذهاننا ، تحمل واحدة من المعجنات الأكثر إثارة للاهتمام والتي تحمل اسمًا مثيرًا للفضول اسم ماري آن. على الرغم من أنه طُلب منا عدة مرات على مر السنين ، لم نتمكن أبدًا من تحديد أصل اسم هذه الحلوى ، وسنقدم الكثير أن تعرف. كعكات ماري آن ، كما يطلق عليها أحيانًا ، تأتي في حجمين: كبير ، وصغير أو "مصغر". في الأساس ، ماري آن هي كعكة إسفنجية مستديرة مثل الكعكة القياسية ، ولكن بها اكتئاب ضحل وموحد في cetner. (يمكن شراء أحواض ماري آن ، وهي ضرورية لإنشاء هذا الشكل ، في متاجر أدوات المطبخ الفاخرة في جميع أنحاء البلاد). سبب الاكتئاب هو الحصول على مجموعة متنوعة من الزينة - مثل الخياطة ، أو قطع الفاكهة أو التوت ، أو الكسترد أو الكريمة المخفوقة ، وفي كثير من الأحيان ، مزيج من هذه الأشياء الجيدة. تصميم Mary Anns ، الصغير أو "المصغر" على وجه الخصوص ، تجعلها مثالية لمثل هذه الحلويات مثل الفراولة وغيرها من "الكعك القصير" بالإضافة إلى مخبوزات ألاسكا. نقدم هنا نسختنا من كعكة الإسفنج ماري آن ، بالإضافة إلى اثنين من هذه الأنواع.

"ماري آن سبونج كيكس
1 كوب سكر حلويات منخول
2/3 كوب نشا ذرة منخول
3 بيضات مفصولة
1/8 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
2 ملاعق كبيرة ماء
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
2. ينخل نصف كوب من السكر ونشا الذرة ثلاث مرات. اجلس جانبا.
3. يُخفق بياض البيض وكريمة التارتار والماء في وعاء كبير بمضرب دوار أو خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط في قمم ناعمة. اخفق النصف المتبقي من السكر تدريجيًا ، قليلًا تلو الآخر ، واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم قاسية عند رفع الخافق. نضيف صفار البيض والفانيليا ونخفق حتى يمتزجوا جيداً.
4. أضيفي مزيج السكر ونشا الذرة قليلاً في كل مرة ، حتى يضاف الخليط جيداً ويمتزج جيداً.
5. صب الخليط في تسع علب Mary Ann مدهونة قليلاً بالزبدة (سعة كل علبة حوالي ثلاثة أرباع الكوب). أو قم بصب الخليط في صينيتين للكيك غير مدهونة بقياس ثمانية إنش. اخبزيها حتى تعود الكعكة إلى اللمس عند الضغط عليها برفق في المنتصف. بالنسبة لأواني Mary Ann ، يستغرق الخبز حوالي 15 دقيقة لأواني الكعك ، أي حوالي 30 دقيقة. ضعه على رفوف زجاجية وباردة. قطعي أطراف الكيك قبل إزالته من الصواني.
المحصول: تسعة كعكات ماري آن أو طبقتين مقاس ثمانية بوصات.
ملحوظة: بقايا كعك ماري آن تتجمد جيدًا. يمكنك صنعها على دفعات واستخدامها في أي وقت ".
--- "الطعام: كعكة محببة بشكل لذيذ" كريج كليبورن مع بيير فراني ، نيويورك تايمز، 18 يناير 1981 (ص. SM13)

السيد رأس البطاطا
وفقًا لسجلات مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية الأمريكي ، تم تقديم السيد Potato Head للجمهور الأمريكي بواسطة Hassenfeld Bros. [RI] 1 يناير 1952. كانت اللعبة الأصلية عبارة عن مجموعة من أجزاء الجسم البلاستيكية. BYOP (أحضر البطاطس الخاصة بك).
"السيد. سلع وخدمات رأس البطاطس (منتهية الصلاحية) IC 028. الولايات المتحدة 022. G & S: مجموعات ألعاب تعليمية تحتوي على شكل لعبة بلاستيكية برأس قابل للإزالة وأجزاء بلاستيكية قابلة للفصل للتلطيخ على بطاطس طازجة أو فواكه طازجة أخرى لتشكيل رسوم كاريكاتورية بشرية مختلفة. الاستخدام الأول: 19520101. أول استخدام تجاري: 19520301. المالك (المسجل) HASSENFELD BROS. INC. CORPORATION RHODE ISLAND 1033 BROAD ST. مع جزيرة رود 1027 شارع نيوبورت باوتوكيت جزيرة رود 02862. "

تصف الإعلانات المبكرة هذه اللعبة المبتكرة. بينما تم تسويق اللعبة في الأصل من أجل البطاطس ، تنص الإعلانات على أن "أي فاكهة أو خضروات تصنع وجهًا مضحكًا للغاية!" تظهر صور الكمثرى والبنجر والتفاح والبرتقال. السعر الأصلي؟ 98 سنتا.

"قابل السيد بوتيتو هيد. النجم التلفزيوني الجديد! واللعبة الأكثر روعة في العالم !. ها هي. السيد بوتاتو هيد هو أروع صديق صغير لطفل أو فتاة على الإطلاق. صنع وجوه مضحكة بهذه اللعبة هو الفرح. والأمر كله بسيط للغاية. فقط ضع بطاطا حية حقيقية على جسده الجميل ، ثم حدد مجموعة من العيون ، أو أنف أو شفتين ، أو شارب ، أو أذنين ، أو قبعة نملة هناك! عدة مجموعات من كل أنبوب بالإضافة إلى الملحقات الأخرى ، بحيث يمكنك في الواقع صنع الآلاف من الوجوه المضحكة والمضحكة المختلفة. لست مضطرًا لاستخدام البطاطس فقط ، يمكنك استخدام كل أنواع الخضار أو الفاكهة تقريبًا. "
- إعلان صوري ، شيكاغو ديلي تريبيون1 أكتوبر 1952 (ص. A5)

ما يجعل "كتاب الطبخ" هذا أكثر إثارة للاهتمام هو أنه تم نشره كترويج لشركة أدوية. ظهرت إعلانات "شراب السيدة وينسلو المهدئ" والأدوية الأخرى الحاصلة على براءة اختراع بشكل بارز في جميع أنحاء المنشور. تم الترويج لدواء السيدة وينسلو لتهدئة أطفال التسنين ومجموعة من الأمراض المزعجة. الوصفات في هذا الكتاب قصيرة وشائعة من المفترض أنها تم تضمينها كإغراء للعميلات اللواتي كن السوق الأساسي للأدوية ، كما تم الإعلان عن أدوية أخرى براءات اختراع ، ويتم نشرها سنويًا في كتيب 1860-1878 (؟). تباع في الصيدليات ومخازن الأدوية.

تحاول طبعة عام 1874 (الرابط أعلاه ، ص 7) الإجابة على السؤال: "من هي السيدة وينسلو؟" التفاصيل سطحية. قيل لنا إنها سيدة لديها 30 عامًا من الخبرة وربما بعض التدريب الطبي (ممرضة وطبيبة). لم نجد أي دليل مطبوع يدعم السيدة. كان وينسلو شخصًا حقيقيًا. هذا ليس غريبا. فكر: بيتي كروكر.

أول مرجع مطبوع وجدناه لشراب السيدة وينسلو المهدئ كان إعلانًا في صحيفة نُشر عام 1853:
"ممرضة قديمة وذات خبرة تقدم مساعدتها للأمهات - سيوفر شراب السيدة وينسلو المهدئ ، للأطفال الذين يعانون من التسنين ، راحة فورية في كل حالة. تقول السيدات بشكل مستمر إنه يعمل كالسحر ، ولا يفشل أبدًا في علاج الزحار والإسهال عند الأطفال .اعتمدي عليه أيتها الأمهات ، إذا أركن أنفسكن وراحة وصحة لأطفالك.
---اعلان مصنف، نيويورك ديلي تايمز، 1 يناير 1853 (ص 6)

تعود المراجع الأخيرة إلى عام 1912 ، عندما حظرت إدارة الغذاء والدواء المشكَّلة حديثًا العقار ، جنبًا إلى جنب مع العديد من "الأدوية المشهورة". تؤكد مقالات من التسعينيات عن تاريخ تعاطي المخدرات في الولايات المتحدة أن العامل المهدئ للسيدة وينسلو كان المورفين / الأفيون. كان هذا مسكنًا شائعًا خلال الحرب الأهلية والنصف الثاني من القرن التاسع عشر.

من اين أتى؟
"ربما ينبغي أن أبدأ هذا الكتاب بالإجابة على سؤال طرحه الكثيرون:" كيف أتيت ، كرجل ، لممارسة الطهي كهواية؟ "حسنًا ، الإجابة هي - لم أتناول الطهي كهواية. قد يقول البعض إنني انجرفت إليها بالصدفة ، ومن خلال نفسي لا أعتقد أن مثل هذه الأشياء تحدث بالصدفة. أنا اسكتلندي ، وبالتالي أرى التصميم في كل شيء. أتيت إلى أمريكا في عام 1906 من لندن حيث كنت أمتلك شركة إعلانية مزدهرة وسريعة النمو. جئت إلى هنا بحثًا عن أعمال أمريكية ، وبعد ذلك قررت البقاء وتعلم الأساليب الأمريكية. تركت عملي في لندن بين يدي والدي ، الذي كان مديرًا في العديد من الشركات الكبيرة ، و رجل عجوز رائع في مدرسة Schotch. كان دائمًا يقول إنه يتمنى لو لم أستطع كسب المال بهذه السهولة ، لأنني أنفقت أموالًا بحرية كبيرة في الواقع ، لقد قال إنني أنفقت أموالًا في شهر أكثر مما أنفقه في في سن عام قرر والدي أن زيارتي لأمريكا كانت فرصته ليعلمني القيمة الحقيقية للمال y ، وهكذا ، بدلاً من إرسال حوالة L100 التي رتبت لإرسالها ، أرسل لي L2 ، وكتب لي قائلاً إنه سيرسل لي L2 في الأسبوع ، وهذا يجب أن يكون كثيرًا بالنسبة لشاب في سني. عبثًا جُرح معه ، مشيرًا إلى أن مرتكبي السيارات في الشوارع في مدينة نيويورك حصلوا على أكثر من ضعف ما كان يتوقع مني العيش فيه. لكنه لن يضعف. أدى كل هذا إلى تغيير سريع في طريقة عيشي بدلاً من صرف الأموال في الحفلات الباهظة ، فقد تخليت عن غرفتي في الفندق ، وبعد أن نظرت حولي ، وجدت غرفًا في منزل داخلي. كان المنزل على ما يرام ، لكن الكلمات تخيبني عندما أحاول إخباركم عن مدى سوء الوجبات ". (ص. v)

ماذا كان تدريبه على الطهي وفلسفته في الطبخ؟
"في هذا المنزل الداخلي ، انضممت إلى رجل ، مثلي ، اعتاد على أفضل ما في الحياة. بعد الحديث عن الأمر ، غادرنا المنزل الداخلي وأخذنا شقة مفروشة وبدأنا في طهي بعض وجباتنا الخاصة . في البداية ، شوينا شرائح اللحم وشرائح اللحم ، ثم شويت قطعة من اللحم البقري. لقد كان جيدًا. لقد شويت دجاجًا لطهي الخضار وكذلك البطاطس ، وبدأنا نشعر بأننا سنصل إلى مكان ما ، لذلك قمنا بدعوة ضيوفنا الأوائل لتناول العشاء. بدا أنهم يعتقدون أننا كنا رائعين تمامًا. بحلول هذا الوقت ، حصلت على إثارة حقيقية من الطهي ، وبدأت في التفرع وطهي أشياء جديدة. متزوج ، الآن ، لأكثر من خمسة وعشرين عامًا ، لقد طهيت عمليًا كل وجبة ، كل يوم. بمجرد أن تتعامل مع الطهي على أنه فن ، فسوف يثبت سريعًا أنه من أكثر الفنون روعة. بالنسبة لي ، ليس من الغريب أن أجد متعة في الطهي. ما يبدو لي غريبًا هو أن عددًا قليلاً جدًا من الناس يجدون الملذات فيه أو يعرفون أن العديد من عظماء العالم وجد الرجال المتعة والاسترخاء في فن الطبخ الممتاز. شعرت بالدهشة لسماع أن ألكسندر دوما كان طباخًا رائعًا ، وأن آخر كتاب دوه كان كتابًا للطهي: (ص v-vi) "عندما تجلس على مائدة العشاء الليلة ، فكّر للحظة في كيف تم توظيف العديد من الأشخاص في زراعة وإعداد المكونات التي استخدمتها في طهي ذلك العشاء. عندما أقول أن عشرة آلاف رجل وامرأة يساعدوننا في إعداد كل وجبة ، أعتقد أن التقدير متحفظ وأعتقد أنك ستتفق معي عندما من خلال الأشخاص المشاركين في إنتاج مكون واحد فقط من مصدره إلى مائدتك ". (ص).

لماذا اللغز؟
"ربما ينبغي عليّ أن أجدد qusetion لأنني متأكد من أن الكثيرين سيسألون: لماذا أسمي نفسي The Myster Chef؟ كان السبب جيدًا في الوقت الذي قررت استخدامه. عزيزي Mohter ، الذي كان على قيد الحياة في ذلك الوقت ، شعرت بالرعب عندما سمعت لأول مرة أنني اعتدت الطبخ كهواية. تصالح والدتي مع الصوم الذي أصبحت فيه خبيرة في فن الطهي ، لكنها اعتقدت دائمًا أنني يجب أن أبقيه تحت قبعتي. دربت كل واحدة من أخواتي على معرفة كاملة بإدارة الأسرة. بالنسبة لأمي ، من الصواب والدافع فقط أن تعرف كل من بناتها كل شيء عن إدارة الأسرة والطهي ، ولكن لكي يهتم الابن بالطفلة- - حسنًا ، كان ذلك مختلفًا! الآن بالكاد يمكن للمرء أن يدعو البث عن الطهي "إبقاء هوايتي تحت قبعتي" ، وذلك احترامًا لرغبات والدتي ، قررت استخدام اسم الطاهي الغامض. الآن بعد وفاة والدتي ، وقد أصبحت معروفًا لدى الملايين باسم The Mystery Chef من الأفضل أن أحافظ على هذا الاسم ، لأنه بعد كل شيء ، كما قلت كثيرًا في محادثاتي الإذاعية ، "من أنا لا يهم. ما يجب أن أقوله هو المهم. وأقول ، "كن دائمًا فنانًا على الموقد ، وليس فقط شخصًا يطبخ." نيويورك] 1945 (مقدمة)

كتب الطبخ
"على مدى السنوات الأربع أو الخمس الماضية ، كان" الشيف الغامض "يبث معرفته بالطهي ، واقتناعه الراسخ بأن الطهي يجب أن يُمارس دائمًا على أنه فن راقٍ ، وقد نجح معجبوه الإذاعي في التوسل إليه ليقيم لهم في شكل كتاب من الحكمة التي كانوا يستمعون إليها. هذا المجلد هو النتيجة. لكنه لا يزال يحتفظ بالتخفي ، على الرغم من أنه يشرح في المقدمة كيف بدأ الطبخ كهواية ولماذا استمر في اهتمامه منذ ما يقرب من ثلاثين عامًا. إن فصلًا مخصصًا لمعلومات أساسية عن الطبخ ، كما يصرح الكاتب ، سيمكن أي شخص يستفيد من أن يصبح طباخًا جيدًا ، لأنه يحتوي على جميع التعليمات الأساسية اللازمة. أي شخص ، يصر على من يمكنه النجاح طهي هذه الأطباق واتباع التعليمات هناك يمكن استخدام أي وصفة ، وتحويل أي تركيبة إلى طبق لذيذ.هناك وصفات ، 275 صفحة منها ، بما في ذلك الأطباق الشهيرة لعشرات الدول ، لتشكيلة كبيرة من الأشياء اللذيذة لتناولها ، لكل وجبة في اليوم وكل طبق في الوجبة ، وهناك فصول عن تحضير العشاء لحفلات العشاء وتقديم ما يسميه "الوصفات المنسقة قبل عشاء كامل". ينتهي الكتاب بعشرين صفحة فردية من "نصائح الطبخ". وهي مشهورة بين كتب الطهي لبساطتها ووضوح اتجاهاتها ".
--- "كتاب طبخ غير عادي ، كتاب الطبخ الغامض للشيف الغامض ، 366. ص نيويورك: لونغمانز ، جرين وشركاه ، 3 دولارات." مراجعة كتاب نيويورك تايمز9 ديسمبر 1934 (ص 26)
[ملاحظة: تمتلك مكتبة الخط الزمني للأغذية نسخًا من كتاب الطبخ الخاص بالطاهي الغامض [1934 ، 1945] و كن فنانًا في نطاق الغاز: وصفات رائعة من إعداد Mystery Chef [1936]. يسعدني مشاركة الوصفات. دجاج الشيف الغامض ، أي شخص؟]

"في أحد الأيام قبل عدة سنوات ، ألزم رجل صديقًا بأخذ مكانه في برنامج إذاعي. تم تدريب هذا الرجل كمهندس كيميائي ولكن هوايته المستمرة في الطهي. لذلك تحدث عن الطهي من منطلقه الفريد وجهة نظر جديدة. إنها وجهة نظر جديدة تخلص من الغموض والعناء عن الطهي وأضفت البساطة والمتعة فيهما. وجاءت عدة آلاف من الرسائل إلى محطة الإذاعة تطلب المزيد. طلبت شركة طعام كبيرة من هذا الرجل إجراء محاضرة منتظمة حول الطبخ. وافق وولد الشيف الغامض على الهواء. أصبح أحد النجوم البارزين في عالم الإذاعات ، وقد غمر هو ورعاته بالمطالبات بكتاب طبخ كامل يحتوي على وصفات شهيرة لـ eays. وجبات لذيذة.تم كتابة ونشر كتاب الطبخ الخاص بالطاهي الغامض. تم إحضار عشرات الآلاف من النساء - والرجال - الطهاة الخبراء ، حتى أولئك الذين لا يستطيعون غلي الماء ، والطهاة العمليين الذين يرغبون في أن تظهر لهم طرق أسهل وأكثر اقتصادية ، هو والآن بو تعاون بيليشرز و The Mystery Chef لخفض تكلفته إلى النصف حتى يتمكن عشرات الآلاف من الاستمتاع بالمتعة والربح في الطبخ على طريقة The Mystery Chef. كتاب Mystery Chef's Own Cook Book الجديد هو نفس الكتاب الأصلي الكبير المكون من 366 صفحة مع وصفات جديدة وسترة جديدة. هناك ميزاته الفريدة: من الواضح حقًا أن أي شخص يمكنه القراءة يمكنه تنفيذ توجيهاته وإعداد أطباق شهية. لا يفترض The Mystery Chef أنك تعرف أي شيء عن شروط الطبخ أو الطبخ: عندما يخبرك أن "تطوي بيضة" يشرح فقط ما يفعله المرء. ومع ذلك ، فإن الوصفات مرتبة بحيث يمكن للطاهي المتمرس رؤية أساسياتهم في لمحة دون عناء بجميع الإرشادات التفصيلية. يتم تقليل جميع مشكلات الطهي العادية إلى فصل في "الطهي الأساسي". عندما تتقن ذلك ، يمكنك طهي الأطعمة المعتادة وإعداد وجبات شهية. إنه يعطي مجموعات كبيرة من "الوصفات المنسقة" - وجبات عشاء كاملة ، مع توجيهات كاملة وواضحة لكل خطوة قيد التحضير ، وجدول زمني ، بحيث يمكن للأشخاص غير المتمرسين إخراج الوجبة بنجاح مع كل طبق يتم إعداده في الوقت المحدد. يعد هذا التوقيت المنسق للوجبات أحد أهم الميزات التي تم وضعها في كتاب الطبخ على الإطلاق. يوجد قسم كامل من "الأطباق الوطنية الشهيرة" الأصيلة ولكن مفسرة بعبارات مفهومة مع المكونات المتاحة. هناك قسم كبير من نصائح الطبخ الأكثر إثارة وثورية. وإلى جانب كل ذلك ، هناك مجموعة كاملة من الوصفات المختبرة بعناية والتي تغطي كل شيء من الحساء إلى المكسرات. "
---كتاب الطبخ الخاص بالطاهي الغامض [The Blakiston Company: Philadelphia PA] 1945 (نص سترة الغبار ، أمامي وخلفي)

نجم راديو
"The Mystery Chef. تاريخ البث: 1930 ، إذاعة بوسطن المحلية. 6 أكتوبر 1931 - 5 ديسمبر 1941 ، NBC ، Red and Blude Networks ،. 15 دقيقة ، فجوات مستمرة في أوقات مختلفة. 6 يناير 1932 - يونيو 28 ، 1934 ، CBS. 12 م ، فاروا مرات مع ثغرات في الاستمرارية .1942 - حوالي 1948 ، ABC ، ​​15 دقيقة ، فترات زمنية مختلفة.كان The Mystery Cehe هو John MacPherson ، وهو اسكتلندي بث مجهول لأن والدته كانت تخجل من أن يكون لها ابن يوزع الوصفات على الهواء. "من أنا لا يهم" ، كان يذكرنا مرارًا وتكرارًا "هذا ما يجب أن أقوله هو المهم." كان يطبخ منذ أكثر من 25 عامًا ، منذ وصوله إلى أمريكا واستئجاره في منزل داخلي حيث كان الطعام سيئًا لدرجة أنه اضطر إلى طهي طعامه بنفسه. تراوحت الوصفات العشرة آلاف التي جمعها من نادرة إلى شائعة ، ومن مقتصد إلى غني ، وتحتوي على 200 قائمة خاصة لأعظم رجال العالم (بوربانك ، إدوارد السابع ، شتاينميتز ، إلخ). يتقدم من الراديو المحلي إلى التنقية إلى الشبكات. كانت شركة Davis Baking Company هي أول راعٍ للشبكة. قال إن أهم عنصر في أي وصفة هو الحب: "يجب أن تذهب إلى المطبخ بحب في قلبك لما أنت على وشك القيام به ، وللأشخاص الذين سيأكلون طبخك".
---على الهواء: موسوعة راديو الزمن القديم، جون دانينغ [مطبعة جامعة أكسفورد: نيويورك] 1998 (ص 476)

"هذا الطهي أصبح بدعة متزايدة مع الرجال يتجلى في الاهتمام الذي تظهره ربات البيوت في البرنامج الإذاعي لـ" الطاهي الغامض ". هذا المذيع الغامض الذي يقدم برنامج طبخ مرتين أسبوعيا على شبكة وطنية ليس طاهيا محترفا ولكنه سائق يخوت وفارس ومدير تنفيذي ". --- "اهتمام الرجال بفن الطهي يكتسب بثبات" ، واشنطن بوست ، 22 مايو 1937 (ص 13)

شخصية التلفزيون
"الطاهي الغامض. الطبخ. طرق خطوة بخطوة في تحضير الوجبات. المضيف: جون ماكفرسون (عندما لم يتم التعرف على الشيف لأول مرة). 30 دقيقة ، إن بي سي - 1949. بناء على برنامج إذاعي."
---الموسوعة الكاملة للبرامج التليفزيونية 1947-1979، فينسينت تيراس ، [أ. بارنز وشركاه: South Brunshwick NJ] 1979 ، الطبعة الثانية المنقحة ، المجلد 2 (ص 693)

ما مدى نجاح الطاهي الغامض؟
"إنه سكوتسامن ذو الشعر الرمادي بلهجة بريطانية ، وهو منفذ إعلاني سابق ومفضل لدى 7 ملايين ربة منزل ، ولكن لا يكاد أحد يعرف اسمه. عندما بدأ البث قبل اثني عشر عامًا ، أطلق على نفسه اسم The Mystery Chef (ما زال يفعل ذلك) ، و ناشد جمهور الاكتئاب لأنه علمهم كيفية توفير المال على الوجبات. في الأسبوع الماضي عاد ، بعد أكثر من عام من الصمت ، ببرنامج جديد خمس مرات في الأسبوع الساعة 2:15 بتوقيت شرق الولايات المتحدة عبر الشبكة الزرقاء و جمهور أكبر من أي وقت مضى. في أول سلسلة له على الشبكة الكاملة ، سيركز على التغلب على أسعار المواد الغذائية المرتفعة اليوم ، مع التركيز بشكل خاص على تقنين اللحوم. سأعطيك وصفات سهلة لوجبات لذيذة ، "طمأن ربات البيوت القلقين ،" و سأضمن أنك لن تستخدم 1 رطل ونصف من اللحوم لكل شخص في الأسبوع. إذا كان علينا أن ننزل إلى رطل واحد في الأسبوع فلن يمثل ذلك أي مشكلة بالنسبة لي. تضمن البث الأول له ، على سبيل المثال ، وصفة لطبق اللحوم ، والتي تخدم ستة أشخاص مقابل أقل من 41 - كيسيرول ، مصنوع من طبقات من اللحم البقري المفروم ، والباذنجان المقلي ، والطماطم ، ويقدم مع البطاطس المهروسة. فقط أتحدث أيضًا. لقد طبخ عشاءًا كاملاً من ثلاثة أطباق في بنتهاوس في نيويورك قبل بضعة أيام لستة مدراء تنفيذيين جائعين في شركة طعام. وشمل ذلك الحساء ، واللحوم ، واثنين من الخضار ، والبطاطس ، والبسكويت الساخن بالزبدة ، والحلوى - و تكلف 21.1 سنتًا فقط للشخص الواحد. لا أحد يعرف اسم الشيف الغامض سوى نفسه وزوجته و Blue Network - و Newsweek التي وعدت بعدم التخلي عنه. إنه لا يحاول فقط أن يكون مخيفًا. بدأ السر في عام 1906 ، عندما كتب من نيويورك إلى عائلته ذات الدم الأزرق في لندن وأخبرهم أنه يعيش في غرفة مفروشة ويطبخ وجباته بنفسه. كان ذلك بعد أن قطع والده إمداداته المالية لأنني أنفقت في شهر أكثر مما أنفقته sepnt في عام. أصيبت الأسرة بالرعب وطلبت منه ألا يخبر أحدًا ، لذلك لم يفعل أبدًا. هذه قصته ، على أي حال ، من خلال الإشارة إلى أن العنوان له دعاية جيدة - وأنه كان رجل إعلان لمدة 25 دقيقة قبل أن يبدأ الطبخ بالغاز. خارج البث ، يقضي الشيف الغامض وقته في كتابة كتاب ديني بعنوان "إجابات الله". يجمع الوظائف الاسكتلندية وإمتاع المشاهير: يقوم بتأليف النكات مع العشاء. وقد تزوج 34 يارًا ، وله أحمر- لم تطبخ الزوجة الشعرية وجبة بعد ".
- "Whosis the Chef" ، نيوزويك21 ديسمبر 1942 (ص 79)

الخاتمة
لا نعرف بالضبط متى ولماذا تم الكشف عن هوية الشيف الغامض. طبعة عام 1945 من كتاب الطبخ الخاص بالطاهي الغامض يسرد جون ماكفيرسون على صفحة حقوق النشر ولكن ليس كمؤلف. لا ينظر معظم الناس (باستثناء المكتبيين) إلى المطبوعات الدقيقة للناشر. كان ذلك قبل أربع سنوات قصيرة من ظهور البرنامج التلفزيوني. كما أننا لا نعرف اسم أول غرفة في شقته ، أو زوجته ذات الشعر الأحمر ، أو لماذا استمر برنامجه التلفزيوني لعام 1949 لموسم واحد فقط. الأكثر روعة؟ كيف سعى الصحفيون عبر الزمن لنقل أوراق اعتماد ماكفرسون (مدير إعلانات ، مهندس كيميائي) دون التشكيك في تدريبه على الطهي. طاهٍ غامض حقيقي ، حقًا.

"صاغ ويليام راندولف هيرست الأب سطورًا هذا [Prudence Penny] منذ أكثر من 50 عامًا ، ولا يزال يستخدمه محررو الطعام في معظم صحف هيرست. في وقت واحد ، كان هناك 30 Prudence Pennys متناثرة حول البلد ، والآن لا يزال هناك أربعة ، بما في ذلك أنا ".
--- "Prudence Penny: كاتبة العمود التي ليست كذلك حقًا ،" Hyman Goldberg ، السبت مساء بعد7 ديسمبر 1963 (ص 40-46)

[1920]
"انعقد الاجتماع الأكثر نجاحًا في عام النادي يوم الاثنين في قاعة مدرسة هايدوك لقواعد اللغة ، حيث اجتمع حوالي 200 امرأة للاستماع إلى برودنس بيني ، سلطة امتحانات لوس أنجلوس في التدبير المنزلي. وكان الاجتماع مفتوحًا لجميع النساء. تمت دعوتهم وأظهر الحضور أن موضوع "التدبير المنزلي بدلاً من التدبير المنزلي" كان ذا أهمية كبيرة. نظرًا للظروف المؤسفة للمرحلة التي كان فيها المتحدث راكبًا ، وكان يعاني من مشكلة في الإطارات ، فقد كان الاجتماع على وشك تأخرت 30 دقيقة في الافتتاح ولكن وقت الانتظار كان منسياً بمجرد أن بدأت برودنس بيني في الحديث. فهي تمتلك شخصية ساحرة للغاية وخلال حديثها بالكامل حظيت باهتمام كبير من مستمعيها. وحثت النساء على تنظيم عملهن. والقيام بأعمال تجارية منتظمة ، وإدارتها على نفس المنوال الذي يديره رجل أعماله. كما دعت إلى استخدام جميع الأجهزة الكهربائية وأجهزة توفير العمالة إس. وأدلت ببيان أن المرأة التي قالت إنها لا تحب القيام بالأعمال المنزلية كانت ببساطة تعلن عن حقيقة أنها لا تعرف كيف. في الختام ، لقيت تصفيق مطول. في ختام البرنامج ، حيث أتيحت الفرصة للنساء لمقابلة السيدة بيني ولفترة طويلة كانت منشغلة بالإجابة على الأسئلة ".
--- "تحث النساء على إدارة منازلهن كما يفعل الرجال أعمالهم ،" أوكسنارد ديلي كوريير [كاليفورنيا] ، 18 مايو 1920 (ص 1)

"Prudence Penny توصي بلوبيرد بغسالة ملابس كهربائية ،" مرات لوس انجليس9 نوفمبر 1920 (ص. I8)

[1922]
"المساعدة المنزلية ، بقلم Prudence Penny ، يتم نشرها يوميًا على صفحة الميزات في The Examiner. وستجد ربة المنزل إرشادات واقتراحات مفيدة في عمود Prudence Penny."
- "الإيمان للبنات" مرات لوس انجليس، 25 يونيو 1922 (ص. EC-V4)

"تُعقد محاضرات حول الطهي واستخدام الأجهزة الكهربائية في كل من فترة ما بعد الظهر والمساء. وتحضر الحشود هذه المحاضرات. وتساعد زوجته ومساعدوه الشيف وايمان. وفي الأيام التي لا يحاضر فيها ، تُلقي كيت برو فون المحاضرات و برودنس بيني ".
- "الشيف وايمان في باجينت بارك" مرات لوس انجليس2 سبتمبر 1922 (ص. II 10)

[1924]
استمر برنامج Prudence Penny الإذاعي من عام 1924 إلى أربعينيات القرن العشرين. تذكر كتب التاريخ الإذاعية برنامجها ، مشيرة إلى محطات البث والمدن. لم نجد أي دليل على وجود برنامج تلفزيوني.

[1939]
كتاب الطبخ Prudence Penny تم نشره بواسطة Prentice-Hall ، Englewood Cliffs ، NJ. صاغ المهاجم ليو كاريلو [الممثل الأمريكي ، 1998-1961] ، وليس "المؤلفة". إنه مخصص لجميع الرجال في العالم الذين يحبون تناول الطعام. "هذا يعني (ربما؟) أن هذا الكتاب لم يكن مخصصًا لربة منزل عادية كما كان معتادًا في ذلك اليوم. تمت الإشارة إلى أوراق اعتماد السيدة بيني في هذا الخط المختصر:" محرر الاقتصاد المنزلي في Los Angeles Examiner. الكتاب له نبرة ذكورية بالتأكيد على الرغم من حقيقة أن السيد كاريلو يقول "من ناحية واحدة فقط أجد كتاب الطبخ هذا غير مكتمل - بقدر ما يتعلق بالرجال". القسم الأخير من هذا الكتاب مخصص لـ "الوصفات المفضلة لنجوم السينما". ستجد هنا Bouillabaisse من Robert Montgomery و Gary Cooper Pancakes و Spencer Tracy's Baked Stuffed Fish و Johnny Weissmuller's Raisin Pie و James Stewart's Baked Ham و David Niven's Curried Veal و Arthur Teacher's Broiled Chicken و Philippine Stew. ربما هذه الوصفات كانت مساهمة السيد كاريو؟ لا توجد وصفات من نجمات السينما في هذا الكتاب. يخفي التوجه الذكوري لهذا الكتاب محاضرة السيدة بيني الأصلية حوالي عام 1920. تمتلك مكتبة FT نسخة من هذا الكتاب ، أخبرنا إذا كنت تريد عينات من الوصفات.

من كان أول برودنس بيني؟ ليس لدينا دليل. حتى الآن ، حددنا ثلاثة PPs فقط. ومن بين هؤلاء ، يعد هايمان جولدبيرج الأكثر شهرة. نرحب بالقراء لمشاركة أسماء إضافية.

[الثلاثينيات]
فودين نيويل

محرر الطبخ في نيويورك مرآة
السبت مساء بعد، 7 ديسمبر 1963 (ص 41)

[الأربعينيات]
ألين جريجوري هوتون

"أقيمت أمس جنازة في كنيسة القديس مارك البروتستانتية ، جاكسون هايتس ، كوينز ، للسيدة ألين جريجوري هوتون ، المحررة السابقة للصفحة النسائية في نيويورك أمريكان. السيدة هوتون ، زوجة البروفيسور ديل هوتون في جامعة نيويورك المالية ، توفي يوم الأحد في مستشفى هوراس هاردينغ ، إلمهورست كوينز. خلال مسيرة مهنية طويلة في الصحافة ، كتبت السيدة هوتون وحاضرت تحت اسم مستعار ، برودنس بيني. تلقت تعليمها في كلية فاسار ومعهد كارنيجي حصلت على درجة دكتوراه في الفلسفة من كلية رادكليف ودرست في وقت لاحق في كلية روكفورد ، إلينوي وكلية جوتشر ".
- "طقوس أقيمت في كوينز فور برودنس بيني" نيويورك تايمز، 27 مايو 1948 (ص 25)

[الستينيات]
هايمان جولدبيرج

"توفي اليوم هايمان غولدبرغ ، مراسل وكاتب مجلة ومؤلف كتب طبخ. اشتهر السيد غولدبرغ بأسلوبه الفكاهي في كتابين للطبخ ،" رجل في المطبخ "و" كتاب طبخ للمبتدئين "بنوادر مسلية. ظهر أيضًا عددًا من الضيوف في البرامج التلفزيونية مع عروض الطبخ والتعليقات. ولكن ، كرجل استمتع بالطهي - وأخذ عينات من أعماله اليدوية - كان عليه في كثير من الأحيان اتباع الوجبات الغذائية. كان الطبخ قريبًا منه منذ الصغر ، عندما ساعد والده في أحد مطاعم برونكس. في سن 16 ، قرر ترك المطعم وأصبح صبيًا نسخة على صحيفة نيويورك صن القديمة. كما عمل في نيويورك في The Post ، والأوراق البائدة بصفته PM ، The Journal-American and The Mirror. في Journal-American ، مثل "Prudence Penny" ، قام بعمل عمود للطهي. في عام 1963 عندما تولى السيد Goldberg ، وهو رجل سمين إلى حد ما بصوت جهير ، عمود الطهي في The Mirror ، كان يشعر بأنه مضطر للضحك كلما أشاد به أحد الأصدقاء المتقلبين بصرخات `` مرحبًا هناك ، التعقل.' كتب في مقال نشرته في Saturday Evening Post عن `` أصدقائي '' ، أنهم منزعجون من فكرة أنه ربما يجب على مليون شخص أو أكثر أن يفكروا بي كل يوم كسيدة عجوز صغيرة ، من المفترض أن تكون عجوزًا عزيزة ، بينما هم يعرفون منذ 39 عامًا. منذ سنوات كنت صحفيًا يدخن السيجار وأعمل مراسلاً لشرطة نيويورك يغطي الحرائق والقتل وحروب العصابات ، ومن وقت لآخر أجري مقابلات مع نجوم المسرح والشاشة والتلفزيون. يمكن وصفها بالأعمدة الممتعة ، بدءًا من المزحة أو الحكاية المسلية والاستمرار في روح بليث. كانت وصفة Prudence Penny الخاصة به لصنع فطيرة الروم مع قشرة zweiback بالتأكيد في سياق Graham Kerr ، The Galloping Gourmet of TV. "الحكمة أمر تقليدي. ومع ذلك ، كانت الخطوة التالية:" احتفظ بزجاجة الروم في متناول يدك إذا تحطمت عوادم zweiback ، خذ جرعة كبيرة من الروم واستأنف كسر zweiback عندما تعود القوة. " قدم عمود آخر وصفة لتفاح مخبوز انتهى به الأمر "استمر في دهن التفاح حتى يتم تزجيجها. إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من المزجج بنفسك ، فسكب لقطة من الروم أو البراندي في التفاح قبل التقديم." لمدة 18 عامًا قبل أن يصبح برودنس بيني ، كان السيد غولدبرغ كاتبًا مميزًا في مجلة Sunday Mirror ، وتخصص كمراقب فتاة ، وإجراء مقابلات مع النجمات ، وعرض فتيات وممثلات. مجموعة من أعماله ، تتناول بشكل أساسي النجمات والشابات الأخريات. أُعجب بجمالهم ، وأصبح كتابًا بعنوان "كيف أصبحت فتاة مراسلة". ومن بين المجلات الأخرى التي كتب لها السيد جولدبيرج مجلة New Yorker و McCall's و Cosmopolitan. وخلال الحرب العالمية الثانية كان أحد العاملين في مجلة Yank ". --- "Hyman Goldberg، Writer، Dies 'Prudence Penny' of Food Pages،" New York Times، September 20، 1970 (p. 87) [ملاحظة: شارك السيد Goldberg تجاربه الشخصية "Prudence Penny: The Lady Columnist Who لم يكن ، "هايمان غولدبرغ ، Saturday Evening Post ، 7 ديسمبر 1963 (ص 40-46)]

المقدمات والسترات الواقية من الغبار لمجلدات تانتي ماري باللغة الإنجليزية (ترجمتها شارلوت تورجون) خالية بشكل غريب من الملاحظات الحيوية القياسية. عينة هنا:

"La Veritable Cuisine de Famille par Tante Marie ، المعروف أكثر باسم Tante Marie ، تم استخدامه من قبل أجيال من العائلات الفرنسية. وتشهد حقيقة أنه تم إجراء تغييرات قليلة في العديد من التحريرات التي تم نشرها على الأسرار الأساسية للغة الفرنسية الطبخ - الخلود والبساطة. كتاب الطبخ هذا مكتوب للمنازل حيث يتعين على المرء مراعاة الوقت والمال. يتم تقديم الوصفات بأوضح وأبسط العبارات الممكنة ، حتى يتمكن حتى أولئك الذين لم يعتادوا تمامًا على الطهي من فهمها بسهولة ". --- مطبخ تانتي ماري الفرنسي ، ترجمته وتعديله شارلوت تورجون [مطبعة جامعة أكسفورد: نيويورك] 1949 (ص. vii-viii)

ربما لم يكن "المطبخ الفرنسي تانتي ماري" ، الذي نشرته مطبعة جامعة أكسفورد هذا الأسبوع ، إعلانًا صريحًا شاملاً بما يكفي لعروس يونيو التي بالكاد تعرف غلاية مزدوجة من مقلاة. نما حماسها للطبخ بمعرفتها به ، ويمكننا التفكير في القليل من الهدايا الممتعة. أصدر الناشر الفرنسي تاريد "La Veriitable Cuisine de Famille par Tante Marie" لأول مرة في عام 1903. ومنذ ذلك الحين تم بيع ما يقرب من 5.000.000 نسخة في فرنسا تدعي مطبعة أكسفورد. الترجمة الأولى للكتاب إلى أي لغة هي هذه الترجمة التي أعدتها السيدة شارلوت تورجون. الآن في باريس مع زوجها ، الذي هو في إجازة إجازة من كلية أمهيرست حيث يترأس القسم الفرنسي ، السيدة تورجون لديها مرة أخرى تدرس في French Cordon Bleu. حصلت على دبلوم من مدرسة الطهي الشهيرة تلك منذ أكثر من عقد من الزمان بعد عام أمضته في باريس. بمعرفتها للطهي واللغة الفرنسية ، يبدو أنها اختيرت جيدًا للترجمة الراحلة "تانتي ماري" كانت "العمة" الأصلية أسطورية. عند إعداد المجلد للنشر ، قام Taride بجمع الوصفات بشكل أساسي من الأديرة والأديرة ، حيث تم تدوينها وحفظها لسنوات - وربما قرون في بعض الحالات. ولكن نظرًا لأن الكتاب كان مخصصًا للعائلات ، وليس للمجتمعات الدينية ، يبدو أنه من الأنسب إعطائه عنوانًا "مستأنسًا". لذلك تم إنشاء الخالة وسُميت على اسم أخت الناشر ماري ".
--- "News of Food: Famous Clasic of French Kitchen at Last يظهر لأول مرة باللغة الإنجليزية ،" جين نيكرسون ، نيويورك تايمز7 مايو 1949 (ص 9)

ألف تاريد يشير إلى الناشر الباريسي ألفونس تاريد ، تأسس عام 1852:

تمتلك مكتبة الجدول الزمني للأغذية مطبخ تانتي ماري الفرنسي [1949] و تنافس مطابخ Tante Marie الفرنسية [1962] ، تمت ترجمته وتعديله بواسطة شارلوت تورجون ونشرته مطبعة جامعة أكسفورد: نيويورك. في النسخة الإنجليزية ، تم "اقتباس" Tante Marie في الملاحظات الرئيسية للفصل المختار. إحدى هذه الملاحظات:

[2012]
"ما قد يتذكره الكبار بشكل أفضل عن Bazooka ، على أية حال ، يختفي. الشريط الهزلي الصغير الذي يظهر التميمة التجارية Bazooka Joe التي ترتدي رقعة العين والتي تم لفها حول كل قطعة من العلكة منذ عام 1953 يتم استبدالها. تحدي لإدراج 10 من أبطال الكتاب الهزلي الذين تم تسميتهم على أسماء الحيوانات ، أو الأنشطة ، مثل الإرشادات حول طي الملحق في طائرة. وهي تتضمن أيضًا رموزًا ، عند إدخالها في BazookaJoe.com ، ستفتح محتوى مثل مقاطع الفيديو وألعاب الفيديو. الصاحب ، مورت ، الذي يرتدي الياقة المدورة فوق فمه ، سيظهر في بعض الأحيان فقط كرسومات توضيحية في الإضافات الجديدة ، ولكن بدون النكات الغريبة والمبتذلة للشرائط المكونة من ثلاث لوحات. شخصية Bazooka Joe ، وفقًا لـ E-Poll Market Research ، وهي شركة أبحاث للعلامات التجارية والمشاهير قامت بجمع بيانات حول الشخصية آخر مرة في عام 2007. في المقابل ، فإن 30 بالمائة في المتوسط ​​من الأطفال على دراية بالطعام المنتج تمائم ، وقالت الشركة. من بين الأطفال الذين هم على دراية بـ Bazooka Joe ، أحب 41 بالمائة الشخصية ، أقل من متوسط ​​الإعجاب بشخصيات الطعام ، وهو 54 بالمائة. وشدد السيد تراني على أن العلامة التجارية لا تتجاهل بازوكا جو ، الذي ظهر في الماضي ليس فقط في الرسوم الهزلية ، ولكن أيضًا على العبوات وفي عروض المتاجر وفي الإعلانات ".
--- "التغيير يأتي إلى أوراق اللعب المضحكة" أندرو آدم نيومان ، نيويورك تايمز، 30 تشرين الثاني (نوفمبر) 2012 (موجز إخباري / 1007 كلمة)

الأسطورة "الكلاسيكية":
"حكاية ملفقة تحيط بأصول اسم هذا الكوكتيل الشهير. كان هارفي اسم راكب أمواج قضى بشدة في بطولة ركوب الأمواج ثم هدأ غروره الجريح بشرب الكثير من الفودكا وغاليانو في بار بانشو ، مانهاتن بيتش ، كاليفورنيا. عند هذه النقطة ، ضرب رأسه بالحائط. كان ذلك في الستينيات عندما كان سميرنوف في خضم إنشاء سوق فودكا صغير في الولايات المتحدة ، لذا سواء كانت حكاية حقيقية أو أسطورة حضرية - من يعرف؟
---كوكتيلات كلاسيكية، Salvatore Calabrese [شركة ستيرلنج للنشر: نيويورك] 1997 (ص 120)

"" A Harvey Wallbanger. يتكون من طلقتين من الفودكا ، لقطة واحدة من جاليانو (مشروب ليكيور إيطالي) وعصير برتقال. بالنسبة لأصلها ، كان من المفترض أن يكون هناك رجل في لاجونا بيتش نفد كل شيء في إحدى الحفلات باستثناء الفودكا وغاليانو وعصير البرتقال. عندما غادر الجميع ، كان هارفي يضرب رأسه بالحائط ".
- "Ninety Chili Aficionados Chow Down،" مرات لوس انجليس، 22 أغسطس 1968 (ص. I14)

"The Yodeler ، موطن Harvey Wallbanger الأصلي."
- عرض إعلان ، مطعم Yodeler ، Mammoth Mountain Ski Rsport ، Mammoth Lakes ، كاليفورنيا ، مرات لوس انجليس2 مارس 1971 (ص. I23)

"العروض الترويجية الخاصة تساعد بعض المشروبات الكحولية. بعد أن ابتكرت مشروب Harvey Wallbanger (عصير برتقال ، فودكا ، جاليانو) منذ أكثر من عام ، تواصل شركة McKesson Liquor Co إدخالها بأدوات التحايل مثل قمصان Harvey Wallbanger. ونتيجة لذلك ، يقول McKesson ارتفعت مبيعات غاليانو من المشروبات الكحولية بنسبة 40٪ هذا العام ".
--- "ملخصات الأعمال: تقرير خلفية خاص عن الاتجاهات في الصناعة والتمويل ،" وول ستريت جورنال23 ديسمبر 1971 (ص 1)

"في الحياة الواقعية ، فإن Harvey Wallbanger عبارة عن كوكتيل. في الأسطورة ، Harvey Wallbanger هو أي شخص أتقن الفن النبيل للفساد."
- "جوف العام" جون هول ، لوس انجليس تايمز، 1 أغسطس 1972 (ص. F3)

"كأس Harvey Wallbanger جاهز للاستيلاء عليه. بتعبير أدق ، إنها جائزة Harvey Wallbanger Sports Goof ، المرشح المفضل بالفعل. نائب الرئيس Agnew هو واحد من ستة مرشحين للجائزة. في الواقع ، من المحتمل أن تكون جائزة Harvey Wallbanger الأولى على الأرجح يكون له بعد الاقتراع من. Sports Illustated. في cakse لـ Agnew ، ومع ذلك ، فإن اقتراع Harvey Wallbanger لا يوضح أي من الفائزين يؤهله. لقد تم ترشيحه لعدد منهم ، مما يجعله مرشحًا قويًا. "
--- "في مشهد اليوم: ليس من السهل التصويت ضد Agnew ،" ويليام جيلديا ، واشنطن بوست ، تايمز هيرالد3 أبريل 1971 (ص. C1)
[ملاحظة: "Goof of the Year" ، John Hall ، مرات لوس انجليس، 1 أغسطس 1972 (ص. F3) يؤكد أن السيد أجنيو فاز بجائزة عام 1971.]

"في أوائل السبعينيات ، قرر صانعو Galliano Liquer الترويج لمنتجهم من خلال اقتراح مزجه مع الفودكا وعصير البرتقال لصنع مشروب جديد: Harvey Wallbanger. وكجزء من الحملة الإعلانية ، ابتكرت الشركة متزلجًا خياليًا بواسطة نفس الاسم. اليوم ، تشير كتب الكوكتيل ذات السمعة الطيبة على النحو الواجب إلى أن المشروب سُمي على اسم مواطن من كاليفورنيا يُدعى هارفي كان يميل إلى اقتحام الجدران بعد أن تناول عددًا قليلاً جدًا ".
--- "عبر زجاج ، في الظلام" ويليام غرايمز نيويورك تايمز، 25 أغسطس 1991 (ص. SM14)

تمتلك مكتبة FoodTimeline أكثر من 2300 كتاب ومئات من كتيبات شركات الأغذية الأمريكية في القرن العشرين وعشرات المجلات القديمة (التدبير المنزلي الجيد, فن الطبخ الأمريكي, مجلة بيت السيدات & ج) لدينا أيضًا وصول سهل إلى قواعد البيانات التاريخية للمجلات والصحف والأكاديمية. الخدمة مجانية وترحب بالجميع. هل لديك أسئلة؟ يطلب!


37 وجبة خفيفة ستعيدك إلى & # 3990

على الرغم من محاولات والدينا لجعلنا نتناول الخضروات ، فإن معظم الأطفال في التسعينيات كانوا يفضلون تناول الوجبات السريعة. ودعونا نواجه الأمر ، كانت الوجبات الخفيفة في التسعينيات لذيذة بشكل خاص.

للحصول على حصتك اليومية من الحنين إلى الماضي ، ألق نظرة على الأطعمة والوجبات الخفيفة المفضلة لدينا منذ الطفولة. من المثير للدهشة أن بعض هذه الأطعمة في التسعينيات صمدت في الواقع أمام اختبار الزمن ، بينما يعيش البعض الآخر الآن في جنة الوجبات الخفيفة في التسعينيات.

من الشوكولاتة (وغير الصحيحة نحويًا) Oreo O's من العام الماضي إلى Gushers التي لا تزال لذيذة للغاية ، هذه هي الوجبات الخفيفة في 37 من 90 والتي ستعيدك إلى العقد اللذيذ بطريقة كبيرة.


10. الطعام الدهني: سلطة القيصر

حتى لو قمت بإلقاء السلطة في المنزل ، فإن ملعقتين كبيرتين من صلصة السيزر المعبأة في زجاجات عادية السعرات الحرارية يبلغ مجموعها حوالي 18 جرامًا من الدهون (3 جرام مشبعة) تحتوي على 170 سعرًا حراريًا.

تفتيحها: تخطي الخبز المحمص ، واستخدمي تتبيلة السلطة الخاصة بك. ضع ما يلي في محضر الطعام أو الخلاط: ملعقة صغيرة من الثوم المفروم أو المسحوق ، حوالي 6 شرائح أنشوجة ، 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر (مغسول) ، 3/4 ملعقة صغيرة خردل مجفف ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. نبضة لتحضير هريس. أضف 1/4 كوب من زيت الزيتون أو زيت الكانولا في تيار بطيء وثابت حتى يتشكل مستحلب كريمي. انقلي المزيج إلى وعاء تقديم ، وحركي في 1/4 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم أو زبادي عادي وربع كوب جبن بارميزان مبشور. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا ، أضيفي ملعقة كبيرة أو اثنتين من الحليب قليل الدسم.

مصادر

Elaine Magee ، MPH ، RD ، مؤلفة العديد من الكتب حول التغذية والصحة. آرائها واستنتاجاتها خاصة بها.


شاهد الفيديو: الغواصة الزرقاء الحلقة 19 (شهر نوفمبر 2021).